10/10/2021 14:22

Mọc đầy bờ rào nhưng ít ai biết dây tơ hồng nấu ăn rất ngon

Thanh Xuân - Theo thethaovanhoa.vn Thanh Xuân

Nghe toàn bộ nội dung bài viết tại đây:

Vốn là loại cây sống ký sinh trên các cây chủ cao to, dây tơ hồng vàng mọc khá phổ biến ở Việt Nam, tuy nhiên không phải ai cũng biết rằng nó có thể dùng để chế biến thành nhiều món ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe.

Mới đây, một tài khoản có tên Kimchungpham1002 đã đăng tải lên mạng xã hội Tiktok đoạn clip ghi lại cảnh đang thu hái cây dây tơ hồng vàng để nấu canh với tôm làm nhiều người bất ngờ. “Có nhiều bạn hỏi là dây tơ hồng ăn được hả, sự thật là dây tơ hồng ăn được nha mọi người. Món canh này ăn rất ngon nước ngọt đậm đà, mình không hề câu like nha”, tài khoản Kimchungpham1002 cho biết.

Mọc đầy bờ rào nhưng ít ai biết dây tơ hồng nấu ăn rất ngon
Một số người không tin việc dây tơ hồng vàng có thể ăn được nên cô gái đã làm clip để chứng minh.
Mọc đầy bờ rào nhưng ít ai biết dây tơ hồng nấu ăn rất ngon
Dây tơ hồng vàng mọc phổ biến ở nhiều vùng của Việt Nam.

>> Xem thêm: Những pha trổ tài nấu nướng đi vào lòng đất của hội "ghét bếp"

Để nấu món canh tơ hồng vàng thì sau khi thu hái về, bạn cần lọc bỏ những cọng to ra, sau đó rửa sạch và dùng kéo cắt khúc ngắn để khi ăn gắp cho dễ. Đun một nồi nước, cho tôm băm nhuyễn cùng gia vị vào, chờ nước sôi thì thả dây tơ hồng vàng vào, đun thêm khoảng 5 phút là có thể tắt bếp và thưởng thức. Được biết, món canh này ăn cùng cơm rất ngon miệng.

Mọc đầy bờ rào nhưng ít ai biết dây tơ hồng nấu ăn rất ngon
Để sơ chế dây tơ hồng vàng, bạn cần nhặt bỏ những sợi to và đem rửa sạch.
Mọc đầy bờ rào nhưng ít ai biết dây tơ hồng nấu ăn rất ngon
Dùng kéo cắt ngắn bớt để dễ gắp khi ăn.

Ở phần bình luận bên dưới đoạn clip, hầu hết dân mạng đều tỏ ra rất bất ngờ, bởi dây tơ hồng vàng thường mọc dại và khá nhiều người đem nhổ bỏ đi vì sợ nó gây hại cho cây chủ. Bên cạnh đó cũng có ý kiến đồng tình với tài khoản Kimchungpham1002 và còn gợi ý thêm nhiều món ngon từ dây tơ hồng vàng như xào với tim heo, hoặc đem nấu nước uống cũng rất tốt.

- Hình như dây tơ hồng có 2 loại, loại cọng nhỏ như trong clip là ăn được, còn cọng to là không ăn được đó mọi người.
- Hồi nhỏ toàn bứt xuống chơi đồ hàng, không ngờ cây này cũng ăn được mà giờ mình mới biết luôn á.
- Coi xong clip phải lên mạng tìm thông tin liền, hóa ra ăn được thật đó mọi người, còn có khả năng ngăn ngừa và chữa nhiều loại bệnh nữa đó.
- Dây tơ hồng luộc chấm nước mắm ăn ngon lắm á, trước thấy nhiều chứ giờ khá khó kiếm.
- Mình từng ăn cách đây lâu lắm rồi, khá ngon, nhớ không lầm thì vị nó hơi đắng nhẹ.

Mọc đầy bờ rào nhưng ít ai biết dây tơ hồng nấu ăn rất ngon
Dây tơ hồng vàng thích hợp nấu canh tôm sẽ rất ngon.
Mọc đầy bờ rào nhưng ít ai biết dây tơ hồng nấu ăn rất ngon
Cách nấu giống như khi nấu các món canh thông thường khác.

>> Đừng bỏ lỡ: Tóp mỡ rang muối kiểu mới vừa giòn vừa béo, ngon ngất ngây chẳng ai có thể cầm lòng

Được biết dây tơ hồng vàng có thể dùng tươi hoặc phơi khô, theo nghiên cứu khoa học thì loài cây này chứa nhiều vitamin A, lecithin, glycoside… Đồng thời, có các tác dụng dược lý tốt cho sức khỏe như giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống tình trạng loãng xương và hỗ trợ cải thiện chức năng gan.

Còn theo Đông y, dây tơ hồng có tính bình, vị ngọt, hơi đắng, không chứa độc tố, có tác dụng thanh nhiệt, làm mát máu, bài trừ độc tố, đẹp da thường dùng để chữa ho phế nhiệt hoặc chứng đau lưng mỏi gối. Hiện dây tơ hồng vàng được sử dụng để làm thuốc tại nhiều nước như Trung Quốc, Ấn Độ, Thái Lan, Việt Nam… Lưu ý khi muốn dùng dây tơ hồng để làm thuốc thì bạn cần tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn.

Mọc đầy bờ rào nhưng ít ai biết dây tơ hồng nấu ăn rất ngon
Nêm gia vị vừa phải, rắc thêm hành lá cho thơm.
Mọc đầy bờ rào nhưng ít ai biết dây tơ hồng nấu ăn rất ngon
Món canh dây tơ hồng vàng nấu tôm ăn cùng cơm nóng rất ngon và tốt cho sức khỏe.
Những món ngon của Sài Gòn đặc biệt không được bỏ lỡ trong những ngày mở cửa trở lại

Hiện đoạn clip thu hái và chế biến dây tơ hồng vàng của tài khoản Kimchungpham1002 vẫn đang được cộng đồng mạng hết sức quan tâm. Nếu biết thêm về các loại cây độc lạ tương tự nào khác thì bạn đừng quên chia sẻ với mọi người vào mục bình luận bên dưới nhé.

Ảnh cắt từ clip Tiktok Kimchungpham1002

Xem thêm nhiều tin hot trên Bestie!

SỐNG MẤY CHỤC NĂM TRỜI MỚI BIẾT HỘT NHÃN CŨNG ĂN ĐƯỢC, LUỘC RẤT NGON

Ngoài dây tơ hồng vàng thì trước đó, cộng đồng mạng cũng từng xôn xao trước đoạn clip chia sẻ về món hột nhãn luộc làm mọi người phải kinh ngạc. Cụ thể, một tài khoản tên chicachuapi đăng lên mạng xã hội Tiktok đoạn clip về món hột nhãn trước và sau khi luộc kèm dòng chia sẻ: “Hột nhãn luộc đây, ai đã ăn ạ, ngon lắm mà gọt vỏ hơi cực”.

Thực tế thì trong hột nhãn chứa nhiều tinh bột và chất béo, Đông y cho rằng hột nhãn có tác dụng tốt cho sức khỏe, giúp phục hồi chấn thương nhanh hơn, góp phần cải thiện tình trạng loãng xương và hỗ trợ điều hòa kinh nguyệt ở nữ giới…

Xem thông tin chi tiết TẠI ĐÂY!

Từ khóa:  món ngon, ăn ngon, nấu ăn
Video có thể bạn quan tâm
Scroll to top