01/07/2019 16:07

Mách chị em công thức mới làm sườn xào chua ngọt vừa dễ lại ngon "bất bại"

Uyên Phương  - Theo thethaovanhoa.vn Uyên Phương

Vị chua chua ngọt ngọt, miếng sườn mềm thơm hòa quyện cùng nước sốt sền sệt đậm đà, chỉ nhìn thôi đã thấy ngon miệng vô cùng, ăn với cơm nóng thì càng ngon ngất ngây luôn nha!

Sườn xào chua ngọt là một món ăn rất quen thuộc và được nhiều gia đình yêu thích bởi có thể làm món lai rai hoặc ăn với cơm nóng rất ngon. Bí quyết làm sườn xào chua ngọt ngon theo kiểu mới này cũng rất đơn giản, chị em cùng khám phá và thực hành "ngay và luôn" để đã cả nhà nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 500g sườn non.

- 2 muỗng nước tương.

- 2 muỗng đường, 4 muỗng giấm, 1 muỗng rượu trắng dành để nấu ăn.

- Một ít gừng tươi.

Mách chị em công thức làm sườn xào chua ngọt vừa dễ lại ngon bất bại
 

Cách thực hiện: 

Mách chị em công thức làm sườn xào chua ngọt vừa dễ lại ngon bất bại
Sườn non mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn và chần nhanh qua nước sôi. Vớt sườn ra rửa lại một lần nữa với nước lạnh cho thật sạch, để ráo và cho vào tô lớn. Thêm lần lượt gia vị vào gồm rượu + 1/ 2 nước tương + Gừng (khoảng 3 lát gừng), sau đó trộn đều và ướp sườn như thế trong khoảng 30 phút.
Mách chị em công thức làm sườn xào chua ngọt vừa dễ lại ngon bất bại
Bắc chảo lên bếp rồi thêm dầu ăn và cho vài lát gừng vào đảo đều. Khi gừng trong chảo đã dậy hương thì cho sườn vào xào.
Mách chị em công thức làm sườn xào chua ngọt vừa dễ lại ngon bất bại
Khi các miếng sườn đã xém xém hết các mặt thì đổ nước ngập mặt sườn và vặn lửa to đun sôi. Tiếp tục thêm vào chảo sườn 1/2 phần nước tương còn lại, đường và giấm rồi đảo đều. 
Mách chị em công thức làm sườn xào chua ngọt vừa dễ lại ngon bất bại
Nấu lửa nhỏ và rim cho tới khi sườn cạn hết nước còn sền sệt là được.
Mách chị em công thức làm sườn xào chua ngọt vừa dễ lại ngon bất bại
Món sườn thấm đẫm gia vị, nước sốt sánh mịn thơm lừng giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn và ăn mãi chẳng chán, ai cũng gật gù khen ngon. 
Xem ngay: Những cách nấu ăn tai hại cần bỏ gấp.

Không mất quá nhiều thời gian tẩm ướp gia vị và chế biến, bảo đảm các chị em sẽ chinh phục cả nhà nhờ món sườn xào chua ngọt theo công thức mới này cho xem! Chúc các nàng thực hiện món ăn thành công nhé!

Nguồn ảnh: blue cheese
 

Video có thể bạn quan tâm
Những mẹo vặt bếp núc thú vị dành cho các chị em nội trợ
Scroll to top