01/10/2018 21:17
12 sự thật bất ngờ về thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày không phải ai cũng biết

12 sự thật bất ngờ về thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày không phải ai cũng biết

Minh Nguyên - Theo thethaovanhoa.vn

Những loại thực phẩm quen thuộc mà chúng ta vẫn ăn hàng ngày cũng ẩn chứa những sự thật bất ngờ mà không phải ai cũng biết.

Dường như chúng ta biết mi th, hoc hu hết mi th, v nhng gì chúng ta ăn hàng ngày bi vì chúng ta đã thường đc k nhãn mác trên bao bì và thm chí còn đc kĩ hướng dn trước khi dùng. Nhưng mi người có dám chc rng mình đã biết hết mi th v thc phm mà mình vn ăn hàng ngày không? Dưới đây là danh sách các loi thc phm mà chúng ta vn thường ăn hàng ngày nhưng n cha bên trong rt nhiu s tht bt ng mà không phi ai cũng biết.

1. Gà công nghip ngày càng to hơn

bestie nhung su that ve thuc pham ma khong phai ai cung biet

Sư tht thì hơn 60 năm qua, ging gà Broiler đã ngày càng ln hơn, đc bit là b phn ngc và chân ca chúng. Mt s người cho rng các loi hoóc-môn và steroids có tronbg thc ăn chăn nuôi đã to ra s thay đi này. Tuy nhiên, người nông dân cho rng s tăng trưởng ca gà không phi do các loi cht kích thích mà do ging được ci thin và điu kin sng ca chúng tt hơn.

2. Ko do cũng cha cht sáp được dùng trong công nghip chế to ô tô

bestie nhung su that ve thuc pham ma khong phai ai cung biet

Tuy được chế to t cht lng không màu, màu thc vt và các nguyên liu khác, nhưng ko do còn cha cht sáp – mt cht được to ra t lá ca cây c. Cht sáp này cũng được dùng trong công nghip chế to ô tô, thiết b gia dng và được dùng trong công ngh làm đp.

3. Mt s loi thực phẩm có th s biến mt mãi mãi

bestie nhung su that ve thuc pham ma khong phai ai cung biet

Tht không may, do hin tượng m lên toàn cu và các yếu t tiêu cc khác, mt s thc phm chúng ta vn quen dùng hàng ngày đang trên b vc tuyt chng và có th biến mt mãi mãi trong thc đơn ca mi gia đình như:

- Mt s loi táo cn mùa đông lnh hơn.

- Bơ cũng là mt trong các loi trái cây có nguy cơ tuyt chng cao bi vic trng loi cây này tn rt nhiu nước. Theo tính toán, đ thu hoch 453 gram bơ cn đến 492 lít nước.

- Chui cũng là loài cây có nguy cơ cao b nh hưởng bi dch nm khiến chúng bt đu chết nhanh chóng và dn đi vào tuyt chng.

- Tht khó tin nhưng theo các nhà khoa hc, mt ong cũng là thc phm có nguy cơ biến mt mãi mãi. Trong nhng năm gn đây, s lượng các đàn ong đã gim đáng k. Lý do là chúng b đe da t các loi ve đến t châu Á, đc bit là thuc tr sâu và các ngun dinh dưỡng nuôi sng by ong ngày càng cn kit.

- Theo các nhà khoa hc, cht lượng ht cacao đã gim đáng k trong nhng thp niên gn đây, do đó vic thu hoch t cây trng này đã gim đi mt na.

4. S calo ghi trên bao bì sn phm có th không chính xác

bestie nhung su that ve thuc pham ma khong phai ai cung biet

Thật ra không phải do các nhà sản xuất đã "ăn gian", vn đ đây là h thng đo calo đã li thi. Ví d, các nhà sn xut đã không tính đến vic mi cá nhân s có kh năng hp th mc đ calo khác nhau. Gn đây, các nhà khoa hc đã phát hin ra rng hnh nhân có lượng calo ít hơn 20% hay ht d cười ít hơn 5% so vi nghiên cu ban đu.

5. Canola và du ht ci là hai sn phm ging nhau?

bestie nhung su that ve thuc pham ma khong phai ai cung biet

S tht thì cái tên Canola có nghĩa là du ca người Canada vi lượng axit thp (Canadian Oil, Low Acid). Nó khác vi du ht ci ch gim lượng axit erucic lên đến 2% (axit này không ch nh hưởng đến mùi v mà còn gây hi cho tim).

6. Ti sao bánh quy li có nhng l thng?

bestie nhung su that ve thuc pham ma khong phai ai cung biet

Nhng cái l nho nh và đu tăm tp trên bánh quy không phi đ trang trí mà đ nướng chúng chín hoàn toàn. Ngoài ra, nhng chiếc l này còn giúp bánh quy không quá mng và cng. Nhng chiếc bánh quy đu tiên được làm M và nhng cái l được làm hoàn toàn th công.

7. Nước xt cà chua có th được to ra mà không có cà chua

bestie nhung su that ve thuc pham ma khong phai ai cung biet

Cà chua là thc phm không đt, tuy nhiên, người ta vn có thay thế  cá chua tươi bng các thành phn r hơn như xt táo, cht to màu, cht làm đc và các gia v khác đ làm xt cà chua. Có th phân bit xt cà chua gi bng cách nhn biết qua màu sc. Theo đó, xt cà chua tht có màu đ hoc đ đm và nước xt tht cũng đc hơn.

8. Chúng ta ăn côn trùng mà không h biết điu đó

bestie nhung su that ve thuc pham ma khong phai ai cung biet

Màu yên chi (carmine) là phm màu đ thông dng vi thc phm có th tìm thy trong các loi ko, đ ăn nhanh có màu đ mang v dâu, cherry, mâm xôi,... thm chí là son môi. Tuy nhiên, ít người biết rng loi phm màu có nhiu trong các món ăn này li có th được làm bng cách nghin nhng con b cánh cng hoc rp son.

9. Có th chúng ta vn chưa bao gi được nếm mù tt tht

bestie nhung su that ve thuc pham ma khong phai ai cung biet

Nhng người yêu thích món cá sng kiểu Nht Bn chc hn đã không còn xa l gì vi mù tt (wasabi) nhưng rt có th h chưa được nếm wasabi tht s bao gi, bi hu hết wasabi trên th trường đu được làm t ci nga, ht ci b xanh và phm to màu. Theo thng kê, ch có 5% wasabi ti các nhà hàng Nht Bn trên khp thế gii là được làm t c wasabi nguyên cht. Bi l, wasabi là ging cây đt đ và cc kỳ khó trng.

10. Bánh may mn không có nguồn gốc Trung Quc

bestie nhung su that ve thuc pham ma khong phai ai cung biet

Nhng chiếc bánh may mn d thương này lâu nay vn được khá nhiu người xem là có xut x t Trung Quc, tuy nhiên, đây ch là chuyn hoang đường và rt khó đ tìm thy bánh này Trung Quc. Trên thc tế, bánh này bt ngun t San Francisco và được làm bi mt người M gc Nht.

11. Gim "quý tc" không bao gi r

bestie nhung su that ve thuc pham ma khong phai ai cung biet

 Gim “quý tc” là loi gim được kết tinh t nho trng, sau đó lên men chm trong vòng ít nht 3 năm (loi ho hng lên đến 100 năm). Và dĩ nhiên, quá trình chế biến phc tp này nh hưởng đến giá c ca chúng rt nhiu. Thế nên loi gim đc bit này s không bao gi có giá r được.

12. Hu hết các quc gia trên thế gii đu cho phép trng thc vt biến đi gen

bestie nhung su that ve thuc pham ma khong phai ai cung biet

Hu hết các quc gia trên thế gii đu cho phép trng trt cây trng biến đi gen mà không có bt c s hn chế nào, bi vì không có bng chng khoa hc nào chng t nhng loài cây trng này có hi hơn so vi nhng loi cây trng t nhiên khác. Nhng loi thc vt biến đi gen ph biến nht bao gm: đu nành, bp, bông, ci, c ci đường.

Hi vng nhng thông tin như trên s giúp bn hiu thêm v nhng sự thật bất ngờ về thc phm mà mình đã ăn hàng ngày và nh đc k thông tin trên bao bì thc phm trước khi s dng, bn nhé!

Ngun: Brightside

 

Video có thể bạn quan tâm
Scroll to top
X Ðóng