Nước mía - một loại đồ uống đơn giản, hợp túi tiền và bổ dưỡng luôn chiếm sóng trên khắp vỉa hè Hà Nội mỗi khi thời tiết nắng nóng . Một quán nước mía nổi tiếng tại thành phố này đã thuê thêm 10 người để đáp ứng nhu cầu không ngừng tăng của người dân và du khách.
Những ngày Hà Nội nắng nóng cao điểm, nước mía trở thành thức uống giải khát được người dân ưa chuộng. Trong trung tâm của thủ đô, chị Nguyễn Thị Liên, chủ một quán nước mía tại phố Khâm Thiên, Hà Nội, đã tận dụng cơ hội này để phục vụ hàng ngàn khách hàng mỗi ngày. Quán nước mía của chị Liên đã thuê thêm 10 nhân viên để đáp ứng nhu cầu không ngừng tăng và bán từ 3.000 đến 6.000 cây mía mỗi ngày.
>> Xem thêm: Trấn Thành bênh chủ bánh canh 300k: không ngon sao người ta bán đắt
Theo Bestie, nước mía, với vị ngọt tự nhiên và hương thơm dịu nhẹ, đã trở thành một biểu tượng của sự tươi mát trong lòng thành phố. Đặc biệt là trong mùa hè oi bức, nước mía trở thành thứ thức uống không thể thiếu để giải nhiệt và cung cấp năng lượng cho người dân. Chính vì thế, quán nước mía của chị Liên luôn sôi động và thu hút đám đông khách hàng đang khát khao một ly nước mía mát lạnh.
Nước mía ở quán chị Liên được gọi là "nước mía khổng lồ." Không chỉ bởi vị ngon và ngọt tự nhiên, mà còn bởi sự độc đáo của cách chị Liên bán sản phẩm này. Nước mía được đựng trong các cốc có dung tích lên đến 700ml hoặc trong những chai lớn có dung tích 1,5 lít. Mỗi cốc nước mía 700ml có giá 10.000 đồng và mua ba tặng một, trong khi những chai nước mía nguyên chất có giá 25.000 đồng.
Khách hàng đến quán nước mía này không chỉ để thưởng thức một ly đồ uống mát lạnh mà còn để trải nghiệm sự lựa chọn đa dạng và tiết kiệm. "Không chỉ ngon mà còn rất hợp lý về giá", một khách hàng thường xuyên tại quán nói. Điều này đã giúp quán nước mía của chị Liên thu hút sự quan tâm từ đối tượng khách hàng đa dạng, từ học sinh, sinh viên, cho đến các gia đình và du khách.
Để đáp ứng sự đổ bộ của khách hàng trong mùa hè cao điểm, chị Liên đã tuyển dụng thêm 10 nhân viên làm việc tại quán. Mở cửa từ 5 giờ sáng đến nửa đêm, quán nước mía của chị Liên luôn sôi động và tấp nập. Khách hàng đến đây không chỉ để mua nước mía mà còn để trò chuyện và thư giãn cùng bạn bè và gia đình.
Để đảm bảo năng suất, chị Liên đầu tư một chiếc máy tuốt vỏ trị giá 50 triệu đồng, mua từ thành phố Hồ Chí Minh. Máy này có khả năng tuốt vỏ cho đến 3.000 cây mía mỗi ngày. Nhiều cửa hàng bán nước mía nhỏ lân cận cũng đến quán chị Liên mua mía đã tuốt vỏ sẵn để tiết kiệm thời gian và công sức.
Cùng với máy tuốt mía, chị Liên còn sử dụng các thiết bị hiện đại khác như máy ép mía và máy dán miệng cốc. "Khách ra vào liên tục nên gần như chúng tôi không nghỉ lúc nào", một nhân viên của quán nói. Cả quán nước mía đang hoạt động hết công suất để đảm bảo rằng khách hàng không phải chờ đợi lâu.
Chị Liên luôn đặt mua mía từ những vùng trồng mía uy tín như Cao Phong (Hòa Bình) hoặc mía đường từ Thanh Hóa. Chị đặt mua sỉ từ các vườn mía rộng hàng ngàn hécta và chở về Hà Nội mỗi ngày. Điều này đảm bảo nguồn nguyên liệu luôn tươi ngon và chất lượng.
Theo thông tin Bestie tổng hợp, những bó mía cỡ lớn luôn được sắp xếp gọn gàng trước cửa quán, thu hút ánh nhìn của những người đi ngang qua. Nhiều khách hàng cũng tìm tới để mua những bó mía đã tuốt vỏ sẵn để mang về nhà.
Khách hàng đến quán nước mía của chị Liên không chỉ để thưởng thức một ly đồ uống mát lạnh mà còn để trải nghiệm sự lựa chọn đa dạng và tiết kiệm. "Mùa hè là thời điểm làm ăn tốt nhất trong năm. Tuy nhiên, chi phí thuê mặt bằng, thuê nhân viên và tiền điện rất cao. Nhiều ngày cả tôi và nhân viên đều làm việc đến mệt phờ vì nắng nóng", chị Liên cho biết.
Mặc dù có những khó khăn và thách thức, quán nước mía của chị Liên đã trở thành một biểu tượng của sự sáng tạo và sự khao khát thành công trong kinh doanh. Sự yêu thích không giới hạn của người dân với nước mía và tận dụng khéo léo cơ hội mùa hè đã giúp chị Liên và nhân viên của mình biến một thương hiệu nhỏ thành một điểm đến nổi tiếng và đầy tham vọng.
Xem thêm những bài viết thú vị về đời sống trên Bestie nhé!
