Lẩu gà ớt hiểm
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món lẩu gà ớt hiểm gồm: 1 hoặc nửa con gà, 200gr ớt hiểm, 4 cây sả, chanh, lá chanh, hành tím; đồ nêm nếm gồm: 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường, nửa muỗng canh muối và nửa muỗng canh bột ngọt. Trước hết, ta cần đập sả ra và xào với dầu cho dậy mùi cùng với hành tím.
>> Xem thêm: 5 món ăn sáng cho team giảm cân: Bí quyết no lâu từ yến mạch, sữa chua
Với công thức này, chúng ta sẽ nấu với 1,5 lít nước. Đợi khi nước sôi, ta vắt 1 quả chanh vào và nêm nếm với tất cả các gia vị đã chuẩn bị. Sau đó, mọi người cho thịt gà vào và nấu với lửa vừa cho đến khi gà mềm thì cho ớt hiểm vào.
Thịt ba rọi xào mắm ruốc
Để nấu món thịt ba rọi xào mắm ruốc, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 2 dây ba rọi ít mỡ (khoảng 600gr), 11 tép sả, 8 quả ớt, 6 tép tỏi, 2 củ hành tím; các nguyên liệu khác như; đường, hạt nêm, dầu ăn và không thể thiếu hủ mắm ruốc 250gr. Sau khi sơ chế thịt, băm nhuyễn hành tím, tỏi, ớt và sả, sau đó chờ chảo nóng, cho dầu ăn vào xào hành tím cho thơm.
Sau khi hành tím vừa ngả vàng, mọi người cho thịt ba chỉ đã sơ chế, cắt vừa ăn vào xào cho săn lại và tiếp tục cho sả băm vào, khi sả và thịt dậy mùi thì cho ớt. Tiếp đến, chúng ta cho mắm ruốc vào, xào lên cho mắm thấm với thịt. Lúc này, ta cần giảm lửa nhỏ lại và chờ đến khi mắm ruốc sôi lên và nêm nếm cho vừa ăn.
Ốc bươu nhồi thịt hấp
Để làm món ốc bươu nhồi thịt, chúng ta chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu vô cùng dễ kiếm như: 1kg ốc bươu, 1 quả trứng gà, 700gr thịt ba rọi, 20 cọng sả, 1 củ gừng, tắc, lá chanh, ớt, tiêu xanh, và các loại gia vị có sẵn trong bếp như: muối, hạt nêm, đường, nước mắm.
Ốc sau khi mua về cần đem ngâm với nước vo gạo, kèm ít ớt cay để ốc nhả hết những cặn bẩn ra. Sau khi sơ chế, ta luộc ốc kèm với sả, chanh và gừng. Ốc đã chín, chúng ta khều lấy thịt ốc, dùng dao băm nhuyễn thịt ốc và thịt lợn hoặc cho vào máy xay. Sau đó, nhồi hỗn hợp thịt ốc với thịt bằm vào ngược lại vỏ ốc rồi đem hấp chín.
>> Xem thêm: Mẹ đảm mách chị em nấu "đủ thứ món trên đời" chỉ với chiếc nồi áp suất
Trứng chiên đậu phụ
Trứng chiên đậu phụ là một món ăn với cơm rất hợp. Để làm món này, ta cần chuẩn bị nguyên liệu như sau: 3 miếng to đậu hủ non, 2 quả trứng, 6 tép tỏi, vài quả ớt, mắm, muối và ít nước. Đậu phụ sau khi mua về cần được ngâm với nước sạch trong 10 phút để lọc hết váng. Ta đổ một lớp trứng, sau đó sắp đậu phụ lên và đổ thêm một lớp trứng mỏng trước khi đem chiên.
Với 4 công thức nấu các món ăn ngon vừa đơn giản, dễ làm lại rất ngon như như trên, hy vọng mọi người có thể nấu cho gia đình những bữa ăn tuyệt vời. Đặc biệt, 4 món ăn nóng hổi này còn rất thích hợp với thời điểm trời mưa lành lạnh như hiện tại. Bạn có gợi ý món ăn ngon nào không? Hãy chia sẻ cùng Bestie nhé!
Xem thêm nhiều bài viết hấp dẫn tại Bestie!
MẸ ĐẢM MÁCH CHỊ EM NẤU "ĐỦ THỨ MÓN TRÊN ĐỜI" CHỈ VỚI CHIẾC NỒI ÁP SUẤT
Trong việc nấu nướng, nhiều người rất thích sự tiện lợi, nhanh chóng khi chỉ cần sử dụng một hoặc vài thiết bị, dụng cụ là có thể làm được những món ngon. Mẹ đảm Đan Vy đã không ngần ngại chia sẻ bí quyết nấu những món ăn tuyệt vời bằng chiếc nồi áp suất, chị em có thể tham khảo.
Để nấu cá nục kho cà với nồi áp suất, ta cần làm sạch cá, cà chua thì thái múi cau và làm sạch rễ thì là. Sau khi đã sơ chế, bước tiếp theo là xếp theo thứ tự cà chua, thì là, cá, tương cà, và tiếp tục xếp như vậy đến khi hết cá. cần làm sạch cá, cà chua thì thái múi cau và làm sạch rễ thì là... Món này có thể ăn với cơm trắng hay ăn kèm với bánh mì cũng rất tuyệt...
