04/26/2022 17:44

Cơm tấm cao bồi cực rẻ chỉ 25k: chỉ bán buổi sáng nhưng cả nghìn suất

Nguyễn Dương Hương Giang - Theo thethaovanhoa.vn Nguyễn Dương Hương Giang

Nghe toàn bộ nội dung bài viết tại đây:

Chỉ cần bỏ ra 25k, bạn đã có thể thưởng thức một đĩa cơm tấm ngon miệng cùng các đồ ăn kèm nhiều không kém các quán có giá thành cao khác. Mỗi khi gọi thêm món khác chỉ tính phí 6.000 đồng.

Ngày nay, các nhà hàng, quán ăn "mọc" lên như nấm khiến giới trẻ đôi khi phân vân, không biết nên lựa chọn thử ăn quán nào, thì đối với nhiều người, quán cơm tấm Sài Gòn này là mối quen hàng chục năm khi bán hàng với giá hạt dẻ mà chất lượng lại mê ly.

Cơm tấm cao bồi cực rẻ chỉ 25k: chỉ bán buổi sáng nhưng cả nghìn suất
Quán cơm tấm Sài Gòn 25k này thu hút rất đông lượt khách ghé mỗi ngày. (Ảnh: Chụp màn hình YouTube VNT Food)

Quán cơm tấm Cao Bồi nằm trên đường Tùng Thiện Vương, Quận 8, thành phố Hồ Chí Minh. Chủ nhân của nó chính là ông Sáu Lam, năm nay đã 54 tuổi.

Dù diện tích quán khá nhỏ, nhưng ngày nào cũng đón một lượng khách đông đúc từ 7 giờ sáng. Lượng khách kéo đến đông đến mức dù quán đã có hơn 16 người tính cả chủ lẫn nhân viên mà vẫn "đầu tắt mặt tối" để kịp suất ăn cho khách hàng. Có lẽ đã quen với việc đông nghẹt khách, vậy nên ai nấy đều nhanh nhẹn hoàn thành phần việc của mình, không để quán "thất thủ" khách.

Ngọc Lan mặc váy trắng ăn cơm tấm "bãi rác"
Cơm tấm cao bồi cực rẻ chỉ 25k: chỉ bán buổi sáng nhưng cả nghìn suất
Các món ăn kèm cơm tấm nhìn là "thèm rớt nước miếng". (Ảnh: Chụp màn hình YouTube Vi Na TV)
Cơm tấm cao bồi cực rẻ chỉ 25k: chỉ bán buổi sáng nhưng cả nghìn suất
Các đĩa đầy ắp thức ăn nhưng ngày nào cũng "thất thủ". (Ảnh: Facebook Cơm tấm Cao bồi)

>>> Xem thêm: Quán cơm gà ở Sài Gòn ngày bán 500 suất, chén nước chấm níu chân thực khách

Nhìn vào cái tên quán cơm cao bồi, rồi nhìn những người phục vụ, khách hàng có thể nhận ra ngay chủ nhân của quán. Ông Sáu Lam hôm nào cũng nổi bật khi đội chiếc mũ rộng vành, phía dưới đó là máu tóc dài vàng choé bồng bềnh, kết hợp với quần bò và đôi giày tây. Người đến quán ăn lần đầu chắc chắn sẽ ấn tượng lớn với cách ăn mặc của ông.

Cơm tấm cao bồi cực rẻ chỉ 25k: chỉ bán buổi sáng nhưng cả nghìn suất
Ông Sáu Lam gây ấn tượng với khách đến quán bởi phong cách ăn mặc của mình. (Ảnh: Thanh niên)

Chia sẻ với báo Thanh niên, ông tâm sự bản thân ngày trước rất yêu thích và hay xem các bộ phim về cao bồi miền Viễn Tây, từ đó mong muốn và theo đuổi style này. Phong cách của ông vẫn có những nét khác cao bồi bởi phải điều chỉnh để phù hợp, thuận tiện cho việc buôn bán. 

Cái tên của quán được hình thành theo một cách rất duyên bởi ban đầu ông không định đặt tên là quán cơm cao bồi, nhưng khi đi in hộp để bán cơm ship cho khách, người in nói nhìn ông giống hệt những chàng cao bồi Mỹ, vậy nên ông quyết định đặt luôn tên quán.

>> Xem ngay: Quán cơm tấm lâu đời, khách đến mua phải xếp hàng "rồng rắn lên mây"

Cơm tấm cao bồi cực rẻ chỉ 25k: chỉ bán buổi sáng nhưng cả nghìn suất
Các đĩa cơm tấm đủ chất, ngon mê ly chỉ 25.000 đồng/đĩa. (Ảnh: Thanh niên)
Cơm tấm cao bồi cực rẻ chỉ 25k: chỉ bán buổi sáng nhưng cả nghìn suất
Gọi thêm toping chỉ 6.000 đồng/món. (Ảnh: Thanh niên)

Quán ăn của ông Sáu Lam đã mở được 29 năm nay. Trước đây, vợ ông đã bắt đầu “sự nghiệp” buôn bán của mình từ năm 17 tuổi, nên khi hai vợ chồng ông lấy nhau, họ chung sức gây dựng cơ ngơi mới để kiếm kế sinh nhai. Mỗi suất ăn ở đây chỉ 25.000 đồng, được chọn một trong các món như: sườn, bì, chả, gà, xíu mại, lạp xưởng, trứng, thịt kho tàu… Nếu muốn gọi thêm món ăn kèm khác, khách hàng chỉ phải trả thêm 6.000 đồng.

Cơm tấm cao bồi cực rẻ chỉ 25k: chỉ bán buổi sáng nhưng cả nghìn suất
Nhân viên luôn bận rộn vì lượng khách đông đúc. (Ảnh: Thanh niên)

>>> Đọc thêm: Cơm tấm "âm phủ" nửa đêm mới bán: Mắc nhất 115 nghìn đồng/đĩa 

Bản thân ông Sáu Lam tự cho rằng quán ăn của mình rẻ nhất ở Sài Gòn, bởi với tình trạng xăng tăng giá liên tục như những ngày qua, thức ăn nhiều nơi cũng tăng giá nhưng ông vẫn giữ nguyên giá 25.000 đồng/suất 6 năm nay. Quán ăn của ông đông đúc khách đến từ 7-9 giờ sáng, bán đến 11 giờ hàng ngày là bắt đầu dọn dẹp để nghỉ. Chỉ bán buổi sáng nhưng có những ngày cao điểm ông bán đến cả nghìn suất cơm.

Cơm tấm cao bồi cực rẻ chỉ 25k: chỉ bán buổi sáng nhưng cả nghìn suất
Quán chỉ bán buổi sáng nhưng có khi được cả nghìn suất ăn. (Ảnh: Thanh niên)

Quán ăn là tâm huyết cả đời của vợ chồng ông Sáu Lam, vì vậy con gái ông cho biết sẽ tiếp tục kế thừa và phát triển quán hơn nữa. Bởi đó không chỉ là thanh xuân của bố mẹ cô mà còn có sự góp công xây dựng của vợ chồng cô. Bạn đã từng thưởng thức cơm tấm ở quán này chưa, cùng chia sẻ cảm nhận của bạn nhé!

Xem thêm nhiều tin hot trên Bestie

CÁCH LÀM CƠM TẤM SƯỜN NƯỚNG CHUẨN VỊ SÀI GÒN AI ĂN CŨNG TẤM TẮC KHEN NGON

Nhắc đến ẩm thực Sài Gòn người ta sẽ nghĩ ngay đến món ăn quen thuộc, đặc trưng là cơm tấm. Món cơm được nấu từ hạt gạo bể này khi kết hợp với sườn heo nướng và bì chả hoặc trứng ốp la này thường được dùng trong bữa ăn sáng hoặc bữa tối của người miền Nam, đặc biệt là người Sài Gòn.

Để nấu món cơm tấm ngon miệng, thứ đầu tiên cần chuẩn bị là gạo trắng. Đối với bất kì loại gạo nào muốn nấu ngon, cần nhớ một nguyên tắc là: gạo cần chín đều và chín trong một khoảng thời gian nhanh nhất có thể. Gạo thường để nấu ngon đã khó, gạo tấm muốn nấu ngon càng khó hơn, vì hạt gạo bị vỡ khó có thể nở được như hạt gạo nguyên, điều  đây chính là lí do mà  gạo tấm nấu không dôi cơm nhưng lại ngọt và ngon hơn.

Bài viết liên quan

Video có thể bạn quan tâm
Scroll to top