11/23/2021 10:39

Loại nấm đắt như kim cương giá hơn 2,6 tỷ, được giới nhà giàu săn đón

Thanh Xuân - Theo thethaovanhoa.vn Thanh Xuân

Nghe toàn bộ nội dung bài viết tại đây:

Nấm cục trắng Truffle có giá mức giá “đắt xắt ra miếng”, dù có "vẻ ngoài" không mấy bắt mắt nhưng hương vị cực kỳ thơm ngon và đặc biệt không thể nhân giống hay trồng trọt nên càng nâng tầm giá trị của nó.

Nấm là loại thực phẩm nguồn gốc tự nhiên giàu vitamin và là món ưa thích của rất nhiều người. Có không ít loại nấm dễ trồng, thường xuyên được bày bán ngoài chợ, cũng có loại cả năm trời mới thu hoạch một lần, rất khó tìm kiếm trong tự nhiên với mức giá đắt như kim cương, được những người có "điều kiện" tranh nhau mua bởi hương vị tuyệt hảo.

Loại nấm đắt như kim cương giá hơn 2,6 tỷ, được giới nhà giàu săn đón
Nấm cục trắng Truffle nguyên liệu làm "chao đảo" mọi đầu bếp và giới thượng lưu. Ảnh: Reuters

>> Đừng bỏ lỡ: 3 món bí truyền dễ làm giúp nuôi dưỡng nhan sắc như gái 20 từ phi tần, mỹ nữ xưa

Đứng trong top đầu danh sách các loại nấm đắt nhất thế giới, phải kể đến đó là nấm cục trắng Truffle. Bởi đây là loại thực phẩm cực hiếm, được người Pháp ca tụng là "viên kim cương trong nhà bếp", giá cả không phải dạng vừa, dao động từ vài ngàn đến vài trăm ngàn USD (vài tỷ đồng)/kg. Ngày 22/11 vừa qua hội chợ quốc tế Alba White Truffle thu hút khoảng 100.000 du khách tới tham quan. Tâm điểm của ngày hội chính là nấm cục trắng Truffle. 

Loại nấm đắt như kim cương giá hơn 2,6 tỷ, được giới nhà giàu săn đón
Nấm cục Truffle có trọng lượng "khủng" được đem đi đấu giá. Ảnh: Reuters
Loại nấm đắt như kim cương giá hơn 2,6 tỷ, được giới nhà giàu săn đón
Ông Umberto Bombana chính là chủ nhân của nấm Truffle trong phiên đấu giá. Ảnh: Reuters

Nấm Truffle trong phiên đấu giá có trọng lượng nặng khoảng 830 gram, cũng là khối lượng lớn hiếm có của loại nấm này từ trước đến nay. Khi bắt đầu ra mắt, đông đảo nhân vật lớn trong giới thượng lưu tranh mua loại nấm đắt hơn vàng này. 

Sau một hồi ra giá, cuối cùng “vua của các loại nấm” đã về tay Umberto Bombana - một vị đầu bếp có tiếng người Italia, đang là chủ nhà hàng sang trọng tại Hong Kong (Trung Quốc) với giá mua lên tới 118.000 USD (hơn 2,6 tỷ đồng). Loại nấm “quyền lực” này có ở vùng tây bắc Piedmont, không mọc trên bề mặt mà ẩn mình sau dưới tầm 20cm của lớp đất, nơi gần những rễ cây phỉ, cây thông hay cây sồi… Chúng mang một mùi hương độc nhất vô vị, với mức độ lan tỏa rộng, thậm chí có thể bám mùi đến hệ thống rễ cây trong lòng đất.

Loại nấm đắt như kim cương giá hơn 2,6 tỷ, được giới nhà giàu săn đón
“Vua của các loại nấm” được thái mỏng và được ăn kèm nhiều loại nguyên liệu khác. Ảnh: Reuters

Một lý do nữa khiến loại nấm Truffle luôn có giá thành "cao ngất ngưởng", bởi chúng chỉ mọc duy nhất trong rừng tự nhiên, việc tìm kiếm khó như đào tìm kho báu, cần có kỹ năng và kiến thức. Còn phải nhờ đến sự hỗ trợ đắc lực của chó nghiệp vụ được huấn luyện, vì chỉ có chúng mới lần ra được mùi hương ở tận trong lòng đất của nấm Truffle. Truffle có hai màu là màu trắng và màu đen đều được mệnh danh là ”vua của các loại nấm” hay ”kim cương đen”. Không ít người trên thế giới trở thành “thợ săn” loại nấm này bởi chúng mang lại giá trị kinh tế rất cao.

Loại nấm đắt như kim cương giá hơn 2,6 tỷ, được giới nhà giàu săn đón
Người ta thường dùng lợn hoặc chó để săn tìm nấm Truffle. Ảnh: Reuters

Xếp sau Truffle còn có nấm Matsutake giữ quyền lực thứ hai hay được gọi là nấm Tùng Nhung đơn giản vì thường được tìm thấy ở những cây tùng. Dù được phân bố khắp thế giới nhưng điều kiện để nấm mọc tại những cánh rừng này rất khắc nghiệt. Chúng vừa mang hương gỗ thông vừa mang chút tươi mới của mùi lá non, hoàn quyện cùng vị thanh ngọt tự nhiên, tạo ra một hương vị vô cùng tuyệt vời chính vì thế nấm Matsutake còn giữ mức giá lên đến hơn 2000 USD/kg.

Loại nấm đắt như kim cương giá hơn 2,6 tỷ, được giới nhà giàu săn đón
Nấm Tùng Nhung dễ tìm và được nhiều gia đình chế biến hơn là nấm Truffle. Ảnh: Waskarlmag
Loại nấm đắt như kim cương giá hơn 2,6 tỷ, được giới nhà giàu săn đón
Nấm Tùng Nhung khi được chế biến trông vô cùng sang chảnh. Ảnh: Waskarlmag

>> Có thể bạn quan tâm: 9 món ngon “trứ danh” độc lạ ở Sài Gòn

Ngoài ra, còn một loại nấm cũng rất có giá trị và đặc biệt quen thuộc với người dân Việt Nam chính là César đại đế, hay có tên dân dã hơn được gọi là nấm cối, nấm bọc, nấm trứng gà (hột gà) hay nấm Trứng. Loại nấm này do hoàng đế César của đế chế La Mã rất ưa chuộng, dù có kích thước nhỏ nhưng hương vị miễn chê, vừa giòn lại rất thơm ngon. Nấm Trứng này có giá lên đến nửa triệu đồng/kg thường được được tìm thấy trong những cánh rừng già.

Loại nấm đắt như kim cương giá hơn 2,6 tỷ, được giới nhà giàu săn đón
Nấm trứng gà quá đỗi quen thuộc với người dân Việt nhưng sở có giá thành đắt không tưởng. Ảnh: Waskarlmag
MS 10 món ăn đắt đỏ nhất thế giới: Lỡ ăn một miếng đi đứt cả gia tài

Trên thế giới nghề đi hái nấm rất được ưa chuộng, còn ở Việt Nam đây vẫn là khái niệm khá mới mẻ, bởi đa phần người ta thường trồng hơn là đi “săn”. Nấm cục trắng Truffle, Matsutake hay César đại đế tuy là loại thực vật nhưng còn có giá trị hơn gấp hàng chục lần thịt, cá mà chúng ta thường thấy và chỉ xuất hiện ở những bữa ăn của người có tiền, thưởng thức chúng được xem là một điều xa xỉ. Còn bạn, bạn đã từng nếm qua loại nấm có hương vị khó quên nào chưa, hãy chia sẻ cùng chúng tôi nhé!

Xem thêm nhiều tin hot về đời sống trên Bestie

MOMSCLUB: CỘNG ĐỒNG LÀM MẸ SIÊU XỊN SÒ

Với bất kì người phụ nữ nào, thiên chức làm mẹ cao cả và thiêng liêng hơn bao giờ hết. Chắc hẳn từ những ngày đầu có con, các chị em đã phải bắt đầu chuẩn bị rất nhiều kiến thức để sẵn sàng chào đón thiên thần nhỏ bé của mình. Cộng đồng Momsclub sẽ giúp các mẹ trang bị kiến thức cũng như kinh nghiệm làm mẹ từ a-z nè!

Click tại đây để tham gia ngay nhé!

Bài viết liên quan

Video có thể bạn quan tâm
Scroll to top