10/06/2021 13:08

Loại quả "lừa tình" nhất thế giới: Ăn xong khổ qua cũng thành vị ngọt

Tú Hảo - Theo thethaovanhoa.vn Tú Hảo

Nghe toàn bộ nội dung bài viết tại đây:

Trái cây mà lại có khả năng đánh lừa vị giác, làm cho "tất tần tật" các vị như chua, cay, mặn, đắng hay chát đều hóa thành ngọt lịm, bạn đã từng nghe đến hay chưa?

Loại quả "độc nhất vô nhị" được nhắc tới chính là Miracle Berry, còn gọi là cây "thần kỳ". Bên cạnh màu sắc bắt mắt, loại quả có kích thích tương tự như nho này còn có nhiều công dụng làm ai nghe qua đều không khỏi bất ngờ. Đặc biệt trong đó phải kể đến khả năng thay đổi vị giác của người ăn. 

Loại quả lừa tình nhất thế giới: Ăn xong khổ qua cũng thành vị ngọt
Cận cảnh loại quả siêu độc lạ. Ảnh: negaam

>> Xem thêm: Giống dừa lạ nhất Việt Nam: Bổ múi như cam, chỉ ăn vỏ bỏ đi phần nước

Được biết, cây này có nguồn gốc từ các nước Tây Phi. Sau này, chúng du nhập và được trồng rộng rãi tại một số quốc gia như Mỹ, Nhật Bản, Đài Loan... Dù "cập bến" Việt Nam đã khá lâu nhưng "thần kỳ" lại chưa được "để ý" nhiều. 

Loại quả lừa tình nhất thế giới: Ăn xong khổ qua cũng thành vị ngọt
Xuất hiện đầu tiên ở các nước Tây Phi, nhiều nhất là Cộng hòa Ghana. Ảnh: tokko

"Thần kỳ" là loài thân gỗ nhỏ, có thể cao tầm 6m sau 10 năm sinh trưởng và phát triển. Lá của chúng khá dài, có gân trên các phiến. Quả của cây sẽ mọc thành chùm từ nách lá, mỗi chùm bao gồm 2-3 quả. Giai đoạn còn non, quả có màu xanh và khi chín thì chuyển dần sang màu đỏ. Dù có bảo quản cẩn thận đến mấy, quả sau khi hái cũng khó mà giữ được lâu.

Loại quả lừa tình nhất thế giới: Ăn xong khổ qua cũng thành vị ngọt
Cây không quá cao... Ảnh: gardeningknowhow
Loại quả lừa tình nhất thế giới: Ăn xong khổ qua cũng thành vị ngọt
... trong khi trái thì siêu bắt mắt. Ảnh: thebossmagazine

Tên gọi "thần kỳ" bắt nguồn từ công dụng có "1 - 0 - 2" của nó. Cụ thể, dù bạn ăn bất cứ thứ gì, vị mặn như muối, cay như ớt, chua như chanh hay đắng như khổ qua... thì chỉ cần ăn một quả thần kỳ thôi, chúng sẽ biến mất ngay lập tức. Cảm giác còn lại trên đầu lưỡi lúc này chỉ là vị ngọt dễ chịu mà thôi. Nguyên nhân được lý giải theo khoa học là do hàm lượng đường bên trong nó không cao. Sự tác động của các phân tử miraculin sẽ làm sai lệch cảm nhận vị giác của người sử dụng và duy trì được trong khoảng thời gian từ 1-2 giờ.

Loại quả lừa tình nhất thế giới: Ăn xong khổ qua cũng thành vị ngọt
Khả năng thay đổi vị giác tưởng đùa nhưng là sự thật. Ảnh: beecost

Tuy nhiên, vì bản chất của các phân tử kể trên là một loại protein không bền ở nhiệt độ cao, sẽ bị phân hủy khi đun nóng nên chỉ có tác dụng trong trường hợp dùng tươi. Do đó, nếu đem đi nấu chín, "thần kỳ" sẽ không còn thần kỳ nữa.

Nhiều người vẫn quan niệm rằng "thần kỳ" là "thần dược" đối với những người mắc tiểu đường, nan y hay nhiều bệnh mãn tính khác. Tuy nhiên, nghiên cứu Đông y cho đến Tây y chứng minh rằng loại quả này không hề có những công dụng kể trên. Chúng chỉ đơn giản là giúp bệnh nhân tiểu đường xua tan cảm giác thèm ăn đồ ngọt, giúp người điều trị nan y thay cải thiện chế độ ăn uống trong quá trình điều trị mà thôi. Có điều, dùng chúng xoa lên những vết côn trùng cắn, cảm giác ngứa sẽ giảm đi đáng kể.

Loại quả lừa tình nhất thế giới: Ăn xong khổ qua cũng thành vị ngọt
Góp công trong khâu ăn uống nhưng chữa bệnh thì không. Ảnh: 24h

>> Xem thêm: Sửng sốt khi siêu thị Nhật Bản bán một món là đồ bỏ ở Việt Nam

Như đã đề cập, loại cây này đã "cập bến" Việt Nam trong khoảng 20 năm đổ lại. Ban đầu chỉ ở khu vực TP.HCM, sau đó lan rộng ra cả nước. Tuy nhiên, thay vì để thưởng thức như nhiều nơi khác, "thần kỳ" ở nước ta gần như chỉ được trồng để làm kiểng mà thôi. Dĩ nhiên, người nào cần đến quả thì sẽ tìm mua. Giá bán cao nhất là 50.000 đồng cho 5 quả. 

Loại quả lừa tình nhất thế giới: Ăn xong khổ qua cũng thành vị ngọt
Việt Nam cũng có... Ảnh: Vietnamnet
Loại quả lừa tình nhất thế giới: Ăn xong khổ qua cũng thành vị ngọt
... nhưng chủ yếu là trồng để ngắm. Ảnh: rongbay
Giải mã trái "ác quỷ" gây sốt trên TikTok: Có ở Việt Nam, giá khá đắt

Với công dụng tuyệt vời như thế thì loại quả này có tiềm năng trở thành "bạn thân" của các tín đồ ăn chua, ăn cay lắm chứ đùa. Còn bạn thì sao, đã bao giờ nghe hay có cơ hội thử qua mùi vị của quả "thần kỳ" chưa? Hãy chia sẻ cho mọi người cùng biết nhé!

Xem thêm nhiều tin tức thú vị trên Bestie nhé!

CHUYỆN ÍT NGƯỜI BIẾT VỀ LOẠI TRÁI CÂY MÀ VUA GIA LONG TỪNG ĂN ĐỠ ĐÓI

Bên cạnh những loại trái cây độc lạ có nguồn gốc từ nước ngoài, Việt Nam còn là quốc gia có không ít "kì hoa dị thảo" mà nhiều người có lẽ chưa từng nghe tới. Ví như không lâu trước đây, MXH chia sẻ rầm rộ hình ảnh loại quả tròn giống nhãn nhưng kích thước nhỏ hơn, mùi vị lại thơm ngon làm ai nấy cũng phải tò mò. Tương truyền rằng vua Gia Long trong khoảng thời gian lưu lạc nơi đất phương Nam đều trông cậy vào quả này mới có thể qua cơn đói.

Ở mỗi vùng miền, quả này lại có một tên gọi khác nhau. Vậy cho nên, bất kể là nhãn rừng, trái giấy hay trái dua... đi chăng nữa thì cũng đều là một. Đặc điểm thú vị của nó là ra hoa kết trái quanh năm chứ chẳng phải theo mùa. Thời nay, nó gần như mất hút, hiếm lắm mới thấy một cây.

>> Xem chi tiết: TẠI ĐÂY!

Video có thể bạn quan tâm
Scroll to top