08/19/2021 09:41

Mách bạn cách làm món trứng pha lê đang gây sốt cộng đồng mạng

Thanh Xuân - Theo thethaovanhoa.vn Thanh Xuân

Với nhiều người thì trứng là thực phẩm rất quen thuộc và có thể chế biến được nhiều món ăn vừa đơn giản vừa ngon. Nhưng, trứng pha lê thì hẳn là không phải ai cũng biết...

Nếu đã quá ngán với những món ăn thông thường từ trứng như: trứng rán, trứng ốp la, trứng luộc, trứng ngâm nước tương... thì chị em hãy trổ tài làm món trứng pha lê lạ miệng để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé. Trứng pha lê vừa dễ làm, lại vừa là món ăn đẹp mắt - ngon miệng, đặc biệt là rất thích hợp cho các thành viên nhí trong gia đình.

Mách bạn cách làm món trứng pha lê đang gây sốt cộng đồng mạng
Trứng pha lê, món ăn vừa xuất hiện đã gây sốt cộng đồng mạng.

>> Đừng bỏ lỡ: Gợi ý những mâm cơm mùa dịch nhà có gì nấu đó mà ngon số dzách

Do giãn cách xã hội vì dịch bệnh, phải ở nhà và có nhiều thời gian rảnh nên chị em có thể trổ tài làm món trứng pha lê để "chiêu đãi" các nhóc tỳ nhà mình. Cùng bắt tay thực hiện theo những bước đơn giản như sau nha: 

Mách bạn cách làm món trứng pha lê đang gây sốt cộng đồng mạng
Trước tiên, chị em cần vệ sinh thật sạch những quả trứng đã mua về với một ít muối ăn, giấm trắng rồi thêm nước vào ngâm ngập trứng trong hỗn hợp này. Sau đó rửa lại trứng với nước sạch rồi dùng khăn giấy lau khô vỏ trứng cho hết ẩm.
Mách bạn cách làm món trứng pha lê đang gây sốt cộng đồng mạng
Lấy một chiếc muỗng nhỏ gõ nhẹ đầu nhỏ của trứng rồi từ từ đổ hết lòng trắng và lòng đỏ ra ngoài. Để có được một chiếc vỏ trứng hoàn hảo và sạch sẽ, chị em có thể dùng dao hoặc kéo cắt bớt phần rìa để lỗ thủng phẳng hơn. 
Mách bạn cách làm món trứng pha lê đang gây sốt cộng đồng mạng
Tiếp theo đó thì cần chuẩn bị nguyên liệu làm nhân như: tôm tươi, bắp, đậu Hà Lan, cà rốt cắt hạt lựu... và bột làm thạch (chị em có thể thay đổi nhân tuỳ ý thích của mình). 
Mách bạn cách làm món trứng pha lê đang gây sốt cộng đồng mạng
Cho nước vào nồi đun sôi, sau đó cho các loại hạt và củ vào chần trong nước sôi khoảng 3 phút cho chúng vừa chín tới rồi lại tiếp tục chần tôm sao cho chúng chín tới (lưu ý: chị em có thể cho thêm vài lát gừng vào nước để khử mùi tanh của tôm và cho thêm chút muối để hương vị đậm đà).

>> Bạn biết chưa: 4 món cá kho "đưa cơm" trong những ngày giãn cách xã hội

Mách bạn cách làm món trứng pha lê đang gây sốt cộng đồng mạng
Sau đó tiếp tục cho những vỏ trứng vào chần qua nước sôi để làm sạch phần lòng trắng và lòng đỏ còn lại bên trong.
Mách bạn cách làm món trứng pha lê đang gây sốt cộng đồng mạng
Cắt cà rốt thành lát và khoét lỗ (như trong hình) để làm đế đặt trứng theo chiều thẳng đứng (để chúng không bị đổ).
Mách bạn cách làm món trứng pha lê đang gây sốt cộng đồng mạng
Dùng muỗng nhỏ cho hỗn hợp nhân gồm tôm cùng các loại hạt và củ đã chần qua nước sôi để ráo vào từng quả trứng.
Mách bạn cách làm món trứng pha lê đang gây sốt cộng đồng mạng
Cho khoảng 1/2 lít nước (dùng cho 10 quả trứng) vào nồi đun sôi, nêm nếm thêm chút muối và đường cho vừa miệng rồi thêm vào khoảng 30g bột làm thạch rau câu, quấy đều, đun sôi và tắt bếp.
Mách bạn cách làm món trứng pha lê đang gây sốt cộng đồng mạng
Sau đó tiến hành đổ nước làm thạch đã đun sôi ở bước trên vào từng quả trứng. Đợi trứng nguội hẳn thì cho vào tủ lạnh để chúng nhanh đông.
Mách bạn cách làm món trứng pha lê đang gây sốt cộng đồng mạng
Khi thạch đã đông, chị em có thể dễ dàng bóc vỏ từng quả trứng và mang ra dùng.

>> Xem thêm: Chỉ cần thêm thứ sốt này vào thì món thịt chiên sẽ ngon không cưỡng nổi

Mách bạn cách làm món trứng pha lê đang gây sốt cộng đồng mạng
Khi hoàn thành, món trứng pha lê vừa vô cùng đẹp mắt vừa có vị man mát khi ăn rất lạ miệng. Đặc biệt món này rất dễ được các nhóc tỳ trong nhà yêu thích.
Những tai nạn "khó đỡ" trong nấu nướng và ăn uống

Tất nhiên, trong thời gian giãn cách xã hội vì dịch bệnh thì việc chuẩn bị những bữa cơm đủ đầy như những ngày bình thường là chuyện không dễ. Tuy vậy, bằng cách này hay cách khác, chị em vẫn có thể "biến tấu" theo ý tưởng của mình hoặc theo các thực đơn được nhiều người chia sẻ lên mạng xã hội để có những món ăn vừa lạ miệng vừa giàu dinh dưỡng cho cả nhà thưởng thức. Hy vọng những cách biến tấu món trứng hữu ích này sẽ giúp chị em có thêm món ngon, vừa lạ miệng lại vừa giàu dinh dưỡng.

Đừng quên chia sẻ những món ngon mùa dịch nhà bạn ở phần bình luận dưới đây để mọi người cùng tham khảo nhé!

Nguồn ảnh: Sunnews

Cùng xem thêm nhiều thông tin thú vị trên Bestie nha bạn!

CÁCH BẢO QUẢN THỰC PHẨM TRONG THỜI GIAN GIÃN CÁCH ĐỂ LUÔN TƯƠI NGON

Bên cạnh việc trổ tài biến tấu các món quen thuộc để đỡ nhàm chán và lạ miệng như món trứng pha lê như trên, để giúp những bữa cơm gia đình thêm chất lượng và giàu dinh dưỡng, chị em cần "lưu" vào sổ tay ngay những tuyệt chiêu bảo quản thực phẩm để chúng luôn tươi ngon khi chế biến.

Theo đó, trước khi đi chợ thì chị em nên kiểm tra tủ lạnh để xem đang còn loại nguyên liệu nào để ưu tiên mua trước những món dễ lên thực đơn với đồ còn dư. Sau đó đến khâu sơ chế và bảo quản. Với các loại rau, vì chỉ ăn trong 2 - 3 hôm với rau lá, nên tất cả rau mua về bạn cần sơ chế, rửa sạch, quay ráo và chia bữa ra các hộp. Với các loại quả thì cần rửa sạch, trữ riêng vào hộp có nút thông hơi và cho vào tủ lạnh. Với các loại củ, quả có thể trữ bên ngoài thì chỉ cần để dưới gầm tủ gần cửa thông gió, lót bìa giấy phía dưới...

>> Xem thêm thông tin TẠI ĐÂY.

Video có thể bạn quan tâm
Răng nhạy cảm, ê buốt nhất định phải biết cách này!
Scroll to top