06/20/2021 12:31

Cải xoăn xào tỏi, salad cải xoăn giúp bạn ngừa nguy cơ mắc bệnh nan y

Hải Như - Theo thethaovanhoa.vn Hải Như

Cải xoăn có thể hoạt động như biện pháp tự nhiên chống lại bệnh nan y, béo phì và suy giảm trí nhớ. Những lợi ích này sẽ được nhân lên nếu bạn sử dụng cùng với những loại thực phẩm lành mạnh khác.

Cải xoăn là loại rau chứa nhiều chất dinh dưỡng, giàu chất chống oxy hóa và glucosinolate. Với hàm lượng chất xơ cao, cải xoăn còn có tác dụng giảm cholesterol "xấu" trong cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và giúp giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, cải xoăn chứa nhiều flavonoid và sắt giúp giảm nguy cơ đột quỵ và vận chuyển canxi tới tất cả các tế bào trong cơ thể. Các chất béo omega-3 trong cải xoăn có thể cải thiện trí nhớ, chức năng và hoạt động não.

Cải xoăn xào tỏi, salad cải xoăn giúp bạn ngừa nguy cơ mắc bệnh nan y
Cải xoăn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, có khả năng phòng chống các bệnh nguy hiểm. Ảnh: mykiot

>> Xem thêm: Học theo Hồ Ngọc Hà ăn salad đúng cách giúp giữ vóc dáng thon gọn

Cải xoăn mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể và những lợi ích này sẽ được nhân lên nếu bạn sử dụng chúng cùng với các loại thực phẩm lành mạnh khác. Dưới đây là một số gợi ý các món ăn từ cải xoăn vừa thơm ngon vừa có khả năng phòng bệnh rất hiệu quả bạn có thể tham khảo. 

Salad cải xoăn

Bên cạnh chế biến riêng biệt, bạn cũng có thể kết hợp cải xoăn với các loại rau củ yêu thích khác như xà lách, bông cải, cà chua bi với chút ít nước chanh, dầu, tiêu, tỏi, muối để tạo ra một món salad ăn cực mát vào ngày hè oi bức. Cải xoăn kết hợp cùng chất béo lành mạnh như dầu mè, dầu oliu, quả bơ rất tốt cho sức khỏe.

Cải xoăn xào tỏi, salad cải xoăn giúp bạn ngừa nguy cơ mắc bệnh nan y
Kết hợp cải xoăn, bông cải, hành tím là một gợi ý để có món salad dinh dưỡng. Ảnh: Pinterest
Cải xoăn xào tỏi, salad cải xoăn giúp bạn ngừa nguy cơ mắc bệnh nan y
Cà chua cũng là thực phẩm có tác dụng chống bệnh nan y rất tốt. Ảnh: Cooky.vn.
Cải xoăn xào tỏi, salad cải xoăn giúp bạn ngừa nguy cơ mắc bệnh nan y
Bạn có thể kết hợp linh hoạt với các loại rau củ có sẵn để tạo nên món salad cải xoăn của riêng mình. Ảnh: Knapwell

Làm nước uống

Bạn cũng có thể ép nhỏ rau cải xoăn bằng máy xay sinh tố thành thứ nước uống giúp trị mụn hiệu quả trong vòng một tuần, giúp bạn có làn da sáng mịn. Cải xoăn giúp giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể, giúp đường ruột hoạt động hiệu quả. Nước ép cải xoăn còn giúp ngủ ngon, giảm sưng nhức ở tay chân và tim mạch sẽ hoạt động nhẹ nhàng hơn.

Cải xoăn xào tỏi, salad cải xoăn giúp bạn ngừa nguy cơ mắc bệnh nan y
Cải xoăn rất dễ kết hợp cùng các loại trái cây khác tạo thành món sinh tố hoặc nước ép. Ảnh: Happytrade

Cải xoăn xào tỏi

Đây là một trong những cách đơn giản nhất để chế biến cải xoăn. Trong tỏi có chứa hàm lượng quercetin, các chất chống oxy hóa, allicin, flavonoid… Những loại hợp chất này có tác dụng chống khối u, chống viêm, ức chế sự phát triển của các tế bào gây bệnh nan y. Một số nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng những người thường xuyên sử dụng tỏi thường ít có nguy cơ mắc các bệnh nan y hơn. Do vậy, việc sử dụng tỏi thường xuyên có tác dụng ngăn ngừa bệnh nan y rất tốt. Sự kết hợp của cải xoăn và tỏi cũng sẽ tạo ra hương vị đệm cho các thực phẩm khác.

Cải xoăn xào tỏi, salad cải xoăn giúp bạn ngừa nguy cơ mắc bệnh nan y
Cải xoăn xào tỏi vừa đơn giản vừa tốt cho sức khoẻ. Ảnh: dreamgarden
Cải xoăn xào tỏi, salad cải xoăn giúp bạn ngừa nguy cơ mắc bệnh nan y
Kết hợp cùng các loại thực phẩm lành mạnh khác như cá hồi cũng là một gợi ý hay. Ảnh: Drderamus

>>Xem thêm: Ăn salad, đậu nành, massage... là cách tăng vòng 1 của mỹ nhân Việt 

Các loại salad rau củ thanh mát cho ngày hè năng động

Cải xoăn được biết là một trong những loại rau có nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe mà những loại vitamin trong chúng vừa có tác dụng làm đẹp da, vừa có thể chữa được nhiều căn bệnh nan y nguy hiểm. Nếu thích cải xoăn, hãy bổ sung loại rau này vào thực đơn hằng ngày của mình nhé!

Cùng theo dõi thêm nhiều thông tin khác tại Bestie.vn bạn nhé!

Những lưu ý khi ăn cải xoăn

- Phải rửa sạch

Cải xoăn được liệt kê vào danh sách nhóm thực phẩm nhiễm nhiều thuốc trừ sâu nhất. Điều này có nghĩa là bạn nên lựa chọn loại cải xoăn được sản xuất hữu cơ và luôn nhớ rửa sạch trước khi chế biến.

- Có nhiều loại cải xoăn để lựa chọn

Phụ thuộc vào loại cải xoăn bạn lựa chọn, bạn sẽ nhận được những lợi ích khác nhau. Hãy thử loại cải xoăn lacianto, là loại rau lá xanh ngọt hơn cả trong loại rau xoăn; cải xoăn redbor, có màu đỏ sẫm cũng rất tốt cho sức khỏe.

- Ăn cùng thực phẩm khác để tăng lợi ích

Bản thân cải xoăn đã có nhiều lợi ích, nhưng những lợi ích này sẽ nhân lên nếu bạn sử dụng nó cùng với những loại thực phẩm lành mạnh khác. Chất béo lành mạnh như dầu ôliu, quả bơ hoặc bơ hạnh nhân có thể kết hợp với cải xoăn để tạo nhiều carotenoid tan trong chất béo cho cơ thể.

Video có thể bạn quan tâm
Răng nhạy cảm, ê buốt nhất định phải biết cách này!
Scroll to top