08/20/2020 13:08

Mách chị em hai món ngon từ vỏ sầu riêng giúp đổi vị cho cả nhà

Uyên Phương  - Theo thethaovanhoa.vn Uyên Phương

Có thể lâu nay khi ăn sầu riêng nhiều người chỉ dùng cơm và thường vứt bỏ đi phần vỏ, nhưng thật bất ngờ là vỏ của "vua trái cây" này cũng có thể giúp chị em chế biến ra những món ăn vừa lạ miệng lại rất ngon.

Sầu riêng được xem là "vua trái cây" và là một loại quả rất phổ biến ở Việt Nam. Tất nhiên, cơm sầu riêng dễ khiến nhiều người "nghiện", nhưng phần vỏ với chi chít gai nhọn của chúng thì rất ít người biết cách dùng.

Tuy nhiên, chỉ cần chịu khó gọt bỏ phần gai trên vỏ lẫn phần xơ bên trong là chị em đã có ngay nguyên liệu dùng để chế biến hai món ngon rất lạ miệng giúp đổi vị cho cả gia đình.

Mách chị em hai món ngon từ vỏ sầu riêng giúp đổi vị cho cả nhà
Vỏ sầu riêng cũng có thể chế biến ra những món ăn ngon và rất lạ miệng. Ảnh: BHX.

>> Có thể bạn chưa xem: Đầu bếp mách nhỏ chị em cách chiên thức ăn đảm bảo không bắn dầu, sát chảo

Cùng tham khảo ngay hai cách chế biến món ăn từ vỏ sầu riêng đơn giản như dưới đây rồi xắn tay vào bếp ngay bạn nhé!

Vỏ sầu riêng chiên giòn

Nguyên liệu:

- Phần vỏ của một quả sầu riêng. (Lưu ý, vỏ quả sầu riêng vừa già chế biến món ăn sẽ ngon hơn khi quá chín).

- Gia vị gồm có: 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh bột mì, 1 muỗng canh bột bắp và 5 muỗng canh bột chiên giòn.

Cách thực hiện:

Mách chị em hai món ngon từ vỏ sầu riêng giúp đổi vị cho cả nhà
Rửa sạch vỏ sầu riêng, để ráo nước, sau đó gọt bỏ phần gai nhọn và phần xơ bên trong. Tiếp tục thái phần cùi đã gọt bỏ vỏ thành những miếng vừa ăn. Ảnh: BHX.
Mách chị em hai món ngon từ vỏ sầu riêng giúp đổi vị cho cả nhà
Nhanh tay chần những miếng vỏ sầu riêng đã được thái trong nồi nước sôi (có thêm một muỗng canh muối) và vớt ra rồi để thật ráo nước. Ảnh: BHX.
Mách chị em hai món ngon từ vỏ sầu riêng giúp đổi vị cho cả nhà
Trộn hỗn hợp gia vị gồm: 5 muỗng canh bột chiên giòn, 2 muỗng canh bột mì, 1 muỗng canh bột bắp và 1 muỗng cà phê muối vào một ít nước rồi khuấy thật đều tay đến khi thành hỗn hợp bột dẻo mịn. Ảnh: BHX.
Mách chị em hai món ngon từ vỏ sầu riêng giúp đổi vị cho cả nhà
Bắc chảo dầu lên bếp (phần dầu phải ngập nguyên liệu khi chiên), khi dầu nóng thì nhúng vỏ sầu riêng đã chần qua nước sôi vào hỗn hợp bột rồi thả vào chảo chiên đến khi vàng đều vớt ra để trên giấy hút dầu. Dùng kèm với tương ớt khi thức ăn còn ấm nóng. Ảnh: BHX.

>> Đừng bỏ lỡ: Không biết 8 mẹo khắc phục lỗi nấu ăn kinh điển đừng cho mình đảm đang việc bếp núc

Vỏ sầu riêng nấu sườn heo

Nguyên liệu (thực hiện cho khoảng 3 - 4 người dùng):

- Vỏ một quả sầu riêng.

- 2 kg sườn heo.

- 1 nhánh gừng, 300g hạt sen, 300g nấm mèo và 100g táo tàu.

- Gia vị gồm có: đường, muối, hạt nêm và giấm.

>> Bạn có biết: Chỉ cần thêm thứ sốt này vào thì món thịt chiên sẽ ngon không cưỡng nổi

Cách thực hiện: 

Mách chị em hai món ngon từ vỏ sầu riêng giúp đổi vị cho cả nhà
Rửa sạch vỏ sầu riêng, để ráo nước, sau đó gọt bỏ phần gai nhọn bên ngoài và phần xơ bên trong. Tiếp tục thái phần cùi này thành những miếng vừa ăn. Gừng rửa sạch, cạo vỏ và đập dập. Sườn heo chặt miếng vừa ăn, rửa sạch và để ráo nước. Ảnh: Cooky.
Mách chị em hai món ngon từ vỏ sầu riêng giúp đổi vị cho cả nhà
Chần sơ sườn heo qua nước sôi rồi rửa lại thật sạch và để ráo nước. Cho sườn vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt thịt rồi thêm gừng đập dập cùng táo tàu và 1 muỗng cà phê giấm vào nồi và nấu thịt ở lửa nhỏ khoảng 1 giờ đồng hồ. Ảnh: Cooky.
Mách chị em hai món ngon từ vỏ sầu riêng giúp đổi vị cho cả nhà
Cho cùi sầu riêng vào và nấu khoảng 30 phút. Sau đó tiếp tục thêm nấm mèo và hạt sen vào rồi nấu với lửa liu riu thêm 30 phút nữa. Nêm đường, muối và hạt nêm sao cho thật vừa miệng, múc canh ra tô, rắc thêm ít tiêu, trang trí với rau mùi hoặc hành ngò và thưởng thức khi còn nóng. Ảnh: Cooky.
10 món ăn đắt đỏ nhất thế giới: Lỡ ăn một miếng đi đứt cả gia tài.

Từ giờ trở đi, sau khi dùng phần cơm rồi thì đừng vội vứt bỏ những miếng vỏ sầu riêng bạn nhé! Hy vọng qua những công thức chế biến món ngon từ vỏ sầu riêng như trên chị em sẽ có cơ hội trổ tài bếp núc, "biến tấu" thêm nhiều món ăn mới lạ và ngon miệng cho cả nhà cùng thưởng thức.

Đón xem những bài viết hấp dẫn khác trên trang Bestie.vn nhé!

MÁCH CHỊ EM CÔNG THỨC MỚI LÀM SƯỜN XÀO CHUA NGỌT VỪA DỄ LẠI NGON "BẤT BẠI"

Tuy là món ăn khá quen thuộc với nhiều gia đình nhưng sườn xào chua ngọt vẫn luôn được nhiều người rất "hảo". Món này dùng kèm cơm nóng rất ngon nhưng dùng làm mồi "lai rai" sau những giờ làm việc căng thẳng thì cũng rất xuất sắc!

Với công thức chế biến sườn xào chua ngọt theo kiểu mới này thì món ăn khi thành phẩm sẽ vừa thơm vừa mềm lại quyện cùng nước sốt chua chua ngọt ngọt sánh mịn và ngon ngất ngây...

>> Mời các bạn xem thêm TẠI ĐÂY.

Video có thể bạn quan tâm
Mẹo đánh bay vết bẩn khó ưa trên các loại giày
Scroll to top