06/10/2020 12:30

Ngôi làng có kênh rạch sạch đến mức người dân lấy nước nấu cơm

Vũ Thương - Theo thethaovanhoa.vn Vũ Thương

Ở ngôi làng độc đáo này, mỗi nhà thường có một gian phòng dẫn nước nơi cá chép tung tăng bơi lội. Bạn sẽ được rửa rau, vo gạo với dòng nước tinh khiết đến mức có thể uống luôn được.

Nước Nhật nổi tiếng là vùng đất hòa hợp giữa con người và thiên nhiên. Vì thế, không có gì ngạc nhiên khi Nhật Bản được bao phủ bởi những cánh rừng nguyên sinh không có sự tàn phá của con người. 

Tuy nhiên, để chinh phục thiên nhiên và sống chung với nó, người Nhật cũng phải mất hàng trăm năm dùng sự khéo léo để tạo lập điều kiện sống cơ bản cho mình. Điều này đặc biệt đúng với một ngôi làng thanh bình ở Nhật, được biết đến với hệ thống nước sinh hoạt trong lành hiếm thấy.

Ngôi làng có kênh rạch sạch đến mức người dân lấy nước nấu cơm
Mương nước bao quanh làng, sạch sẽ nhìn thấu đáy, chứa loại tảo Baikamo vốn chỉ ưa nơi sạch sẽ. Ảnh: Nat Geo WILD.

>> Xem nhanh: Học triết lý sống Ichigo Ichie của người Nhật: Trân trọng hiện tại

Ngôi làng của nước với hệ thống kabata

Làng Harie ở tỉnh Shiga được gọi là ngôi làng của nước mang đến sự sống. Ở mỗi hộ gia đình, người ta xây dựng những căn phòng gọi là ''kabata''. Căn phòng này được tách biệt với nhà chính, và là nơi cho dòng nước suối trong lành chảy qua.

Dòng nước không tự nhiên chảy qua hệ thống kabata, mà nó đã được con người điều hướng từ các kênh mương và máng tre. Điều này thực hiện được là nhờ vị trí của các ngôi nhà khá gần nguồn nước trên núi và Hồ Biwa. Với dân số thưa thớt chỉ chừng 600 - 700 người sống trong 200 ngôi nhà, tuy nhiên phân nửa hộ gia đình ở đây vẫn sử dụng kabata bên cạnh nguồn nước máy. 

Nước kabata được dùng cho mọi hoạt động hàng ngày, như rửa rau quả hay rửa bát. Nguồn nước ở đây duy trì nhiệt độ từ 13-15 độ C, vì thế vào mùa hè, kabata cũng được dùng để bảo quản thực phẩm như rau hoặc đậu phụ tươi. 

Ngôi làng có kênh rạch sạch đến mức người dân lấy nước nấu cơm
Một hệ thống kabata cơ bản. Ảnh: Roberto Maxwell.
Ngôi làng có kênh rạch sạch đến mức người dân lấy nước nấu cơm
Hệ thống kabata ngoài trời. Ảnh: Roberto Maxwell.
Ngôi làng có kênh rạch sạch đến mức người dân lấy nước nấu cơm
Người dân bảo quản đậu phụ bằng cách ngâm trong nước kabata. Ảnh: Roberto Maxwell.

Đặc điểm của kabata là hệ thống phân tầng. Từ mạch nước ngầm, nước sẽ theo đường ống chảy vào chậu rửa nhỏ, đến khi tràn thì chảy xuống bồn rửa lớn. Nước từ đường ống được dùng cho ăn uống, nước trong chậu thì dùng để rửa rau, vo gạo. Còn nước trong bồn lớn dùng để rửa các thứ bẩn hơn. 

>> Xem thệm: Những tiện lợi có 1-0-2 chỉ riêng ở Nhật khiến thế giới phải thán phục

Cá chép được nuôi trong hệ thống kabata để ăn hết chất bẩn

Dù được sử dụng để rửa bát hay thực phẩm, nhưng dòng nước vẫn sạch trong. Tất cả là nhờ vũ khí bí mật của kabata, đó là cá chép. Mỗi kabata đều là nhà của cá chép, chúng được bơi lội tự do trong bồn lớn và sẽ ăn hết chất bẩn từ bát đĩa và rau quả, làm sạch dòng nước trước khi đổ ra đồng ruộng hoặc chảy trở về Hồ Biwa.

Nếu đến thăm làng Harie, bạn có thể xin một huy hiệu dành cho du khách, cho phép vào nhà dân để quan sát kabata của họ. Bạn có thể xin một ống tre nhỏ để trữ một ít nước ở các kabata. Nghe khá lạ nhưng nước ở mỗi gia đình có thể mang hương vị khác nhau, và chúng đều ngon tuyệt. 

Ngôi làng có kênh rạch sạch đến mức người dân lấy nước nấu cơm
Cá chép là vũ khí giúp nước trong kabata luôn sạch sẽ. Ảnh: Roberto Maxwell.
Ngôi làng có kênh rạch sạch đến mức người dân lấy nước nấu cơm
Nước từ vòi có độ tinh khiết đáp ứng tiêu chuẩn nước uống Nhật Bản. Ảnh: Roberto Maxwell.
Ngôi làng có kênh rạch sạch đến mức người dân lấy nước nấu cơm
Miệng chậu sẽ có một phần cắt để nước tràn ra bồn lớn, trong khi thực phẩm vẫn được giữ lại trong chậu. Ảnh: Roberto Maxwell.
Ngôi làng có kênh rạch sạch đến mức người dân lấy nước nấu cơm
Bồn lớn thường chiếm 2/3 diện tích kabata. Ảnh: Nat Geo WILD.
Ngôi làng có kênh rạch sạch đến mức người dân lấy nước nấu cơm
Cá chép có nhiệm vụ ăn hết đồ thừa. Ảnh: Nat Geo WILD.

>> Đừng bỏ lỡ: Ngỡ ngàng với rừng hoa bỉ ngạn đẹp như trong truyền thuyết ở Nhật Bản

Ngôi làng có kênh rạch sạch đến mức người dân lấy nước nấu cơm
Mương nước trong lành lưu thông quanh ngôi làng. Ảnh: Nat Geo WILD.
Ngôi làng có kênh rạch sạch đến mức người dân lấy nước nấu cơm
Vào mùa hè, trẻ em thường ra mương chơi đùa. Ảnh: Harie Syozu.
Ngôi làng có kênh rạch sạch đến mức người dân lấy nước nấu cơm
Người dân nạo vét, làm sạch con kênh. Ảnh: Harie Syozu.
Khám phá rừng cây nham thạch độc đáo ở Hawaii

Ngoài những yếu tố kĩ thuật thì bí quyết để giữ cho nước ở làng Harie luôn sạch đó là nhờ ý thức của con người, họ luôn chú ý để không làm ô nhiễm dòng nước chung, gây ảnh hưởng đến các hộ dân ở khu vực thấp hơn hay làm ô nhiễm sông hồ trong làng. Hàng năm, người dân đều 4 lần làm sạch các mương nước quanh làng, giúp các loài sinh vật có lợi phát triển, ngăn chặn nước ùn tắc sinh nguồn bệnh. Bảo vệ thiên nhiên cũng chính là bảo vệ con người, hãy yêu quý thiên nhiên như chính bản thân mình bạn nhé.

Nguồn: Nat Geo WILD

>> Bạn đã từng ghé thăm đất nước mặt trời mọc, hãy chia sẻ với Bestie nhé.

XÂY TOILET TÁCH BIỆT NHƯ NGƯỜI NHẬT VỪA SẠCH SẼ, TRÁNH NHIỄM BỆNH

Nếu lần đầu tới Nhật Bản chắc hẳn bạn sẽ luôn hoài nghi việc vì sao ở Nhật lại không xây dựng toilet và nhà tắm chung một chỗ như Việt Nam. Đương nhiên, trường hợp đặt chung sẽ có nhưng khá là ít, thông thường chỉ xuất hiện tại những ngôi nhà được xây từ lâu và không có điều kiện để có thể sửa chữa lại được.

Thực tế chính là việc xây nhà vệ sinh tách biệt hẳn với nhà tắm sẽ giúp cho những thành viên trong gia đình có thể phòng tránh bệnh tật và tôn lên được ý nghĩa nền văn hóa của đất nước mặt trời mọc. 

>> Xem thêm thông tin chi tiết tại đây!

Video có thể bạn quan tâm
Răng nhạy cảm, ê buốt nhất định phải biết cách này!
Scroll to top