03/04/2020 11:58

Viện trưởng Viện DD QG: Không gắp chung thức ăn tránh lây Covid-19

Hạnh Nguyên - Theo thethaovanhoa.vn Hạnh Nguyên

Trong tình trạng Covid-19 hoành hành hiện nay, các bạn cũng nên hết sức lưu ý trong việc ăn uống để tránh bị lây nhiễm chéo, cho dù là người một nhà cũng phải hết sức cẩn thận.

Mối lo lắng nhất của chúng ta hiện nay đó là dịch bệnh viêm phổi cấp do virus corona mới (Covid-19). Bệnh dịch đang diễn biến phức tạp, khả năng lây nhiễm theo cấp số nhân nên việc bảo vệ sức khỏe bản thân tránh bị nhiễm từ người khác là vô cùng quan tọng 

Chia sẻ trên báo VietNamNet, GS Lê Danh Tuyên, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, với tình hình dịch bệnh nguy cấp như hiện nay thì cách để dịch bệnh không bị lây lan thì mỗi chúng ta cần phải thay đổi thói quen ăn uống của mình để giảm nguy cơ lây nhiễm.

Triệu gia đình Việt cần bỏ 3 thói quen trong bữa ăn để giảm lây nhiễm Covid-19
GS Lê Danh Tuyên chia sẻ về tình hình dịch bệnh hiện nay.

>> Xem thêm: Không ho, sốt nhưng có 1 trong 6 yếu tố này vẫn cách ly Corona

Lưu ý khi đi chợ, phải đảm bảo vệ sinh sạch sẽ

Trong mùa dịch, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng cũng khuyến cáo, các bà nội trợ nên lưu ý cả vấn đề đi chợ, tốt nhất là nên mua thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, tin tưởng, khi lựa thực phẩm nên đeo găng tay 

Về nhà, không nên quăng ngay vào tủ lạnh mà phải rửa sạch, bỏ đi bao bì cũ, thay bằng các hộp, túi riêng, đậy nắp và bảo quản trong tủ lạnh. Nên nhớ, chỉ mua vừa đủ ăn, không mua dự trữ quá nhiều dễ khiến vi khuẩn sinh sôi.

 Viện trưởng Viện DD QG: Không gắp chung thức ăn tránh lây Covid-19
Thực phẩm nên được rửa sạch, đựng trong hộp. 

“Có nhiều bà nội trợ mua thực phẩm về đặt cả túi nilon vào tủ lạnh. Đây là thói quen hết sức sai lầm vì bản thân người bán đã chạm tay vào túi nilon, người mua lại tiếp tục chạm, đặt để nhiều chỗ trước khi về nhà. Khi để chung với các thực phẩm khác, đây sẽ là nguồn lây nhiễm virus, vi khuẩn ngay trong tủ lạnh”, GS Tuyên chia sẻ.

Đặc biệt, khi nấu nướng, cần phải phân biệt thớt dùng cho thực phẩm sống và thực phẩm chín, tránh bị lây nhiễm chéo, cũng không nên ăn thịt tái, thịt sống.

Không nên gắp thức ăn chung

Nhiều người Việt Nam có thói quen là mời cơm, gắp thức ăn cho người bên cạnh, tuy nhiên GS Tuyên khuyến cáo:

“Chúng tôi khuyên người dân không dùng đũa của mình để gắp vào bát thức ăn chung, nên có một đôi đũa, thìa, muỗng riêng trên mâm để lấy thức ăn; không dùng đũa của mình đang ăn gắp thức ăn cho người khác; không dùng chung một bát nước chấm, nên chia mỗi người 1 bát nhỏ". Các bạn nên tuân thủ điều này, để đảm bảo cho sức khỏe bản thân, nhất là trong mùa dịch.

Triệu gia đình Việt cần bỏ 3 thói quen trong bữa ăn để giảm lây nhiễm Covid-19
Chúng ta nên bỏ thói quen gắp thức ăn mời người khác vì rất dễ lây bệnh.

>>Bạn có biết: Bệnh viện ở Việt Nam đều an toàn, người nhiễm covid 19 được cách ly

Quan trọng nhất là lưu ý đến chế độ dinh dưỡng 

GS Tuyên cho biết: "Hệ miễn dịch gồm miễn dịch bẩm sinh và miễn dịch chủ động, cả 2 miễn dịch này đều nằm ở tế bào lympho T, lympho B và đều cần có các nguyên liệu để phát triển.Cùng quá trình lớn lên, hệ miễn dịch cũng ngày càng hoàn chỉnh thông qua hấp thu các chất dinh dưỡng, qua tiếp xúc với tác nhân gây bệnh, tiêm vắc xin. Như vậy, dinh dưỡng, ăn uống hợp lý đóng vai trò vô cùng quan trọng để tăng cường miễn dịch".

Đối với dịch Covid 19, người già, trẻ em, phụ nữ mang thai, người có sức khỏe yếu... là những đối tượng dễ nhiễm bệnh nhất, thế nên cần phải hết sức quan tâm đến chế độ dinh dưỡng. Vì thế để tăng sức đề kháng cho cơ thể, mỗi ngày chúng ta nên ăn đủ các nhóm chất từ đạm, dầu mỡ, tinh bột, rau xanh… Bởi có những chất cơ thể không tự tổng hợp cũng không tự sinh ra được mà phải nhờ vào nguồn thức ăn được đưa vào.

Đối với người bị tiểu đường, nên ăn canh trước khi vào bữa chính, giảm lượng đường trong bữa ăn, các loại trái cây có vị ngọt, nếu ăn cam thay vì vắt hãy ăn nguyên tép. Còn đối với người cao huyết áp thì hạn chế ăn mặn, tăng cường rau xanh.

Với trẻ em dưới 6 tháng tuổi phải cho bú sữa mẹ hoàn toàn để các bé có được kháng thể tự nhiên từ sữa mẹ. Các chế độ ăn bổ sung, uống thêm vi chất với trẻ nhỏ cần hết sức lưu ý, chỉ dùng khi có sự tư vấn, chỉ định của bác sĩ. Ông cho biết

>>> Xem thêm: Cách phòng chống Covid-19 khi đi chợ, siêu thị, du lịch

Còn đối với trẻ em 3-5 tuổi cần tuân thủ theo 6 tháp dinh dưỡng

Triệu gia đình Việt cần bỏ 3 thói quen trong bữa ăn để giảm lây nhiễm Covid-19
Tháp dinh dưỡng cho trẻ từ 3-5 tuổi. Ảnh Viện Dinh Dưỡng - Bộ Y Tế

“Theo các tầng của tháp, mỗi bữa ăn cần có hơn 10 loại thực phẩm. Thực phẩm ở tầng càng cao, càng cần hạn chế cho trẻ em ăn. Tuy vậy, không phải cứ thực phẩm ở tầng dưới là có thể ăn thoải mái mà chỉ nên ăn theo mức đã được khuyến cáo, đảm bảo tỉ lệ cân đối với nhu cầu khuyến nghị”, GS Tuyên nói rõ.

>>> Xem thêm: Mẹ làm gì để phòng chống Covid-19 cho trẻ khi quay lại trường

Khoảnh khắc nhân viên y tế vui vẻ nhảy múa mừng bệnh nhân COVID-19 xuất viện

Còn đối với người lớn bình thường, ngoài việc đeo khẩu trang mỗi ngày, rửa tay sạch thường xuyên thì cũng chú ý đến chế độ ăn uống, cung cấp đủ rau xanh, uống đủ nước, ăn chín, uống sôi, tránh lạm dụng  rượu bia, hút thuốc lá và phải tập thể dục đều đặn. Chủ động tuân thủ những điều này không chỉ làm giảm giảm nguy cơ lây nhiễm Covid-19 mà còn giúp cơ thể khỏe mạnh, sức đề kháng tốt, tránh cúm, viêm gan B.

Ảnh Tổng hợp

Cùng cập nhật những thông tin mới nhất trên BESTIE nhé!

BS TRƯƠNG HỮU KHANH, BỆNH VIỆN Ở VIỆT NAM ĐỀU AN TOÀN, NGƯỜI NHIỄM COVID-19 ĐƯỢC CÁCH LY

Với tình hình nhạy cảm hiện nay, nhiều người khá e ngại khi phải đến bệnh viện để khám. Vì thế một số người có dấu hiệu bệnh nhưng ngại đi khám, bà bầu cũng hạn chế đi khám thai.

Trước vấn đề này, Bác sĩ Trương Hữu Khanh đã đưa ra ý kiến: "Tất cả các bệnh viện ở Việt Nam đều an toàn, bởi vì họ đã cách ly những người về nước từ những nguồn bệnh ở nơi khác rồi. Chuyện đi khám bệnh, khám thai diễn ra hết sức bình thường." 

Vì thế, các bạn nên yên tâm, đừng vì sợ bệnh viện mà giấu bệnh, để tình trạng nặng mới phát hiện. Cứ có bất kỳ dấu hiệu nào bất thường, hãy đến gặp bác sĩ để có cách giải quyết tốt nhất.

Xem chi tiết TẠI ĐÂY!

Video có thể bạn quan tâm
Những loại thực phẩm vừa giúp giảm cân vừa tốt cho sức khỏe
Scroll to top