01/11/2020 15:28

Món ăn may mắn ngày Tết: Việt Nam khổ qua, Hàn Quốc canh bánh gạo

Mai Anh - Theo thethaovanhoa.vn Mai Anh

Có nhiều nước ở châu Á cũng đón Tết Nguyên Đán cùng Việt Nam, vào ngày đầu năm mới, họ sẽ có những phong tục tập quán riêng với hy vọng cả năm bình an. Hãy xem ở những đất nước đó ăn món ăn nào được xem là may mắn nhé.

Mỗi đất nước đều có một nền văn hóa riêng nhưng với một số nước châu Á có đặc điểm chung là cùng đón Tết Nguyên Đán như Trung Quốc, Hàn Quốc, Singapore hay Mông Cổ,... 

Tuy phong tục có chút khác biệt, nhưng vào ngày đầu tiên của năm mới mỗi quốc gia sẽ có những món ăn truyền thống với quan niệm thưởng thức chúng sẽ mang lại may mắn trong cả năm.

Món ăn may mắn ngày Tết: Việt Nam khổ qua, Hàn Quốc canh bánh gạo
Canh khổ qua được coi là món ăn may mắn của Việt Nam vì chữ “khổ qua” có nghĩa là mọi nỗi khổ sẽ qua đi và may mắn, hạnh phúc sẽ đến trong năm mới.

1. Trung Quốc với món sủi cảo

Món ăn may mắn ngày Tết: Việt Nam khổ qua, Hàn Quốc canh bánh gạo
Món ăn này là món ăn không thể thiếu trong các gia đình Trung Quốc vào dịp Tết

Giống như Việt Nam, Tết Nguyên Đán của Trung Quốc cũng là dịp để cả gia đình đoàn tụ, quây quần bên nhau và chào đón một năm mới an lành. Vì vậy đối với họ dịp Tết này vô cùng quan trọng. Họ chuẩn bị rất nhiều thứ cho những ngày Tết và đặc biệt là đồ ăn. Ở Trung Quốc có một món ăn đã trở thành truyền thống tốt đẹp đó chính là sủi cảo.

Sủi cảo là dạng bánh có hình nén bạc – hình dáng này là mong ước của mọi người về một năm tài lộc và phát đạt. Ngoài ra nhân bánh cũng có thể thay đổi tùy theo mỗi nhà, có nhân rau trộn thịt mang hàm ý là có của, còn nhân ngọt là mong ước một năm ngọt ngào, êm ấm hay nhân đậu phộng lại mang ý nghĩa là trường thọ,… Với ý nghĩa sâu sắc của nó, vào lúc giao thừa, cả nhà sẽ quây quần bên nhau gói sủi cảo rồi cùng nhau thưởng thức trong không khí đầm ấm và hạnh phúc.

>> Xem thêm: Tết này thịt gà luộc còn thừa hãy chế biến thành các món ăn đơn giản mà ngon siêu cấp

2. Mông Cổ với bánh ngọt và sữa ngựa

Món ăn may mắn ngày Tết: Việt Nam khổ qua, Hàn Quốc canh bánh gạo
Món ăn đặc biệt này chính là món ăn may mắn của người Mông Cổ

Mông Cổ cũng là đất nước đón Tết âm lịch như Việt Nam. Với một dịp quan trọng như vậy nên người dân cũng chuẩn bị những món ăn truyền thống, đặc trưng, đậm nét văn hóa của xứ sở thảo nguyên bao la. Với họ ăn Tết nhất định phải có bánh bột và sữa ngựa. Tuy nhiên theo thời gian, hai món ăn này đã được cải tiến thành bánh bao nhân thịt cừu và sữa ngựa lên men. Những món ăn đặc biệt ấy đã thể hiện được cả những đặc trưng của đất nước này.

>> Xem thêm: Gợi ý cho bạn xử lý món ăn thừa sau tết, không chỉ lạ miệng mà còn tiết kiệm nữa

3. Hàn Quốc với canh bánh gạo

Món ăn may mắn ngày Tết: Việt Nam khổ qua, Hàn Quốc canh bánh gạo
Bánh canh gạo là món mà mỗi người Hàn sẽ ăn vào ngày đầu tiên của năm mới

Nếu như Việt Nam có bánh chưng thì ở Hàn Quốc cũng có món canh bánh gạo. Đây là món ăn truyền thống và không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền của xứ sở Kim Chi. Món ăn này có thành phần chính là bánh gạo được nấu cùng nước dùng xương, thịt heo hoặc thịt bò tùy theo sở thích hay khẩu vị của mỗi gia đình.

Vào mỗi buổi sáng của ngày đầu năm mới, nhất định mỗi người Hàn đều cùng nhau ăn canh bánh gạo Tteokguk với mong muốn cầu ước trường thọ. Ngoài ra bánh gạo sau đó còn được làm thành các món khác và thái lát giống với hình dạng đồng tiền xu mang ý nghĩa của sự giàu có và tài lộc. Và màu trắng tinh khiết của bánh gạo cũng là tượng trưng cho một khởi đầu mới đầy tốt lành. 

>> Xem thêm: Những món phải có trong mâm cúng ngày tết đoan ngọ để gia đình may mắn, sung túc cả năm

4. Singapore với Yu Sheng – Gỏi cá thịnh vượng

Món ăn may mắn ngày Tết: Việt Nam khổ qua, Hàn Quốc canh bánh gạo

Món ăn nhiều màu sắc này là món ăn biểu tượng cho sự thịnh vượng của người Singapore

Singapore cũng là một trong số các quốc gia châu Á đón Tết âm lịch giống như Việt Nam và họ cũng có rất nhiều món ăn truyền thống cho những ngày đầu năm này. Và có một món ăn biểu tượng cho sự may mắn của đất nước Singapore chính là  món Yu Sheng hay còn gọi là gỏi cá thịnh vượng. Như cái tên của nó, món ăn này được làm nên để mong muốn một năm mới an khang, thịnh vượng và bình an. Đây là món được làm từ gỏi cá sống và cá hồi sống cùng nhiều loại rau củ thái sợi với nhiều màu sắc rực rỡ như đu đủ, khoai môn, gừng,…

Đặc biệt món ăn này được thưởng thức một cách rất độc đáo, khi dọn món ra cũng sẽ được xếp một số bao lì xì ở bên cạnh. Người ăn sẽ xới tung tất cả lên để món ăn được càng cao càng tốt nhưng nhất định không được làm rơi ra ngoài bên cạnh đó phải hét lên “lohei” vừa mang nghĩa là trộn đều cũng vừa mang nghĩa là thịnh vượng sau đó mới thưởng thức.

Mẹo ăn các món ăn ngày tết thả ga không lo tăng cân

Mỗi đất nước đều có những đặc trưng riêng và thể hiện rõ nhất có lẽ là qua ẩm thực. Bởi vậy cùng đón một cái Tết âm lịch nhưng mỗi đất nước lại có những món ăn truyền thống riêng và mang những ý nghĩa vô cùng sâu sắc và tốt đẹp. Còn bạn, đã chuẩn bị gì cho ngày Tết chưa, cùng chia sẻ nhé!

Nguồn ảnh: Tổng hợp

Hãy đón xem những bài viết thú vị trên Bestie.vn nhé!

Những món ăn Tết không thể thiếu bạn đã chuẩn bị đủ cho gia đình mình chưa?

Tết ngày nay dù cuộc sống hiện đại, phát triển đến đâu thì những món ăn truyền thống vấn là những điều không thể thiếu. Cận kề đến Tết rồi bạn đã chuẩn bị đủ những món ăn này cho gia đình chưa?

Đầu tiên không thể thiếu chính là bánh chưng - bánh tét, đây là món ăn "linh hồn" của mâm cơm Tết Việt bởi nó chính là sự tưởng nhớ đến nguồn cội.

Thứ hai chính là gà luộc, món ăn này là điều bắt buộc trong mâm cơm cúng ngày Tết bởi nó dâng lên đất trời để cầu mong một năm mới thuận lợi, bình an.

Thứ ba chính là thịt kho tàu, món ăn này cũng là món không thể thiếu, nó biểu hiện cho sự viên mãn, tròn đầy. Đối với món ăn miền Bắc thì dưa hành, củ kiệu là món ăn quen thuộc bởi nó sẽ được ăn kèm với thịt, với bánh chưng để chống ngấy. Nếu đã có đầy đủ những món ăn này thì Tết đã về với gia đình bạn rồi đấy!

Video có thể bạn quan tâm
CHỈ CẦN NGƯNG LÀM VIỆC NÀY, BẠN SẼ CÓ CUỘC SỐNG NHẸ NHÀNG AN YÊN
Scroll to top