01/10/2020 10:05

Chỉ với con vịt 120k mẹ nội trợ chế biến thành nướng, dồi siêu ngon

Thanh Xuân - Theo thethaovanhoa.vn Thanh Xuân

Giữa thời điểm vật giá leo thang, nhiều chị em lựa chọn cắt giảm chi phí ăn hàng quán và ưu tiên chế biến tại nhà. Gợi ý nấu một con vịt thành 4 món ngon khó cưỡng dưới đây chắc chắn sẽ làm bạn ngạc nhiên và rất đáng thử đấy.

Thịt lợn tăng giá làm các bà nội trợ chuyển sang thực phẩm khác để tiết kiệm hơn, trong đó có thịt vịt. Và mẹ nội trợ lại có cách xử lý vô cùng thông minh, vừa tận dụng hết tất cả nguyên liệu, vừa nấu được nhiều món ngon từ vịt làm cả nhà mê tít.

Chỉ với con vịt 120k mẹ nội trợ chế biến thành nướng, dồi siêu ngon
Giữa thời điểm thịt lợn tăng giá phi mã như hiện nay thì thịt vịt là lựa chọn thay thế không tồi.

>> Xem thêm: Được cho trứng vịt mỗi ngày, cô gái Đồng Tháp cưới luôn anh hàng xóm

Cụ thể, chị T.H chia sẻ đã mua một con vịt 2kg giá 120k, nấu được 4 món ngon và sau khi tính toán thì thấy cách này vừa ngon, đảm bảo an toàn lại tiết kiệm gấp nhiều lần so với đi ăn hàng quán. Công thức nấu thành bàn tiệc 4 món được chị T.H chia sẻ như sau.

2 phần đùi làm vịt nướng

Phần đùi vịt săn chắc, thích hợp để nướng nhất trong tất cả các bộ phận. Sau khi sơ chế, bạn ướp với tỏi, tiêu, sả, riềng giã nhỏ cùng với gia vị khác. Bọc kín để vào tủ lạnh vài tiếng để thịt thấm đủ hương vị rồi cho vào lò nướng.

Chỉ với con vịt 120k mẹ nội trợ chế biến thành nướng, dồi siêu ngon
Vịt nướng cũng là món ăn mỹ vị không hề thua kém bất cứ món nướng nào đâu nhé.

Cổ vịt làm dồi

Lột da ở phần cổ vịt, khéo léo một chút để không làm rách da. Đem bóp rượu rồi nhồi vào thịt lợn xay trộn nhuyễn với rau húng và đậu xanh, nêm nếm gia vị vừa ăn. Tiếp theo bạn cho vào luộc cùng nước hầm vịt, chờ chín thì vớt ra để nguội, có thể chiên qua dầu để dồi có màu bóng mịn hơn rồi cắt ra và trình bày lên dĩa.

Chỉ với con vịt 120k mẹ nội trợ chế biến thành nướng, dồi siêu ngon
Cách chế biến vừa lạ vừa ngon này chắc chắn sẽ chinh phục mọi thành viên kén ăn nhất.

>> Đừng bỏ lỡ: Trứng vịt, trứng gà, trứng cút - trứng nào bổ hơn: Câu trả lời từ chuyên gia sẽ khiến bạn bất ngờ!

Cánh, lườn rang muối

  • Chặt phần cánh và lườn thành miếng vừa ăn, tẩm ướp gia vị theo sở thích của gia đình. 
  • Lăn qua bột năng rồi chiên giòn.
  • Tiếp tục cho vào bột muối lắc cùng vài lát sả là có thể thưởng thức được rồi.
Chỉ với con vịt 120k mẹ nội trợ chế biến thành nướng, dồi siêu ngon
Món này hứa hẹn sẽ hết nhanh nhất trên bàn ăn cho mà xem.

>> Xem thêm: Vịt nướng chao thơm ngon nức mũi, món ăn lạ vị giúp cả nhà ngon miệng

Om vịt ăn với bún

Với phần vịt còn lại như ức, sườn và xương đầu cổ, chị T.H đã đem om cùng sấu theo khẩu vị của gia đình để ăn với bún. 

Chỉ với con vịt 120k mẹ nội trợ chế biến thành nướng, dồi siêu ngon
Bún vịt nhà làm ngon không thua gì ngoài hàng đâu nhé.
Kì lạ nàng vịt hiểu tiếng người: "Thích ăn chay, uống nước đá, sợ bị bắt cóc"

Như vậy là xong bàn ăn đặc sắc với nguyên liệu chính chỉ với một con vịt. Thịt vịt là thực phẩm bổ dưỡng, 100g thịt vịt có đến 25g protein, 201 calo cùng các khoáng chất như canxi, lipit, kẽm… Với tác dụng giúp chống tiêu phù, lợi tiểu, hỗ trợ thúc đẩy quá trình tuần hoàn, chống xơ vữa động mạch. Đặc biệt thịt vịt có giá thành không cao so với nhiều loại thịt khác nên bạn có thể yên tâm lựa chọn nhé. Còn bạn, thường chế biến vịt theo cách nào, cùng chia sẻ nhé!

Ảnh: Tổng hợp

Cùng xem thêm nhiều thông tin bổ ích và thú vị trên Bestie nhé!

Cách nấu cháo vịt đảm bảo ngon xuất sắc mà chẳng có mùi hôi, trong tích tắc hết cả nồi

Để có thể nấu một nồi cháo vịt ngon chuẩn vị thì trước hết bạn cần phải kỹ lưỡng trong khâu chế biến. Bởi thịt vịt tuy ngon nhưng nếu chế biến sơ sài sẽ rất dễ bị lưu lại mùi, khiến món ăn bớt đi vài phần hấp dẫn.

Sau khi đã làm sạch mùi khó chịu của vịt, bạn cho lên bếp luộc trong 15 phút rồi tiếp tục thêm gạo đã rang vàng vào ninh cùng. Canh lửa vừa khoảng 10 - 15 phút nữa thì vớt vịt ra, vặn lửa nhỏ ninh gạo đến khi nhừ. Nêm gia vị vừa ăn, nấu thêm đến khi cháo sánh lại, nước hơi cạn là tắt bếp. 

Xem thông tin chi tiết TẠI ĐÂY!

Video có thể bạn quan tâm
9 mẹo để có nụ cười duyên dáng
Scroll to top