12/21/2019 23:46

Với dấm, muối, dầu ăn... hô biến chảo thường thành chảo chống dính

Thanh Xuân - Theo thethaovanhoa.vn Thanh Xuân

Để chiêu đãi cả nhà bằng các món chiên xào vừa thơm ngon lại đẹp mắt và an toàn cho sức khỏe thì không thể thiếu sự hỗ trợ của chảo chống dính, trong trường hợp nhà bạn chỉ có chảo thường thì đã có bí quyết sau.

Chảo chống dính là dụng cụ hỗ trợ đắc lực cho chị em nội trợ, vừa giúp tiết kiệm lượng dầu ăn sử dụng, dễ nấu ăn và chùi rửa hơn rất nhiều so với chảo thường. Tuy nhiên nếu lâm vào tình cảnh trong bếp chỉ có chảo thường, mà bữa ăn hôm đó lại không thể thiếu vài món chiên xào phức tạp thì cũng đừng lo quá nhé. Không phải khuyên bạn chạy ra chợ mua liền chảo chống dính đâu, những gì cần làm chỉ là thực hiện theo hướng dẫn đơn giản dưới đây là đủ.

Hô biến chảo thường thành chảo chống dính

Cách 1: Dùng dầu ăn

Với dấm, muối, dầu ăn... hô biến chảo thường thành chảo chống dính
Đun chảo với dầu ăn hai lần sẽ giúp tăng khả năng chống dính nhanh chóng.

Đầu tiên bạn cần vệ sinh thật sạch chảo, trước khi chiên xào món ăn thì để chảo lên bếp, đổ dầu láng đều khắp mặt trong chảo. Chờ dầu nóng thì đổ ra ngoài và thêm dầu mới vào, giờ thì bạn có thể chế biến món ăn mà không lo bị dính chảo rồi.

Cách 2: Dùng giấm trắng

Với dấm, muối, dầu ăn... hô biến chảo thường thành chảo chống dính
Cách này tuy hơi cầu kỳ nhưng bạn sẽ thu được kết quả tốt hơn so với các 1 đấy. 
  • Để thực hiện, bạn cho một ít giấm trắng vào chảo, đặt lên bếp chờ chảo nóng. 
  • Sử dụng miếng bọt biển sạch nhúng giấm rồi thoa đều mặt trong chảo, chà mạnh vài lượt sau đó rửa chảo thật sạch.
  • Tiếp theo, bạn để chảo lên bếp và bật lửa lớn để hơi nước bay hết. Chờ chảo khô thì đổ dầu ăn vào, để nhỏ lửa và đun trong 2 – 3 phút.
  • Khi chảo nguội thì đổ bỏ phần dầu ăn và rửa lại lần nữa. Lúc này bạn đã có chiếc chảo chống dính cực tốt. Sau một thời gian sử dụng thì lặp lại cách này để duy trì độ chống dính của chảo nhé.

>> Xem thêm: Chảo chống dính: vật dụng cần thiết nhưng có thể các bà nội trợ đang vô tình "ngược đãi" chúng

Cách 3: Dùng dầu dừa và muối

Với dấm, muối, dầu ăn... hô biến chảo thường thành chảo chống dính
Chiếc chảo sẽ sáng bóng và chống dính cực tốt chỉ nhờ muối và dầu dừa.
  • Đầu tiên, láng đều chảo bằng dầu dừa và đun thật nóng sau đó đổ phần dầu thừa đi.
  • Tiếp theo, phủ đáy chảo bằng một lớp muối, dùng khăn chà phần muối quanh chảo thật đều. 
  • Tiếp tục dùng một chiếc khăn khác lau hết phần muối và dầu thừa. Giờ thì sẵn sàng chiên xào món ăn được rồi. 

>> Đừng bỏ lỡ: Cần chi lò nướng, làm bánh bông lan bằng chảo chống dính vẫn ngon như thường

Cách sử dụng chảo chống dính sao cho bền lâu

Với dấm, muối, dầu ăn... hô biến chảo thường thành chảo chống dính
Để chảo quá nóng rồi mới cho dầu vào sẽ khiến chảo nhanh hỏng.

- Đổ dầu vào chảo trước khi chảo nóng: Nếu để chảo thật nóng mới đổ dầu vào sẽ khiến lớp chống dính dễ bị bong tróc trong quá trình chiên xào, từ đó gây hại cho sức khỏe chúng ta. 

- Sử dụng dầu, mỡ hoặc bơ vừa đủ khi chiên rán: Dùng quá nhiều dầu sẽ gây lãng phí và khiến chảo chống dính nhanh xuống cấp. Vì thế nên tùy từng món ăn mà bạn chú ý cho lượng dầu mỡ phù hợp nhé.

- Nấu ở nhiệt độ trung bình hoặc thấp: Nền nhiệt quá cao sẽ làm lớp chống dính dễ bị bong tróc, thậm chí phân hủy và tác động vào món ăn. Việc để lửa nhỏ hoặc ở mức trung bình sẽ vừa đảm bảo món ăn ngon, lại giúp tăng thời gian sử dụng của chảo.

>> Xem thêm: Những vật dụng trong nhà như quả bom nổ chậm

Cách giúp chảo chống dính lâu hỏng

Giờ thì bạn đã có thể yên tâm sử dụng chảo chống dính được “nâng cấp” từ chảo thường rồi nhé. Cách này sẽ tận dụng được những chiếc chảo thường mà không phải mua chảo mới làm tiêu tốn thêm một khoản kha khá. Tuy nhiên ngược lại thì sẽ tốn thời gian, nguyên liệu và phải cầu kì hơn, tùy ở sự lựa chọn của bạn thôi.

Bạn đã sẵn sàng hô biến những chiếc chảo thường thành chảo chống dính đa năng chưa nào!

Ảnh: Tổng hợp

Những cách dùng sai chảo chống dính gây ung thư

Hầu như nhà bếp của bất kỳ gia đình nào cũng có trang bị chảo chống dính để giúp công việc nội trợ được dễ dàng hơn. Thế nhưng có không ít chị em vô tình có những thói quen tai hại khi sử dụng chảo, khiến chất độc tích tụ và theo vào cơ thể gây hại đến sức khỏe chúng ta về lâu dài.

Để sử dụng và bảo quản tốt chảo chống dính, bạn không nên dùng miếng rửa kim loại để kỳ cọ mặt trong của chảo. Không để chảo trên bếp nóng quá lâu mà không có dầu mỡ hoặc thức ăn bên trong…

Xem thông tin chi tiết TẠI ĐÂY!

Video có thể bạn quan tâm
Cách giúp chảo chống dính lâu hỏng
Scroll to top