10/27/2019 23:15

Khổ qua cà ớt, bánh mì kẹp kem... món ngon sắp "tuyệt chủng" ở SG

Họa Mi - Theo thethaovanhoa.vn

Sài Gòn món gì cũng có, tuy nhiên, càng có nhiều món mới, thì những món mang một bầu trời kỉ niệm tuổi thơ lại dần bị mai một. Lập hội đi ăn liền vì có thể bạn sẽ không còn cơ hội được thưởng thức nữa đâu vì đã sắp "tuyệt chủng".

Nền ẩm thực Sài Gòn vô cùng đa dạng và phong phú, nhất là ẩm thực đường phố. Là một người sành ăn, bạn sẽ biết cách quẹo vào các con hẻm nhỏ, nơi đây mới chính là thiên đường ăn uống, món nào cũng có, món nào cũng ngon khó cưỡng. Tuy nhiên, cũng có những món ngon Sài Thành giờ đây đã sắp trở thành dĩ vãng, là kí ức một thời của những tín đồ ẩm thực. Lập kèo đi ăn ngay và luôn trước khi nó dần bị mai một...

>>Xem thêm: Culture bình chọn bánh mì Hòa Mã, Huỳnh Hoa...ngon nhất Sài Gòn  

Khổ qua cà ớt

Những năm trước đây, khổ qua cà ớt là món ngon xuất hiện khá nổi tiếng ở các chợ của khu phố người Hoa quận 5, quận 6. Đối với những người sành ăn thì đây là một món nhất định không thể bỏ qua. Với các nguyện liệu đơn giản gồm: khổ qua, ớt được nhồi nhân chả cá, da heo, bắp non, đậu hũ và đậu cove xoắn vòng dồi thịt, cùng cách chế biến của đặc trưng của người Hoa đã làm món ăn này trở thành món vặt được yêu thích của không ít các cô cậu học trò. 

Khổ qua cà ớt, bánh mì kẹp kem... món ngon sắp tuyệt chủng ở SG

>>Xem thêm: Nhâm nhi 6 món ăn vặt hấp dẫn cho những lúc "buồn miệng"

Bánh ống lá dứa

Nếu bánh ống lá dứa làm mọi người thích thú bởi màu xanh bắt mắt thì mùi hương thơm thơm của lá dứa cùng vị béo ngậy của dừa nạo và muối mè làm cho ai đã một lần ăn bánh sẽ muốn ăn thêm và mãi nhớ về loại bánh đơn giản mà cực ngon này.

Không những thế, cách làm bánh cũng khá thú vị, phần bột tơi xốp được đổ vào một ống nhỏ với que tre ở giữa, chỉ ít phút bánh đã chín, rút ra nóng hổi, hương thơm ngây ngất. Nên thưởng thức bánh khi vừa làm xong để cảm nhận được vị béo và độ thơm của bánh nhất.

Khổ qua cà ớt, bánh mì kẹp kem... món ngon sắp tuyệt chủng ở SGKhổ qua cà ớt, bánh mì kẹp kem... món ngon sắp tuyệt chủng ở SG

Bánh cam

Chiếc bánh nổi tiếng “nhỏ mà có võ” làm ai cũng xốn xang mỗi khi nhớ về. Bánh vỏ giòn bên trong là nhận đậu xanh béo ngậy. Sau khi được chiên vàng, để ráo, bánh được phủ lớp đường vàng ươm thêm chút mè rang thơm nức mũi. Ngày nay, nhiều món ăn vặt nổi lên cùng hàng quán tấp nập nên bánh cam không còn được bán nhiều trước. Tìm được địa điểm làm chuẩn món bánh cam gắn liền với tuổi thơ này cũng rất khó.

Khổ qua cà ớt, bánh mì kẹp kem... món ngon sắp tuyệt chủng ở SG

Bánh mì kẹp kem

Bánh mì kẹp kem nghe có vẻ không liên quan nhưng quả thực đây là món ngon gắn liền với thế hệ 8X, 9X để mỗi lần nhắc lại vẫn không ít người thèm thuồng, thích thú. Đây được xem là món ăn vặt đơn giản nhưng lại khó kiếm vì thi thoảng chỉ thấy xuất hiện bán rong trên các con phố, cổng trường hay khu chợ chứ không cố định như quán hay các tiệm cố định. Chính vì vậy, nếu thấy gánh rong bán món này thì nhớ thưởng thức ngay chớ bỏ lỡ cơ hội ngàn năm có một. 

Khổ qua cà ớt, bánh mì kẹp kem... món ngon sắp tuyệt chủng ở SGKhổ qua cà ớt, bánh mì kẹp kem... món ngon sắp tuyệt chủng ở SG

>>Xem thêm: Cầm trên tay 20k ăn gì vừa ngon vừa rẻ ở quận 1?

Bánh tráng mạch nha

Có lẽ đây là món ngon đã “tuyệt chủng” ở Sài Gòn khá lâu vì thế ngày nay không còn nhiều người biết đến. Sự kết hợp giữa bánh tráng cùng kẹo mạch nha có vị ngọt thanh đã từng làm biết bao thế hệ học trò sung sướng và hạnh phúc khi được thưởng thức loại kẹo này. Với nguyên liệu ngũ cốc hoặc lúa mạch cùng cách chế biến tỉ mỉ, loại kẹo này có vị thanh đặc trưng và độ dẻo nhất định. 

Khổ qua cà ớt, bánh mì kẹp kem... món ngon sắp tuyệt chủng ở SG

Bánh tai yến

Được gọi với cái tên đơn giản, mộc mạc bởi hình dáng bánh giống như tổ yến hay chiếc nón úp ngược. Bánh được làm từ những nguyên liệu dễ kiếm: bột gạo, nước dừa, trứng gà… nhưng với cách chế biến riêng nên khi hoàn thành bánh có mùi vị đặc trưng, giòn giòn, thơm thơm, béo ngậy cực kỳ ngon. Loại bánh này cũng được mệnh danh là món ngon một lần có thể ăn hơn 10 cái

Khổ qua cà ớt, bánh mì kẹp kem... món ngon sắp tuyệt chủng ở SG

Kem chuối

Cây kem giải nhiệt nổi tiếng của thế hệ 8X, 9X. Kem chuối còn được xem là món ăn vặt được yêu thích nhất vào mùa hè. Ăn một cây kem thơm ngon, béo ngậy và mát lạnh ngay lúc trời nóng thì quá tuyệt vời.

Đặc biệt, món kem chuối dễ làm, không chất phụ gia, nguyên liệu tốt cho sức khỏe nên ăn bao nhiêu cũng không sợ. Ngày nay, dù các quán kem mọc lên như nấm thì đâu đó vẫn không ít người nhớ về món kem chuối đơn giản mà cực ngon này. 

Khổ qua cà ớt, bánh mì kẹp kem... món ngon sắp tuyệt chủng ở SG
Nghe thổ địa mách chốn ăn ngon: Khám phá hàng bánh mì 30 năm tuổi "mắc nhất Sài Gòn"

Có thể nói Sài Gòn là nơi hội tụ của rất nhiều món ăn ngon và cả đặc sản của các vùng miền, đất nước khác. Tuy nhiên, những món ăn mang kỷ niệm một thời vẫn còn mãi trong ký ức tươi đẹp của bao thế hệ đã sống và lớn lên ở Sài Gòn để mỗi khi nhắc đến vẫn bồi hồi và vẹn nguyên từng cảm xúc. Dù hàng quán mọc lên, nhiều món mới nở rộ nhưng việc thưởng thức lại các món ngon một thời lúc nào cũng làm cho tâm hồn chúng ta bồi hồi, xúc động, nhớ về những kỉ niệm đẹp một thời đã qua. Không quá màu mè, kiểu cách, các món ăn vặt đơn giản lại chính là niềm vui giản đơn mà ta tìm được trong cuộc sống. Nếu một ngày muốn quay về với tuổi thơ thì hãy đi ăn ngay những món ngon kỷ niệm nhé. 

Ảnh Tổng hợp

NHỮNG MÓN ĂN VẶT NGON NỨC MŨI, GIÁ CẢ "HẠT GIẺ" Ở SÀI GÒN

Bên cạnh những món ngon tuổi thơ thì Sài Gòn không thiếu những món ăn vặt kỳ hấp dẫn khác, không chỉ khiến các cô cậu học trò yêu thích mà khách du lịch cũng không ngớt lời khen ngợi. Đặc biệt là giá cả vô cùng "hạt giẻ" luôn nhé.

- Bánh tráng trộn: món ăn quốc dân mà đa phần ai cũng mê mệt

-Súp cua: món này vừa dùng để ăn sáng, ăn xế hay buồn miệng là cứ ăn thôi

-Bắp nướng mỡ hành: trái bắp thơm thơm, ngọt ngọt ăn kèm với mỡ hành beo béo là ngon hết sẩy.

Xem thêm thông tin TẠI ĐÂY!

Video có thể bạn quan tâm
9 mẹo để có nụ cười duyên dáng
Scroll to top