09/19/2019 14:38

Ăn mỗi ngày nhưng ít ai để ý bánh mì kẹp thịt cũng gây hại sức khỏe

Thanh Xuân - Theo thethaovanhoa.vn Thanh Xuân

Nhiều món khoái khẩu của người Việt nằm trong nhóm thực phẩm dễ gây bệnh, làm ảnh hưởng đến sức khỏe thế nhưng không phải ai cũng nhận ra. Dưới đây là những món nằm trong danh sách kiêng ăn uống để có được cơ thể khỏe mạnh.

Theo thông tin trên Infonet, ung thư đang trở thành gánh nặng không chỉ riêng ở Việt Nam mà cả trên thế giới. Hiện nay mỗi năm Việt Nam có khoảng 115 nghìn người tử vong vì ung thư, 300 nghìn người đang sống chung với ung thư.

Tại Hội thảo toàn quốc về phòng chống ung thư, Giáo sư Trần Văn Thuấn cho biết:

"Bệnh ung thư ở nước ta đang gia tăng. Theo báo cáo của Cơ quan nghiên cứu ung thư quốc tế, năm 2018 tại Việt Nam có khoảng 165.000 ca ung thư mới mắc, gần 115.000 trường hợp tử vong và hơn 300.0000 người đang phải chung sống với căn bệnh ung thư. Ung thư đang thực sự là một gánh nặng lớn cho xã hội.

Theo thống kê của WHO, số ca mắc mới ung thư tại Việt Nam không ngừng tăng, từ 68.000 ca năm 2000 lên 126.000 năm 2010. Năm 2018, số ca mắc mới tăng lên gần 165.000 ca/96,5 triệu dân, trong đó gần 70% trường hợp tử vong, tương đương 115.000 ca.

Nhìn tổng quan trên bản đồ ung thư thế giới, tỉ lệ mắc của Việt Nam không cao, tuy nhiên tỉ lệ tử vong tương đối lớn, xếp vị 56/185 quốc gia và vùng lãnh thổ với tỉ lệ 104,4/100.000 dân. Vào năm 2016, tỉ lệ tử vong của Việt Nam ở mức 110/100.000 dân do phát hiện muộn.

Dưới đây là những thực phẩm đứng đầu bảng dễ gây ung thư nếu dùng nhiều, bạn cần tránh xa hoặc hạn chế sử dụng:

Đồ ăn ướp nhiều muối gây ung thư dạ dày

Ăn mỗi ngày nhưng ít ai để ý bánh mì kẹp thịt cũng gây hại sức khỏe

Nếu tiêu thụ thức ăn chứa lượng muối cao trong thời gian dài sẽ góp phần khiến niêm mạc dạ dày bị phá hủy dần dần. Đặc biệt với các món như dưa muối, thịt xông khói, thịt ngâm mắm… thì trong quá trình chế biến thường sinh ra nhiều nitrite - một chất gây ung thư rất mạnh. Nếu được, bạn hãy tập thói quen ăn nhạt, đồng thời bổ sung nhiều rau xanh để tốt cho sức khỏe hơn nhé.

Bánh mì kẹp thịt

PGS.TS Regina Druz, Khoa tim mạch tại Đại học Hofstra, Trưởng khoa tim mạch tại Bệnh viện St. John Episcopal ở thành phố New York, Mỹ cho rằng mối liên quan giữa chất béo bão hòa và bệnh tim chưa thực sự rõ ràng nhưng nói chung, chất béo bão hòa từ động vật, đặc biệt là khi kết hợp với carbohydrate gây ảnh hưởng có hại đến sức khỏe trái tim. Do vậy, bạn nên tránh dùng thường xuyên các loại thức ăn nhanh, bánh mì kẹp thịt, đặc biệt là những hàng quán vỉa hè có xu hướng sử dụng nguyên liệu có chất lượng thấp và phương pháp chế biến không lành mạnh.

Các món chiên dễ gây ung thư ruột

Ăn mỗi ngày nhưng ít ai để ý bánh mì kẹp thịt cũng gây hại sức khỏe

Quá trình chiên rán thực phẩm với nhiệt độ cao hơn 120 độ thường khiến dầu ăn sản sinh ra acrylamide – chất làm tăng nguy cơ mắc ung thư đường ruột và ung thư dạ dày. Hơn nữa việc ăn nhiều đồ chiên rán như gà rán, bánh rán… còn là nguyên nhân gây béo phì và làn da kém mịn màng, thậm chí nhanh lão hóa hơn.

Các sản phẩm ăn kiêng

Những loại thực phẩm ăn kiêng có dán nhãn diet (ăn kiêng), sodas ăn kiêng hoặc low fat (ít béo) thường có chứa aspartame – chất làm ngọt hóa học nhân tạo. Đã có nhiều kết quả nghiên cứu cho thấy đây là chất gây nhiều bệnh như dị tật bẩm sinh, các vấn đề về tim mạch và cả ung thư. Vậy nên nếu muốn giảm cân bằng thực phẩm ăn kiêng thì hãy xem kỹ thông tin sản phẩm, hoặc chuyển sang một chế độ ăn khác lành mạnh hơn nhé.

>> Xem thêm: Cắn móng tay thường xuyên, cô gái 21 tuổi suýt mất mạng vì ung thư

Khoai tây chiên 

Trong khi khoai tây luộc hoặc nấu bình thường là món ăn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng và có lợi cho cơ thể, thì khoai tây chiên lại kẻ thù của vòng eo và sức khỏe của chúng ta. Nó chứa rất nhiều chất béo cùng hàm lượng calo cao, theo một kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí Y học Journal of medicine của New England thì chỉ cần tiêu thụ khoảng 28gr khoai tây chiên/ngày, trong vòng 1 năm có thể làm bạn tăng gần 1kg. Ngoài việc chứa nhiều chất béo gây cholesterol cao, hàm lượng muối natri trong khoai tây chiên cũng là nguyên nhân gây ra tình trạng huyết áp cao nếu ăn quá nhiều. 

>> Đừng bỏ lỡ: ĐH South Carolina: "Tỷ lệ mắc ung thư ở trẻ cao gấp 1,6 – 8 lần nếu có bố hút thuốc lá"

Rượu – đồ uống có cồn  

Ăn mỗi ngày nhưng ít ai để ý bánh mì kẹp thịt cũng gây hại sức khỏe

Người Việt thích bia rượu, điều này chẳng cần bàn cãi khi khắp các đường phố đều có sự hiện diện của rất nhiều quán nhậu và thường luôn đông khách mỗi buổi chiều tối. Lý do đi nhậu cũng đa dạng không kém, buồn nên nhậu, vui cũng nhậu, kể cả không buồn không vui gì cũng nhậu tuốt. Thực tế thì bia rượu nếu được sử dụng vừa phải có thể đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe (và cả tinh thần), tuy nhiên nếu lạm dụng thì rất dễ dẫn đến nguy cơ mắc ung thư, bệnh tim, đột quỵ cùng những vấn đề xã hội khác. 

Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo phụ nữ chỉ nên dùng 1 ly rượu/ngày và đàn ông là 2 ly/ngày để không gây tác động xấu đến sức khỏe. 

>> Xem thêm: Nhà nghiên cứu Đức: Người phải ngồi quá nhiều mỗi ngày có nguy cơ cao mắc ung thư ruột kết

Thực Dưỡng: Nếu muốn tránh ung thư gan thì nên "né" những loại thực phẩm này ra

Bên cạnh đó, việc ăn đồ ăn quá nóng, nước ngọt có ga, thịt đỏ cùng đồ đóng hộp về lâu dài cũng cực kỳ có hại cho cơ thể. Dẫu biết đó là những món khoái khẩu của nhiều người, thế nhưng sức khỏe là vốn quý và phải được ưu tiên trên hết. Duy trì lối sống lành mạnh cùng chế độ dinh dưỡng khoa học chính là giải pháp quan trọng giúp người Việt nâng cao thể chất, từ đó chất lượng cuộc sống cũng sẽ được cải thiện tốt hơn.

Bạn thấy thông tin hữu ích thì đừng ngại chia sẻ để mọi người cùng tham khảo nhé!

Nguồn ảnh: Boldsky

Cùng xem thêm nhiều thông tin bổ ích và thú vị trên BESTIE nhé!

Mẹ nhập viện vì ung thư, cô con gái 22 tuổi nói: Mẹ nằm ở đây rồi thì ai nấu cơm cho con?

Dạy con làm việc nhà là điều mà bất cứ bậc cha mẹ nào cũng nên thực hiện. Khi tự mình dọn nhà, gấp quần áo, rửa chén bát.. trẻ có thể biết được lao động là vất vả như thế nào và hình thành ý thức coi trọng thành quả của lao động, biết giúp đỡ những người xung quanh.

Trên Sohu, cựu bộ trưởng năng lượng Mỹ Steven Chu có chia sẻ về câu chuyện cho trẻ làm việc nhà của một người bạn.

"Hôm đó, người bạn của tôi phải nhập viện để điều trị ung thư cổ tử cung và may mắn là đã phẫu thuật xong, không để lại biến chứng gì quá nguy hiểm. Cả nhà thay phiên vào đó để chăm sóc, trừ cô con gái 22 tuổi. Khi vào viện thăm mẹ, cô gái đã nói: "Con không ở bệnh viện được vì con đâu phải bác sĩ, con biết làm gì bây giờ?". Đồng thời cô không quên quay lại nói với mẹ: "Mẹ nằm ở đây rồi thì ai nấu cơm cho con?".

Thế mới thấy, điều cô nàng quan tâm và lo lắng không phải là sức khỏe của người mẹ đang nằm trên giường bệnh mà là vấn đề không ai nấu cơm cho cô ăn mỗi ngày.

Qua câu chuyện này Steven Chu khẳng định: "Thất bại lớn nhất của cha mẹ là cung cấp đầy đủ cho con cái mọi thứ nhưng không dạy chúng kỹ năng trở thành người độc lập"...

Xem thông tin chi tiết TẠI ĐÂY!

Video có thể bạn quan tâm
NGƯỜI CHA BỊ UNG THƯ QUAY LẠI NHỮNG KHOẢNH KHẮC BÊN CÔ CON GÁI TRƯỚC KHI QUA ĐỜI
Scroll to top