05/15/2019 12:12

Điểm danh 10 món ăn giải nhiệt mùa hè ở Hà Nội mà bạn không thể bỏ qua

HẠNH HẠNH - Theo thethaovanhoa.vn

Giữa tiết trời oi ả và nóng nực ở Hà Nội thì những món ăn giải nhiệt ngon, mát lạnh chính là một trợ thủ đắc lực giúp xua tan đi cái nóng và sự mệt mỏi.

Mùa hè năm nay ở Hà Nội, chắc chắn bạn sẽ cảm thấy vô cùng oi bức khó chịu. Ngoài việc trốn nóng trong nhà hay tại các địa điểm nghỉ mát khi mùa hè đến, chúng ta còn cần đến những thức mát để có thể giải nhiệt cũng là một giải pháp hữu hiệu giúp bạn thoát khỏi mùa hè nóng bức đang đến.

1. Bingsu

Đây là món ăn mùa hè bạn không thể bỏ qua bởi sự kết hợp độc đáo với vẻ ngoài siêu bắt mắt khiến bạn thòm thèm. Bingsu được chế biến từ đá bào mịn, kem béo ngậy, trộn trái cây tươi, bánh cookie, chocolate, trà xanh... Thực khách khi thưởng thức Bingsu sẽ cảm nhận được đá bào mềm mịn tan ngay trong miệng với vị ngọt thanh của trái cây. Sự mát lạnh của món giải nhiệt này sẽ lập tức khiến bạn cảm thấy sảng khoái tuyệt vời.

10 món ăn giải nhiệt mùa hè ở Hà Nội

2. Tào Phớ

Người Hà Nội không còn xa lạ với những gánh hàng rong bán tào phớ trên đường, hay trong các quán xá ngõ nhỏ của Thủ đô. Đây cũng là món ăn vặt giải nhiệt rất được lòng giới trẻ qua từng năm tháng. Vị giác của bạn sẽ được chiều lòng với tào phớ thơm bùi hòa quyện vị ngọt dịu của nước đường ướp hoa nhài. Đá bào mát lạnh càng thêm ngon khi có trân châu, thạch đen dai sần sật, rắc lên trên ít dừa khô, dừa tươi ngon hấp dẫn. Không chỉ ngon và mát, bạn có thể thưởng thức một chảo tào phớ ú ụ, khá đẹp mắt, ngọt dịu với lớp tào phớ trắng mịn, kèm topping caramen, thạch dừa, trân châu tạo nên món ăn ngon, mát, lạ miệng mà bạn không nên bỏ qua.

10 món ăn giải nhiệt mùa hè ở Hà Nội

3. Hoa quả dầm

Cốc hoa quả dầm ngon bổ dưỡng, hội tụ đủ loại trái cây tươi xua tan đi cái nắng oi ả ngày hè. Khác với nhiều đồ uống khác, hoa quả dầm không dùng đường mà rưới sữa đặc, nước cốt dừa trộn lẫn cùng bột lọc... Đá bào xay nhuyễn cân bằng vị ngọt cho cốc hoa quả dầm, tạo nên hương vị tươi mát khi thưởng thức. Bạn có thể dễ dàng tìm được hoa quả dầm ở bất cứ quán chè nào cũng để nếm trọn hương vị hoa quả dầm ngon đúng điệu.

10 món ăn giải nhiệt mùa hè ở Hà Nội

4. Chè

Thời tiết nắng nóng bỏng rát, được thưởng thức cốc chè mát lạnh thì tuyệt không còn gì bằng. Chè khá đa dạng và đủ vị ngon như chè thập cẩm, chè đỗ xanh, chè bưởi, khoai môn. Bát chè ngọt vừa miệng, rất dễ ăn đi kèm là trân châu, sương sa mát lạnh, hạt lựu giòn mát dai dai bên trên là lớp nước cốt dừa béo ngậy kích thích vị giác. Chè được bán khắp các tuyến phố Hà Nội trong mùa hè, chỉ một cốc chè giữa buổi trưa chiều sẽ giúp bạn tỉnh táo làm việc hơn rất nhiều.

10 món ăn giải nhiệt mùa hè ở Hà Nội

5. Kem

Một thứ giải nhiệt dễ kiếm nhất thì không thể bỏ qua món kem này. Hà Nội có rất nhiều địa điểm bán kem ngon có tiếng mà giới trẻ thường xuyên lui tới cả mùa hè lẫn mùa đông. Hút khách nhất phải kể đến kem Tràng Tiền, kem xưởng Xã Đàn, kem Ông già phố Lò Đúc, kem xôi Hai Bà Trưng, kem Hồ Tây… Bên cạnh đó còn có những cây kem hoa hồng, kem cá, kem trà xanh lạ mắt mới du nhập vào Việt Nam, nhanh chóng trở thành món giải nhiệt của nhiều người. Những cây kem mát lạnh ngọt ngào này có sức hấp dẫn cho bất kì thực khách nào khi nếm thử.

10 món ăn giải nhiệt mùa hè ở Hà Nội

6. Thạch dừa

Trong những ngày đầu hè nóng bức ở Hà Nội, một loạt các món làm từ thạch chính là sự lựa chọn vô cùng lý tưởng. Đặc biệt trong đó, món thạch vừa mát, lại vừa ít đường ở Hà Nội thì phải kể đến thạch dừa, thạch găng và thạch lá nếp. Thạch dừa trắng trong, ngọt mát, quyện với hương vị của dừa nạo bùi bùi, thơm thơm mà lại ngọt dịu, mát lạnh. Ở Hà Nội có nơi bán thạch dừa trong cả quả dừa to, bên trên là lớp thạch ngọt màu trắng làm từ nước cốt dừa, bên dưới là lớp thạch màu trong thơm mùi dừa tươi. Chỉ cần nhắc đến thôi là ai cũng muốn ngay lập tức nếm thử cái thanh mát của nó rồi.

10 món ăn giải nhiệt mùa hè ở Hà Nội

7. Sữa chua dầm dâu tây

Nếu là một tín đồ "nghiện" dâu tây thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua những cốc sữa chua dầm dâu tây thanh mát. Dâu tây thường cắt thành các lát nhỏ rồi trộn cùng sữa chua hộp, sau đó dầm thêm chút đá mát lạnh nên mang đến hương vị chua chua, ngòn ngọt rất cuốn hút. Tuy cách làm đơn giản nhưng đây là một thức vừa có công dụng giải nhiệt tốt mà còn tốt cho làn da của bạn vì thành phần là sữa chua và trái cây tươi.

10 món ăn giải nhiệt mùa hè ở Hà Nội

8. Sữa chua mít

Sữa chua mít làm món ăn vặt yêu thích của nhiều bạn trẻ và trở thành cơn sốt trong thời gian gần đây. Với hương vị chua nhẹ của sữa chua kết hợp với vị ngọt thơm của mít đã làm lên sự hấp dẫn của món ăn. Thành phần chính chỉ chỉ đơn giản với sữa chua và múi mít xắt nhỏ, nhưng khi kết hợp cùng nhau, món ăn này lại rất được lòng thực khách. Thêm vào chút thạch sương sáo giòn giòn, chút trân châu dai và dẻo hay chút nước cốt dừa sẽ làm cốc sữa chua thêm phần bắt mắt.

10 món ăn giải nhiệt mùa hè ở Hà Nội

9. Chè khúc bạch

Chè khúc bạch từ lâu đã trở thành món ăn vặt quen thuộc với người Hà Nội mỗi dịp hè về. Chè khúc bạch cũng là một trong những món chè nhẹ nhàng, thanh mát đặc trưng của Hà Nội. Khúc bạch được chế biến từ sữa tươi và kem tươi, mang vị ngậy và mát rất dễ chịu. Chè khúc bạch thường có thêm long nhãn, hạnh nhân, hạt é… ăn khá lạ miệng và ấn tượng.

10 món ăn giải nhiệt mùa hè ở Hà Nội

10. Quy linh cao

Đây là món ăn này mới "du nhập" vào Hà Nội và được biết đến nhiều hơn khoảng 1, 2 năm trở lại đây. Vốn là món ăn tráng miệng đặc sản của người Hoa, quy linh cao truyền thống được làm từ khá nhiều thành phần, trong đó có thổ phục linh, bột mai rùa, cam thảo... Quy linh cao hình thức khá giống với thạch rau câu, nhưng ăn mềm và dai hơn, có thêm chút đắng nhẹ vì trong thành phần có một vài vị thuốc. Món chè thường được ăn kèm mật ong để giảm vị đắng. Nhưng nếu thích, bạn cũng có thể ăn kèm sữa, tào phớ, sữa đậu nành hay sữa chua... tùy theo khẩu vị. Tuy mới được du nhập nhưng món này lại có thể khiến những vị khách khó tính hài lòng.

10 món ăn giải nhiệt mùa hè ở Hà Nội
ĐỨC TUẤN - EM ƠI HÀ NỘI PHỐ

Hà Nội tuy với vẻ ngoài là một thành phố Thủ đô náo nhiệt và ồn ã nhưng lại ẩn chứa trong mình sự ngọt ngào, đằm thắm dịu mát đến lạ thường. Hà Nội luôn đẹp đẽ, tấp nập và chuyển mình theo sự phát triển của thời đại, nhưng vẫn luôn tồn tại ở đó một nền ẩm thực đáng để thực khách say mê, yêu thích và mãi nhớ về.

Ảnh: dreamstime/FB

Video có thể bạn quan tâm
Cẩm nang chăm sóc răng miệng 2019
Scroll to top