04/04/2019 11:26

Giải nhiệt ngày hè nóng bức với 2 cách chế biến matcha thơm ngon, mát lạnh và cực đơn giản

Thủy Nguyễn - Theo thethaovanhoa.vn

Matcha có rất nhiều lợi ích với sức khỏe như phòng chống ung thư, thư giãn đầu óc, tăng trí nhớ, giảm béo, giải độc… Do đó, loại thực phẩm này rất được ưa chuộng tại nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam.

Matcha trà xanh nổi tiếng là thức uống bổ dưỡng cho mùa hè với màu xanh lá mát dịu và vô cùng cuốn hút. Những ngày đầu hè oi bức như thế này thay vì đứng nắng xếp hàng chờ mua ở tiệm chỉ cần dành chút thời gian rảnh là bạn đã tự tay làm được những ly matcha thơm mát rồi. Với matcha trà xanh bạn có thể làm kem hay dạng nước uống đá xay cũng rất ngon.

1. Kem matcha

Kem là món ăn không thể thiếu mỗi độ hè về. Ăn kem mát thật đấy, nhưng để cân bằng độ ngọt mà có thêm matcha thì sức mạnh giải khát của kem mới thực sự đạt tối đa và giúp thanh lọc cơ thể cực tốt nữa. Chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã có ngay cây kem mát lạnh để chống chọi với cái nóng cực điểm rồi!

Nguyên liệu:

- 15g bột trà xanh matcha.

- 250ml nước nóng.

- 30g sữa đặc.

- Khuôn kem que.

Cách làm:

2 cách làm matcha thơm ngon, mát lạnh giải nhiệt ngày hè nóng bức

Bước 1: Pha bột trà xanh với nước nóng, khuấy đều và để nguội vài phút. Các bạn chú ý nhớ khuấy thật đều cho bột trà xanh tan hết, không bị vón cục, kem thành phẩm mới ngon nhé!

2 cách làm matcha thơm ngon, mát lạnh giải nhiệt ngày hè nóng bức

Bước 2: Cho sữa đặc vào nước trà xanh vừa mới pha. Tùy theo khẩu vị bạn hoàn toàn có thể gia giảm lượng sữa để điều chỉnh vị ngọt hoặc thêm chút nước nếu thấy đặc nhé!

2 cách làm matcha thơm ngon, mát lạnh giải nhiệt ngày hè nóng bức

Bước 3: Đổ hỗn hợp kem vào khuôn và cất tủ lạnh 5 tiếng là có thể lấy ra ăn được rồi!

2 cách làm matcha thơm ngon, mát lạnh giải nhiệt ngày hè nóng bức
Sản phẩm đây rồi! Để hấp dẫn hơn, hãy bọc chocolate cho kem như thế này nhé!
2 cách làm matcha thơm ngon, mát lạnh giải nhiệt ngày hè nóng bức
Hoặc đơn giản là rắc ít dừa khô rồi cho vào tủ lạnh đông lại cũng rất ngon nhé!

2. Trà xanh matcha đá xay

Trà xanh matcha hay còn gọi là matcha green tea là một trong những loại thức uống được nhiều người yêu thích. Hương vị đặc trưng của trà xanh, béo ngậy của sữa khiến ai cũng mê mẩn. Rất nhiều người nghĩ rằng cách làm trà xanh matcha đá xay rất cầu kỳ và phức tạp. Nhưng thực tế chỉ với một vài thao tác đơn giản bạn sẽ có một tách trà xanh matcha đá xay thơm ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

– 3 + 1/2 tsp (khoảng 3 gram) matcha ở dạng bột.

– 60 ml sữa đặc có đường.

– Một ly đá ở dạng đá bi.

– 40 ml nước sôi.

– 10 gram bột Frappe base.

– Sữa tươi không đường.

Cách làm:

Bước 1: Bạn cho 40 ml nước vào nôi và đun sôi.

Bước 2: Sau đó, khi nước đang nóng, bạn đổ bột trà xanh vào và đánh đều tay cho bột matcha Aiya tan hết.

2 cách làm matcha thơm ngon, mát lạnh giải nhiệt ngày hè nóng bức

Lưu ý: Bạn có thể dùng bột matcha của các hãng khác nhau, nhưng nên sử dụng bột của Aiya vì đây là loại bột tốt nhất thế giới.

– Nên nhớ là phải đánh cho tan rồi mới đổ tất cả còn lại vào nhé, nếu không thì bạn khó có thể đánh tan được.

– Không nên đổ quá nhiều bột matcha vào vì quá nhiều sẽ bị đắng, hơn thế nữa là làm tăng chi phí của bạn vì bột matcha khá đắt.

Bước 3: Chuẩn bị một máy xay chuyên cho pha chế

– Lần lượt đổ dung dịch trà xanh, bột frappe, sữa đặc, sữa tươi vào trong cối và xay lên.

– Sau đó chỉ việc dùng bình kem tươi và xịt kem lên trên.

Lưu ý:

– Sử dụng sữa tươi không đường, tiệt trùng để giữ đúng hương vị sản phẩm.

– Nếu bạn muốn dùng đá xay thì có thể để hỗn hợp trên vào cối xay thay vì shaker. Muốn dùng nóng thì dùng ngay sau khi để sữa nóng vào để hòa tan hỗn hợp trên.

– Để tăng hương vị và dinh dưỡng bạn có thể dùng kèm 1 ít sữa chua.

2 cách làm matcha thơm ngon, mát lạnh giải nhiệt ngày hè nóng bức
Xem thêm: Tác hại của trà sữa

Mùa hè, không khí trở nên nóng bức, gây cảm giác khó chịu. Việc phải tiếp xúc với không khí nóng làm cho cơ thể uể oải, mệt mỏi. 1 ly trà matcha sẽ giúp bạn giải khát tức thì kèm theo đó giúp bổ sung các khoáng chất cần thiết cho cơ thể giúp cơ thể tăng sức đề kháng và bổ sung năng lượng

Ảnh: dreamstime

Video có thể bạn quan tâm
Bé 2 tuổi bị cuốn vào băng chuyền hành lý ở sân bay
Scroll to top