03/05/2019 22:50
11 loại thực phẩm quen thuộc hoàn toàn vẫn có thể dùng được dù… hết hạn

11 loại thực phẩm quen thuộc hoàn toàn vẫn có thể dùng được dù… hết hạn

Ngọc Lê - Theo thethaovanhoa.vn

Bạn bước vào bếp và thấy tràn ngập các loại đồ ăn chưa thể xử lý hết? Đừng vội vứt 11 loại thực phẩm này vì chúng vẫn an toàn kể cả khi đã quá hạn sử dụng in trên bao bì.

Hẳn nhiều người trong chúng ta có thói quen kiểm tra hạn sử dụng của đồ ăn bằng cách nhìn tem mác ở trên bao bì hoặc ngửi để xem thực phẩm có bị thiu, hỏng hay không. Và khi phát hiện thực phẩm đã quá hạn với ngày ghi trên bao bì, ta thường vứt bỏ chúng ngay trong "một nốt nhạc". 

Tuy nhiên trong một số trường hợp, vội vã vứt thức ăn đi như vậy là không cần thiết. Bởi lẽ, có những loại thực phẩm, nếu biết cách xử lí vẫn hoàn toàn có thể dùng tiếp dù đã "quá đát”.

Pho mát

11 loại thực phẩm quen thuộc vẫn có thể dùng được dù… hết hạn

Sự thực thì có rất nhiều loại pho mát được người ta cố tình để mốc trên mặt hoặc thậm chí là bên trong. Vì thế hạn sử dụng lúc này là không quá quan trọng. Nhưng nếu muốn cẩn thận, bạn chỉ cần cắt bỏ đi lớp này và thật khéo léo để dao không bị nhiễm mốc, phần còn lại của nó là hoàn toàn vẫn có thể ăn được.

Trứng

Theo báo cáo của các nhà khoa học thực phẩm, trứng có thể để được 3 - 5 tuần sau ngày hạn dùng in trên hộp đóng gói. Tuy nhiên, trứng phải được lưu giữ ở nhiệt độ dưới 5 độ C để ngăn ngừa sự tăng trưởng của vi khuẩn Salmonella enteritidis liên quan đến ngộ độc thực phẩm.

11 loại thực phẩm quen thuộc vẫn có thể dùng được dù… hết hạn

Nếu đập một quả trứng ra mà thấy có mùi chua và hôi thì có nghĩa là đó là trứng thối. Một mẹo nhận biết khác là bạn đặt nguyên quả trứng vào cốc nước và quan sát nếu thấy nó nổi thì không sao còn nếu chìm nghỉm thì đích thị là trứng đã bị hỏng. 

Khoai tây chiên giòn

11 loại thực phẩm quen thuộc vẫn có thể dùng được dù… hết hạn

Nhờ lượng muối lớn, những miếng khoai tây chiên vẫn sẽ được bảo quản tốt dù có để lâu ngoài không khí. Chỉ là sau một thời gian, chắc chắn chúng sẽ bị ỉu. Bạn vẫn có thể sử dụng chúng 3 tuần sau khi đã hết hạn sử dụng đấy nhé.

Thực phẩm chứa đường

11 loại thực phẩm quen thuộc vẫn có thể dùng được dù… hết hạn

Một số loại thực phẩm chứa nhiều đường như mứt, mật ong được cho là vẫn an toàn để sử dụng khi đã quá hạn. Nếu mật ong được lưu giữ trong 1 lọ kín, không tiếp xúc với không khí và nước, chúng có thể để được vĩnh viễn. Với 1 hộp mứt để nguyên chưa mở thì có thể để đến hàng trăm năm. Bên cạnh đó, tương ớt dù đã quá hạn nhưng nếu chưa bị đổi màu hay vỏ không bị thủng thì vẫn dùng được.

Sữa chua

11 loại thực phẩm quen thuộc vẫn có thể dùng được dù… hết hạn

Bạn vẫn có thể ăn sữa chua đã quá hạn so với hạn ghi trên nhãn. Thậm chí, nếu có mốc nổi lên, bạn cũng chỉ cần gạt đi và ăn phần không bị ảnh hưởng là được. Nguyên nhân là do lúc chế biến, sữa chua đã trải qua quá trình lên men lactic, một phương pháp bảo quản nhằm ổn định sữa tươi, giúp kéo dài "tuổi thọ" của nó.

Bánh quy

11 loại thực phẩm quen thuộc vẫn có thể dùng được dù… hết hạn

Gần giống với khoai tây chiên giòn, bánh quy cũng đã được xử lý trong khâu sản xuất nên có thể sử dụng sau thời gian hết hạn. Nếu muốn làm bánh giòn trở lại, bạn có thể nướng thêm lần nữa, tuy nhiên, đừng nên sử dụng bánh quá 2 tháng với hạn được ghi trên bao bì.

Bánh mì

11 loại thực phẩm quen thuộc vẫn có thể dùng được dù… hết hạn

Bạn hãy lưu giữ bánh mì trong tủ lạnh để có thể kéo dài tuổi thọ của loại thực phẩm này. Thế nhưng nếu phát hiện bị mốc, bạn cần chắc chắn là sẽ loại bỏ những phần này ở bánh mì trước khi sử dụng chúng nhé.

Mỳ ống

11 loại thực phẩm quen thuộc vẫn có thể dùng được dù… hết hạn

Tất cả các loại đồ khô như đường, muối, bột mỳ, gạo hay mỳ ống có thể để hơn một năm dù đã quá hạn, miễn là nó được bảo quản trong một chiếc hộp kín. Còn nếu bị ẩm thì chúng sẽ bắt đầu hư hỏng dần. Mỳ ống có thể chuyển sang màu trắng đục sau vài năm nhưng thực ra vẫn không ảnh hưởng gì.

Cà chua

11 loại thực phẩm quen thuộc vẫn có thể dùng được dù… hết hạn

Nếu quả cà chua vẫn còn chắc thì thật vô lý khi vứt nó đi chỉ sau 2 ngày. Thậm chí ngay cả khi nó bắt đầu nhũn thì vẫn có thể dùng để nấu và không gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Khi bảo quản trong tủ lạnh, nó còn có thể được ít nhất là hơn hai tháng sau.

Xà lách đóng gói

11 loại thực phẩm quen thuộc vẫn có thể dùng được dù… hết hạn

Các gói xà lách, rau chân vịt hay cải lông… đều có thể ăn khi đã quá hạn sử dụng. Lưu ý duy nhất là bạn hãy ngắt bỏ tất cả những lá đã héo hoặc bị úa vàng trước khi dùng.

Thực phẩm đông lạnh

11 loại thực phẩm quen thuộc vẫn có thể dùng được dù… hết hạn

Nhiệt độ thấp đến ngưỡng đóng băng là một trong những tác nhân ngăn không cho thực phẩm giảm chất lượng. Vì vậy, bất kỳ loại thực phẩm đông lạnh nào cũng có thể ăn được dù đã qua ngày hết hạn. Trữ lạnh là phương pháp bảo quản thức ăn vô cùng hiệu quả đang được đông đảo mọi người áp dụng.

NHỮNG THỰC PHẨM KHÔNG NÊN CẤT VÀO TỦ LẠNH VÌ SẼ RẤT NGUY HIỂM

Việc cứ thấy đồ ăn hết hạn thì vứt đi là một quan niệm hết sức sai lầm và gây lãng phí lắm đấy. Giờ bạn đã có cho mình thêm 1 kinh nghiệm nơi nhà bếp rồi đó. Còn chần chờ gì mà không áp dụng ngay đi nào.

Ảnh: Phatpfood, healthfulradiance

Video có thể bạn quan tâm
Những món đồ thời trang là khắc tinh của sức khỏe mà cô nàng nào cũng sở hữu
Scroll to top