12/02/2018 13:30
Những món không ai ngờ có thể nấu ngon lành bằng... nồi cơm điện!

Những món không ai ngờ có thể nấu ngon lành bằng... nồi cơm điện!

Minh Nguyên - Theo thethaovanhoa.vn

Bên cạnh công dụng nấu cơm ra, chúng ta vẫn hay dùng nồi cơm điện để nấu xôi hay nấu cháo, nhưng đảm bảo những cách dùng dưới đây sẽ khiến bạn phải ồ lên ngạc nhiên vì chưa bao giờ nghĩ tới.

Nếu chỉ để nấu cơm thì có vẻ chị em đã quá phí phạm, chưa tận dụng được hết công năng của chiếc nồi cơm điện, bởi chúng có thể dùng để nấu rất nhiều món khác nữa  với công thức cực đơn giản sau đây:

1. Chè bắp

Những món không ai ngờ có thể nấu ngon lành bằng... nồi cơm điện!

Chuẩn bị: 3 trái bắp non bào hạt, giữ lại cùi, 1/3 chén nếp vo sạch, ngâm khoảng 15 phút, 100g đường thốt nốt, một ít lá dứa, 50g dừa nạo, 800ml nước.

Cách làm:

- Cho bắp, cùi, nếp, nước vào nồi và bật chế độ "cook". Khi nồi bốc hơi, lấy cùi bắp ra ngoài. Cho lá dứa vào, tiếp tục bật chế độ "cook". Khi chè sôi, cho thêm đường vào, đảo đều và nhanh tay. Khi chè tiếp tục sôi, nước sệt lại, bật chế độ "warm" và để thêm 10 phút.

- Trong khi chờ đợi, bạn hãy chuẩn bị phần nước cốt dừa.

- Sau 10 phút, múc ra chén rồi chan thêm ít nước cốt dừa. Vậy là đã xong chèn chè bắp hấp dẫn rồi đấy.

2. Làm bánh pizza

Những món không ai ngờ có thể nấu ngon lành bằng... nồi cơm điện!

Thường nhiều người nghĩ làm đế bánh pizza phải có lò nướng, nhưng thật ra chỉ cần nồi cơm là các bạn cũng đã làm được rồi nhé. Dưới đây là cách làm đế bánh bằng nồi cơm điện.

Chuẩn bị: 500g bột mì, 10g men nở, 3g muối, 280ml nước lọc và 2 muỗng cà phê dầu oliu. Đối với nguyên liệu phần nhân bánh thì các bạn có thể tùy chọn nhé. 

Cách làm:

- Trộn đều bột, muối, và dầu oliu. Dùng nước ấm hòa tan men và từ từ cho vào nhào thật đều tay. Khi bột mịn, cho bột nghỉ nửa tiếng.

- Cán bột bánh dày khoảng 2cm.

- Bật cho nồi cơm nóng. Sau đó cho bánh đã cán vào nồi, bật chế độ cooking trong vòng 15 phút cho vàng mặt bánh. Tiếp theo mở nồi và trở mặt bánh. Lúc này cho nhân bánh, phết sốt cà chua và pho mát vào. Sau đó tiếp tục bật chế độ cooking trong vòng 10 phút nữa là xong. 

3. Làm bánh bông lan

Những món không ai ngờ có thể nấu ngon lành bằng... nồi cơm điện!

Chuẩn bị: 50g bột mì, 150g đường, 30g bơ lạt, 5 quả trứng, 50g bột bắp, 50ml sữa tươi, 30ml dầu ăn, 3g muối, 1 ống vani.  

Cách làm:

- Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.

- Chọn tốc độ thấp nhất đánh bông lòng trắng trứng. Khi bọt nổi lớn, cho thêm muối vào và đánh nhanh. Từ từ cho thêm đường vào, đánh đến khi lòng trắng nổi bông.

- Dùng sữa tươi và vani cho vào phần lòng đỏ, đánh đều tay bằng dụng cụ đánh trứng.

- Trộn bột bắp và bột mì lại với nhau. Sau đó rây vào phần lòng đỏ trứng và trộn đến khi có được hỗn hợp thật mịn nhuyễn.

- Chia lòng trắng trứng đã đánh thành 3 phần và cho từ từ vào phần lòng đỏ đã đánh. Cứ như vậy đánh cho hết số lòng trắng trứng đến khi có được hỗn hợp mịn màu vàng nhạt. 

- Lót dưới đáy nồi cơm điện một lớp giấy nướng hoặc một lớp bơ. Sau đó đổ hỗn hợp bột vào nồi, bật chế độ Cooking. Nấu đến khi nồi chuyển sang chế độ Warm, để thêm khoảng 20 phút. Để kiểm tra bánh chín hay chưa nên dùng tăm xiên qua bánh, nếu tăm ướt, bật chế độ cooking thêm lần nữa và tiếp tục nấu. Khi nào thấy bánh nở xốp là xong!

4. Bắp rang bơ

Những món không ai ngờ có thể nấu ngon lành bằng... nồi cơm điện!

Cái này dễ làm ở nhà nhất vì chẳng đòi hỏi phải khéo léo.

Chuẩn bị: 150g hạt bắp, bơ, vani và dầu ăn. 

Cách làm:

- Cho một lớp dầu ăn vào trong nồi, bật chế độ cook trong khoảng 1 phút, sau đó cho thêm bơ vào, chế độ Cook thêm 3 phút nữa.

- Chuyển sang đế độ Warm rồi cho thêm hạt bắp vào, đóng nắp và bật chế độ cook. Để khoảng 4 phút thì bắp bắt đầu nổ, mở nắp rồi dùng đũa đảo đều để tất cả các hạt bắp nổ đều. Đóng nắp lại thêm 1-2 phút là đã có ngay món bắp rang bơ.

5. Làm sữa chua dẻo

Những món không ai ngờ có thể nấu ngon lành bằng... nồi cơm điện!

Chuẩn bị: 1 lon sữa đặc, 1 lon nước sôi, 2 lon sữa tươi (dùng lon sữa đặc để đong), 2 hộp sữa chua không đường (làm men).

Cách làm:

- Cho sữa đặc ra tô rồi dùng lon sữa đong đầy 1 lon nước sôi. Đổ từ từ vào tô, khuấy đều để sữa tan.

- Từ từ đong 2 lon sữa tươi vào phần sữa đặc vừa pha. Lưu ý: vừa đổ, vừa khuấy đều tay.

- Tiếp theo quậy đều, dằm nát sữa chua rồi mới cho vào hỗn hợp vừa có được. Khuấy đều cho sữa chua tan. Nếu thích ăn chua thì bạn cho 2 hộp sữa chua vào, không thì chỉ dùng 1 hộp.

- Cho hỗn hợp vào từng hũ thủy tinh đã rửa sạch rồi đặt vào nồi cơm điện.

- Cho nước nóng khoảng 45 độ vào nồi cơm điện sao cho ngập khoảng 2/3 hũ sữa chua. Bật chế độ "warm" trong 2 giờ đồng hồ, sau đó tắt bếp, ủ tiếp từ 2 đến 4 giờ nữa.

- Sau khi ủ xong cho sữa chua vào tủ lạnh. Sữa chua sệt lại là có thể sử dụng.

Vậy là chỉ với một chiếc nồi cơm điện thôi nhưng nếu biết cách bạn vẫn có thể chế thành rất nhiều món ngon khác mà không cần phải sắm thêm dụng cụ nấu nướng. Chúc bạn và gia đình luôn có những bữa cơm thật ấm áp! 

Video có thể bạn quan tâm
Scroll to top
X Ðóng