11/23/2018 19:01

Đầu bếp 5 sao chia sẻ bí quyết làm nước sốt tỏi kết hợp nghêu, sò, ốc, hàu... đều ngon “bá cháy”!

Huynh Ha - Theo thethaovanhoa.vn

Có nhiều cách để làm nước sốt ngon, nhưng với cách làm sốt tỏi “có một không hai” dưới đây thì bảo đảm khi dùng kết hợp với nghêu, sò, hàu… sẽ ngon “bá cháy”, ai ăn cũng phải gật gù... quá ngon!

Có thể nói nghêu, sò, hàu… luôn là món ruột được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên làm nước sốt tỏi thế nào để khi kết hợp cùng nghêu, sò, hàu ngon “bá cháy” thì bảo đảm không phải ai cũng biết đâu nha! Có nhiều cách để làm nước sốt ngon, nhưng với cách làm sốt tỏi “có một không hai” dưới đây thì bảo đảm khi dùng kết hợp với nghêu, sò, hàu… sẽ ăn mãi mà không biết chán. 

Nguyên liệu: 

Bí quyết làm nước sốt để khi kết hợp cùng nghêu, sò, hàu... đều ngon

Tỏi, ớt và gia vị như: nước tương, muối, đường, hạt nêm và một ít hành tây băm nhỏ.

Cách làm:

Bí quyết làm nước sốt để khi kết hợp cùng nghêu, sò, hàu... đều ngon
- Cho ít dầu vào chảo đun nóng, sau đó cho tỏi...
Bí quyết làm nước sốt để khi kết hợp cùng nghêu, sò, hàu... đều ngon
...rồi đến ớt băm vào phi vàng hoặc đến khi dậy mùi thơm rồi thêm vào một ít tiêu.
Bí quyết làm nước sốt để khi kết hợp cùng nghêu, sò, hàu... đều ngon
- Sau đó thêm hành tây cắt nhỏ vào và nêm nếm gia vị như nước tương, hạt nêm, muối, đường… cho vừa ăn.
Bí quyết làm nước sốt để khi kết hợp cùng nghêu, sò, hàu... đều ngon
- Bạn cũng có thể thêm một ít hàu vào để món sốt tỏi thêm tươi ngon và đậm đà hơn. Để sốt sôi liu riu trên lửa nhỏ, khi sốt đã đạt đến độ sệt cần thiết thì nêm lại lần nữa cho thật vừa miệng.
Bí quyết làm nước sốt để khi kết hợp cùng nghêu, sò, hàu... đều ngon
Bạn có thể dùng ngay...
Bí quyết làm nước sốt để khi kết hợp cùng nghêu, sò, hàu... đều ngon
...hoặc có thể chờ sốt nguội trút vào keo thủy tinh và cho vào tủ lạnh để dùng dần.

Ngoài dùng chung với nghêu, sò, hàu, loại nước sốt này cũng phù hợp với hầu hết các món cá nướng, chiên... Hy vọng bí quyết làm nước sốt tỏi thơm ngon trên đây sẽ giúp bạn có được những món ăn hấp dẫn để thết đãi cả nhà! Thường xuyên cập nhật để thu thập thêm cho mình nhiều mẹo hay nhà bếp nữa nhé bạn!

Video có thể bạn quan tâm
SO SÁNH KHẢ NĂNG HÁT LIVE VÀ THU ÂM CỦA NOO PHƯỚC THỊNH QUA 9 NĂM
Scroll to top