09/12/2018 01:10

Điểm danh 6 món "danh bất hư truyền" không thể không ăn mỗi khi đến Hà Nội

Linh Do - Theo thethaovanhoa.vn Linh Do

Hà Nội đang vào thu, đây là thời điểm thích hợp để bạn có một chuyến chu du Hà Nội. Một Hà Nội bình yên chắc chắn sẽ làm sóng lòng của bạn dịu đi, một Hà Nội với nhiều món ăn ngon chắc chắn sẽ đáp ứng được chiếc bụng đói của bạn.

Ẩm thực Việt Nam vô cùng đa dạng theo từng vùng miền, mỗi thành phố, mỗi làng quê sẽ có những món ăn đặc trưng riêng của mình. Nói về ẩm thực Hà Nội, nơi đây có thể được xem là cái nôi sản sinh ra các món ăn nổi tiếng ở Việt Nam. Với khí hậu tương đối mát mẻ và nguồn thực phẩm dồi dào, phong phú, những món ăn nơi đây có những nét đặc trưng riêng mà không vùng nào có thể có được. Dưới đây là những món ăn mà bạn phải thử khi đặt chân đến Hà Nội.

1. Phở

Nhà văn Thạch Lam nói rằng: "Phở là một thứ quà đặc biệt của Hà Nội... chính là vì chỉ ở Hà Nội mới ngon". Chính vì vậy, nếu như đến Hà Nội mà không thưởng thức phở thì không thể gọi là đã đặt chân lên vùng đất này. Phở từ lâu đã trở thành một món ăn biểu tượng của Việt Nam, nhắc tới Việt Nam, người ta sẽ nghĩ ngay đến phở. Một tô phở thông thường sẽ có gồm một tô nước súp được hầm từ xương gà hoặc bò để tạo vị ngọt cùng với đó là bánh phở tươi, rau mùi và một ít thịt bò hoặc gà được cắt mỏng. Một bát phở nóng vào sáng sớm sẽ mang đến cho bạn có một cảm giác sảng khoái cực kì.

Đến Hà Nội nhất định phải ăn những món sau

2. Bún đậu mắm tôm

Cơn sốt bún đậu mắm tôm dường như vẫn chưa hạ nhiệt trong giới trẻ, vì hương vị hấp dẫn không thể cưỡng lại của nó. Bắt nguồn từ món ăn đường phố nhưng dần dần, nó đã chiếm trọn cảm tình của mọi người bằng hương vị cũng như sự độc đáo của mình. Đúng như tên gọi của mình, một phần bún đậu sẽ bao gồm bún lá, đậu phụ chiên giòn cùng mắm tôm. Ngày nay, để đáp ứng được nhu cầu của khách, người ta thường thêm vào đó là thịt luộc, chả cốm, nem, lòng... Thật đáng tiếc nếu bạn thuộc team "anti mắm tôm", vì nếu một khi bạn đã thưởng thức món ăn này, chắc chắn bạn sẽ đem lòng cảm mến.

Đến Hà Nội nhất định phải ăn những món sau

3. Bún chả

Bún chả là món ăn vô cùng đặc biệt của người Hà Nội, nó càng trở nên nổi tiếng hơn sau khi được cựu tổng thống Barack Obama thưởng thức và dành rất nhiều lời khen ngợi. Bún chả bao gồm chả được làm từ thịt heo nướng và bún, thường đi kèm với rau mùi và một bát nước chấm. Nước chấm được làm từ nước mắm kết hợp với giấm, chanh, đường, tỏi và ớt. Hương vị thơm ngon của thịt nướng trên than hoa, kết hợp với vị thanh của bún và nước chấm đậm đà cùng sự giòn tan của đu đủ sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. 

Đến Hà Nội nhất định phải ăn những món sau

Xem thêm: Bún riêu trên kênh CNN

4. Chả cá

Chả cá là một trong những món ăn độc đáo của người Hà Nội mà bạn nhất định phải thưởng thức. Chúng còn nổi tiếng đến mức có hẳn phố Chả Cá. Người Hà Nội nói rằng bạn cần phải thử món ăn này một lần trước khi rời khỏi thế giới này. Thành phần đặc biệt của chả cá là cá nướng, thường là cá bùn hoặc cá lóc (cá quả, cá chuối) vì thịt chúng dai, bùi, thơm, nên sẽ không bị bở khi đảo nhiều lần trên bếp. Thịt cá thơm, được nêm nếm vừa miệng, giòn ở cạnh nhưng mềm ở giữa, thêm một chút hành và thì là, vài hạt lạc, một ít bún nhỏ, cùng mắm tôm hòa quyện tạo thành một hương vị không thể nào quên. 

Đến Hà Nội nhất định phải ăn những món sau

5. Bún riêu cua

Đây là một món ăn khá quen thuộc ở miền Bắc. Nếu như ở miền Nam là sự tổng hòa của nhiều nguyên liệu, thì món bún riêu cua Hà Nội lại chính là sự đậm đà của cua đồng, vị chua thanh của cà chua cùng nước dùng ngon ngọt, hòa quyện vào nhau tạo nên sự độc đáo và khác biệt của món ăn này. 

Đến Hà Nội nhất định phải ăn những món sau

6. Cốm

Cốm- một thứ quà của lúa non, nhắc đến thu Hà Nội, ta không thể nào quên món ăn này. Một món ăn dân dã, ngọt ngào, để khi xa quê người ta vẫn không thể nào quên. Để tạo ra được hạt cốm phải qua một quá trình vô cùng công phu. Không những vậy, để thưởng thức món cốm đúng điệu còn đòi hỏi sự tinh tế của người thưởng thức. Thay vì dùng đũa hay muỗng, người ăn sẽ dùng tay “tóm” lấy một vài hạt cốm rồi đặt trên lưỡi, nhai chậm, thưởng thức vị ngọt thanh, dẻo cùng khí trời êm ả mùa thu Hà Nội.

Đến Hà Nội nhất định phải ăn những món sau

Nếu bạn chuẩn bị có một chuyến du lịch Hà Nội, nhất định bạn phải ăn thử những món sau nhé, bởi vì "ăn ngon- mặc đẹp" mới là đi chơi!

Cùng theo dõi Bestie để cập nhật thêm những thông tin hữu ích giúp kế hoạch “Đi hết Việt Nam” của bạn được suôn sẻ và thành công tốt đẹp nhé.

Ảnh: Internet

Video có thể bạn quan tâm
Cẩm nang chăm sóc răng miệng 2019
Scroll to top