08/14/2018 11:43

Cách làm chuối ngào đường giòn ngon nhâm nhi mỗi ngày không chán

Thủy Nguyễn - Theo thethaovanhoa.vn

Chuối là loại trái cây chứa nhiều chất vitamin. Bổ sung chuối mỗi ngày là rất cần thiết cho cơ thế, tuy nhiên nếu không nghĩ ra cách chế biến khác thì việc ăn chuối hàng ngày sẽ làm phát ngán.

Chuối ngào đường là một gợi ý tuyệt vời cho bạn tham khảo. Đây là món ăn rất quen thuộc với mỗi chúng ta, thế nhưng bạn sẽ không thể nào có món chuối ngào đường ngon tuyệt cú mèo, nếu không biết đươc công thức chế biến dưới đây. Bắt tay vào làm ngay thôi nào các nàng ơi.

Cách làm chuối ngào đường giòn ngon nhâm nhi mỗi ngày không chán

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 7-8 trái chuối sứ xanh, 2 quả chanh.

- 1 muỗng cà phê muối, 1 lít nước.

- 120gr đường, 50ml nước lạnh.

Cách làm

Bước 1: 1 lít nước lạnh cho vào tô to, vắt nước cốt 2 trái chanh và cho muối vào hòa chung.

Cách làm chuối ngào đường giòn ngon nhâm nhi mỗi ngày không chán
Bước 2: Chuối lột vỏ ngâm vào tô nước chanh 2 phút.
Cách làm chuối ngào đường giòn ngon nhâm nhi mỗi ngày không chán
Cách làm chuối ngào đường giòn ngon nhâm nhi mỗi ngày không chán
Bước 3: Sau đó vớt chuối ra lau khô nước rồi bào lát mỏng.

 

Cách làm chuối ngào đường giòn ngon nhâm nhi mỗi ngày không chán
Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng mới cho từng lát chuối vào từ từ và chiên với lửa hơi cao. Trong lúc chiên cứ lấy đũa khuấy nhẹ cho chuối đừng dính vào nhau. 
Cách làm chuối ngào đường giòn ngon nhâm nhi mỗi ngày không chán
Chiên cho đến khi chuối vàng giòn thì bạn vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Cách làm chuối ngào đường giòn ngon nhâm nhi mỗi ngày không chán
Bước 5: Cho 50ml nước, đường vào chảo không dính, bắc lên bếp nấu lửa vừa. Khi thấy nước đường sôi sủi bọt trắng thì cho chuối chiên vào đảo đều, hạ lửa nhỏ và tiếp tục đảo cho đến khi đường kết tinh bám vào từng lát chuối thì tắt bếp.
Cách làm chuối ngào đường giòn ngon nhâm nhi mỗi ngày không chán
Đổ chuối ngào đường ra khay, để nguội trước khi cho vào bao nilon bảo quản nơi thoáng mát.
Cách làm chuối ngào đường giòn ngon nhâm nhi mỗi ngày không chán
Như vậy bạn đã hoàn thành món chuối ngào đường rồi đấy!

Ngoài món chuối ngào đường này ra bạn cũng nên thử món mứt chuối ngào đường xem sao, cùng với cách làm đơn giản, nhưng cũng không kém phần hấp dẫn đâu nhé!.

Món mứt chuối ngào đường

Cách làm chuối ngào đường giòn ngon nhâm nhi mỗi ngày không chán

Nguyên liệu:

- Chuối già 1 nải.

- Đường trắng 500 gr.

- Gừng 1 củ, mè trắng 50 gr.

- Muối 50 gr, nước cốt dừa 50 ml.

Cách làm: 

Cách làm chuối ngào đường giòn ngon nhâm nhi mỗi ngày không chán
Bước 1: Đầu tiên bạn tước bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài của chuối ngâm trong một chậu nước muối pha loãng để giúp chuối không bị thâm.
Cách làm chuối ngào đường giòn ngon nhâm nhi mỗi ngày không chán
Bước 2: Cắt chuối xanh thành từng lát mỏng theo chiều dọc. Lưu ý: bạn không nên cắt dày quá sẽ khiến chuối không giòn và cũng không nên cắt mỏng quá khi ngào đường dễ bị vỡ. Độ dày chừng 1-2mm là được.

 

Cách làm chuối ngào đường giòn ngon nhâm nhi mỗi ngày không chán
Bước 3: Sau khi thái lát hết thì đổ ra rổ cho ráo nước.

 

Cách làm chuối ngào đường giòn ngon nhâm nhi mỗi ngày không chán
Bước 4: Đổ dầu ăn vào chảo sâu lòng, cho chuối vào chiên giòn.
Cách làm chuối ngào đường giòn ngon nhâm nhi mỗi ngày không chán
Bước 5: Khi chuối vàng giòn, bạn vớt ra rổ có giấy thấm dầu cho ráo.
Cách làm chuối ngào đường giòn ngon nhâm nhi mỗi ngày không chán
Bước 6: Cho đường và một chút nước vào nồi đun nhỏ lửa để làm caramen. Khi hỗn hợp caramen chuyển màu cánh gián, bạn cho gừng giã nhỏ và một chút nước cốt chanh vào khuấy đều. Lượng đường này phụ thuộc vào số lượng chuối cũng như mức độ muốn ăn ngọt của bạn để điều chỉnh cho phù hợp.
Cách làm chuối ngào đường giòn ngon nhâm nhi mỗi ngày không chán
Bước 7: Khi caramen được thì đổ chuối vào, đảo đều nhanh tay cho đường bám vào chuối.
Cách làm chuối ngào đường giòn ngon nhâm nhi mỗi ngày không chán
Đổ ra đĩa, sau đó rắc vừng rang lên rồi để cho nguội sau đó bảo quản trong túi ni lông hoặc hộp kín.
7 món ăn vặt "gieo thương nhớ".

Chỉ với vài quả chuối xanh bạn đã có món chuối hấp dẫn cực ngon và đảm bảo vệ sinh rồi đấy! Từng miếng chuối giòn tan, ngọt thơm vị đường gừng chắc chắn sẽ khiến ai ăn cũng phải thích mê cho xem.

Ảnh:Internet

Video có thể bạn quan tâm
Thần thái đến từ đôi mắt trong veo | Chống lão hoá mắt
Scroll to top