07/06/2018 22:27

8 cặp thực phẩm khi kết hợp nhân đôi dinh dưỡng lại còn phòng bệnh

Linh Do - Theo thethaovanhoa.vn

Những thực phẩm sau đây đều rất tốt cho sức khỏe và cung cấp nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho con người, khi kết hợp đúng cách không chỉ làm gia tăng lượng dinh dưỡng mà còn có thể loại bỏ những bất lợi của nhau.

Ít người biết một số loại thực phẩm có thể kết hợp nấu hoặc ăn kèm, chúng không chỉ làm gia tăng lượng dinh dưỡng mà còn có thể loại bỏ những bất lợi của nhau. Vì vậy, kết hợp những chất dinh dưỡng này, cơ thể của bạn sẽ luôn khỏe mạnh và tràn đầy sức sống.

8 cap thuc pham la "doi tac vang", khi ket hop tang gap doi dinh duong lai con phong benh - 1

Đậu phụ kết hợp với cá hay phối hợp với củ cải thì đều là những công thức chế biến món ăn tuyệt vời tốt cho sức khỏe. Đậu phụ kết hợp với cá có thể phòng ngừa loãng xương ở người già, phòng ngừa còi xương ở trẻ nhỏ và các bệnh khác do thiếu canxi. Hàm lượng canxi trong đậu phụ rất nhiều, nhưng nếu chỉ ăn nguyên đậu phụ, thì tỉ lệ hấp thụ canxi vào cơ thể rất thấp.

Cá rất giàu vitamin D, do vậy khi kết hợp cá với đậu phụ sẽ làm tăng sự hấp thụ canxi vào cơ thể, giúp xương chắc khỏe. Bên cạnh đó đậu phụ ăn chung cùng củ cải rất có lợi cho sự hấp thu chất dinh dưỡng. Đậu phụ giàu protein thực vật, nếu ăn quá nhiều có thể gây khó tiêu. Củ cải (trắng) giàu chất xơ nên được coi là chất tẩy rửa tự nhiên cho hệ tiêu hóa. Vì vậy, kết hợp đậu phụ và củ cải trắng giúp nguồn dinh dưỡng trong đậu phụ được cơ thể hấp thụ và tiêu hóa tốt. Sự kết hợp này cũng giúp điều trị chứng cảm mạo, ho hen.

8 cặp thực phẩm khi kết hợp nhân đôi dinh dưỡng lại còn phòng bệnh

Rau chân vịt cũng là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt nếu nấu chung rau chân vịt với cà rốt hay rau chân vịt với gan lợn đều sẽ phát huy tối đa công dụng. Mỗi ngày ăn một lượng nhất định rau chân vịt và cà rốt, có thể giảm đáng kể nguy cơ đột quỵ. Điều này chủ yếu là do các chất có ích trong củ cà rốt chuyển đổi thành vitamin A, ngăn cản sự lắng đọng cholesterol trên thành mạch máu, giúp máu lưu thông tốt, từ đó ngăn ngừa đột quỵ. Còn bộ đôi gan lợn và rau chân vịt có công dụng bổ máu và mang lại lợi ích tuyệt vời cho người thiếu máu.

Trứng gia cầm và các loại đậu đặc biệt kết hợp ăn ý trong việc tạo ra những món ăn lành mạnh. Thành phần các chất dinh dưỡng của trứng và đậu là protein, vitamin và khoáng chất. Khi trứng, đậu và ngũ cốc được sử dụng cùng nhau, chúng có thể bổ sung sự thiếu hụt axit amin methionine trong ngũ cốc và đậu, giúp cải thiện thành phần dinh dưỡng của thực phẩm. Bạn có thể thêm trứng vào món salad đậu để làm cho món ăn thêm hoàn hảo.

8 cap thuc pham la "doi tac vang", khi ket hop tang gap doi dinh duong lai con phong benh - 6

Thịt bò và cà chua có thể nói là cặp đôi hoàn hảo cho sức khỏe. Thịt đỏ là nguồn cung cấp sắt quan trọng, trong đó đặc biệt là thịt bò, sau khi gặp cà chua giàu lycopene và vitamin C, sắt trong thịt bò có thể được cơ thể hấp thu tốt hơn. Thêm lượng cà chua khi nấu với thịt bò, giúp thịt bò nhanh nhừ hơn và rút ngắn thời gian nấu. Bạn có thể biến tấu món thịt bò với cách nấu canh, xào, hầm hay xốt cà chua để tăng hương vị và dinh dưỡng cho món ăn.

8 cap thuc pham la "doi tac vang", khi ket hop tang gap doi dinh duong lai con phong benh - 7

Môi trường trong cơ thể của con người là trung tính, ở trạng thái tương đối cân bằng. Vì vậy chế độ ăn hàng ngày nhất định phải chú ý đến kết hợp giữa các thực phẩm có tính axit và tính kiềm. Lượng thức ăn có tính axit hàng ngày như (thịt, trứng, các, gạo, bột mì,…) và các thực phẩm kiềm (rau, củ quả) phải được bổ sung cân bằng. Chúng ta cũng cần lưu ý đến sự kết hợp món ăn chay và mặn trong bữa ăn hằng ngày. Sự kết hợp giữa thịt và rau cho phép chúng ta có đủ chất dinh dưỡng từ thực phẩm để đáp ứng nhu cầu của cơ thể con người.

Những thực phẩm trên đều rất tốt cho sức khỏe và cung cấp nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho con người, khi kết hợp đúng cách lại còn có thể tăng thêm phần lợi ích. Chúng ta nên tìm hiểu kỹ về các loại thực phẩm để có sự kết hợp khoa học các nhóm thức phẩm, để không chỉ có những bữa ăn ngon mà còn có thể tận dụng nguồn dinh dưỡng tuyệt vời từ chúng.

Chúng ta cùng xem thêm thông tin qua video trên đây nhé!

Video có thể bạn quan tâm
Muốn có sức khỏe ổn định, chỉ cần kết hợp sử dụng những loại quả sau đây
Scroll to top