Đồ tinh bột hay chiên rán là những món ăn chính không thể vắng mặt trong ngày Tết. Vì thế hãy cân bằng cơ thể với những món ăn “ lành tính” giải nhiệt dễ làm, mát lịm là gợi ý cho bạn.
Nước chanh
Dùng chanh tươi để pha nước cũng là một món đồ uống bổ dưỡng trong dịp tết. Thành phần vitamin C trong chanh tươi rất tốt cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra, các thành phần khác như phốt pho, sắt và vitamin B giúp ngăn ngừa tình trạng xơ cứng động mạch, kết quả của việc ăn uống vô độ trong dịp Tết cũng như giúp tinh thần bạn luôn vui vẻ và sảng khoái trong những ngày đầu năm mới.
Chè bưởi
Chỉ gồm những nguyên liệu chính như đậu xanh, cùi bưởi, bột năng, đường và vani... chè bưởi là thức quà tráng miệng ngọt mát, dễ làm. Bạn cũng có thể cho thêm chút nước cốt dừa để chè thơm ngon hơn. Ngoài ra, cùi bưởi và đỗ xanh mang tính hàn, tốt cho việc giải nhiệt.
Nước ép cà chua
Chứa nhiều thành phần vitamin C, loại nước ép hoa quả này giúp trung hòa các chất béo, kích thích tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Ngoài ra, vitamin C còn giúp phái đẹp luôn sở hữu một dáng vẻ thon thả và làm da trắng mịn ngày Tết. Chỉ cần hai quả cà chua, rửa sạch để nguyên vỏ sau đó bỏ vào máy ép. Nếu bạn thích dùng ngọt hay chua thì cứ thêm đường tuỳ ý nhé.
Nước gạo lức rang
Theo dân gian, loại thức uống này có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, mát gan, cầm tiêu chảy và giảm đau nhức. Do đó, đây cũng là món mà bạn cần nghĩ đến trong những ngày Tết. Gạo lứt không cần vo, rang cho đến khi gạo thơm, săn lại nhưng không có mùi khét là được. Sau đó, đem khoảng 100g gạo nấu với hai lít nước, đun nhỏ lửa, thêm ít muối, đun đến khi gạo chín mềm nhưng không nhừ, để nguội rồi lọc lấy nước uống.
Cháo dưa leo
Món cháo dưa leo thanh mát, có mùi thơm đặc trưng của dưa leo và gừng giúp kích thích tiêu hóa, thanh nhiệt giải độc. Thành phần chất kháng sinh tự nhiên có trong gừng sẽ giúp ngừa cảm mạo, giữ ấm cơ thể và luôn tỉnh táo sau khi uống nhiều rượu bia. Nguyên liệu gồm có 100g gạo, dưa leo tươi 300g, muối 2g và gừng 10g. Rửa sạch dưa leo, bỏ vỏ và thái lát mỏng, gạo vo sạch, gừng bỏ vỏ, đập dập. Cho 1 lít nước vào nồi cùng gạo, đun to lửa, tới khi sôi thêm gừng, sau đó cho nhỏ lửa.
Ăn nhiều món ăn giàu chất đạm và tham gia nhiều bữa nhậu dài khiến nhiều người không tránh khỏi chứng nóng trong người. Hãy dùng những món kể trên để thanh lọc cơ thể. Chúc bạn có một mùa Tết vui tươi và khoẻ mạnh nhé.
(Ảnh: internet)
