02/16/2017 10:35

Trổ tài làm gà nướng phô mai béo ngậy, ngon không khác gì ăn bên Hàn

Red Velvet - Theo thethaovanhoa.vn

Gà nướng phô mai nóng hổi béo ngậy, càng ngon hơn khi thưởng thức cùng bia lạnh khi họp mặt bạn bè ngày cuối tuần.

Gà nướng phô mai là một món ăn đến từ Hàn Quốc với tên gọi là buldak. Trong đó, theo tiếng Hàn từ bul nghĩa là lửa, còn từ dak nghĩa là gà, mọi người thường gọi là gà lửa hay một cách dễ hiểu là gà nướng. Thêm vào đó, gà nướng được phủ một lớp phô mai mềm dẻo, cùng bánh gạo giòn tan và rất nhiều gia vị khác, được nướng vàng ươm mang đến một mùi thơm và hương vị đặc biệt không ai có thể cưỡng lại được. Nhanh tay vào bếp học cách làm gà nướng phô mai mới lạ hấp dẫn này chiêu đãi cả nhà nhé!

bestie ga nuong pho mai 1

Nguyên liệu:

- 900g ức gà, thái thành các miếng cỡ 2.5cm

- ½ chén bột ớt dạng mảnh Hàn Quốc

- 30-45g tương ớt Hàn Quốc

- 15ml xì dầu; 45ml dầu thực vật; 2.5g hạt tiêu đen; 60ml xi rô gạo hoặc đường hay mật ong; 6 tép tỏi, băm nhỏ; 10g gừng, băm nhỏ; 450g phô mai mozzarella, cắt thành các miếng nhỏ; 1 nhánh hành lá, xắt nhỏ; 60ml nước; 1 bát bánh gạo Hàn Quốc xắt nhỏ (không có cũng được).

Cách làm:

bestie ga nuong pho mai 2

- Trộn bột ớt, tương ớt, xì dầu, 30ml dầu thực vật, hạt tiêu, tỏi, si-rô gạo; gừng vào trong một bát. Trộn đều hỗn hợp để hỗn hợp có vị ngọt và cay. Sau đó thêm gà vào, dùng tay trộn đều.

bestie ga nuong pho mai 3

- Làm nóng chảo với 15ml dầu thực vật. Sau đó cho bánh gạo vào chiên trong vài phút, vớt ra.

bestie ga nuong pho mai 4

- Cho hỗn hợp thịt gà vào chảo gang, đậy vung lại, đun ở lửa lớn trong 10 phút. Nếu sử dụng chảo chiên bình thường thì chỉ mất 7-8 phút.

bestie ga nuong pho mai 5

- Dùng thìa gỗ đảo đều, rồi cho bánh gạo lên bề mặt thịt gà.

- Hạ lửa xuống mức thấp nhất. Đậy vung, đun thêm 10 phút hoặc cho đến khi gà chín hoàn toàn.

bestie ga nuong pho mai 6

- Trong lúc đun thịt gà nên làm nóng lò nướng trước ở mức nhiệt trung bình. Khi gà chín, cho phô mai phủ lên trên nồi gà, cho nồi vào lò nướng vài phút cho đến khi pho mát tan chảy và sôi lên.

bestie ga nuong pho mai 7
bestie ga nuong pho mai 8

Sau đó, cho gà cay phô mai ra, rắc hành lá và thưởng thức nhé!

Video có thể bạn quan tâm
Răng nhạy cảm, ê buốt nhất định phải biết cách này!
Scroll to top