10/14/2015 14:15

Một tách trà này giàu dưỡng chất gấp 10 tách trà xanh

Kỳ Duyên

[Bestie] - Nhiều năm qua, trà xanh được ca tụng là "thần dược" vì mang đến nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Tuy nhiên, có một loại trà còn tốt hơn trà xanh gấp 10 lần và đang rất được ưa chuộng.

Theo các chuyên gia, các lợi ích sức khỏe của trà xanh chủ yếu do nó chứa hàm lượng lớn các chất chống oxy hóa, có khả năng giúp con người phòng ngừa bệnh tật. Song, một loại trà khác, có tên matcha, thậm chí còn chứa lượng chất chống oxy hóa cao gấp 10 lần trà xanh.

Matcha trong thực tế là một loại bột trà chế biến từ các lá non của cây trà xanh, được đưa vào bóng râm trong khoảng 2-4 tuần trước khi thu hoạch. "Khi được che mát trong khoảng thời gian dài chừng đó, lượng chất diệp lục cũng như chất chống oxy hóa trong các lá trà xanh tăng lên và việc này làm thay đổi hoàn toàn đặc tính của cây. Sau khi các lá trà được thu hoạch, chúng được hấp, sấy khô rồi nghiền trong một cối xay đá. Với matcha, bạn sẽ hấp thu toàn bộ lá trà, thay vì chỉ phần nước hãm như với trà tươi hay các loại trà khô hoặc đóng gói sẵn phổ biến khác", tiến sĩ Mariza Snyder, tác giả cuốn Sự kỳ diệu của matcha, giải thích.

Bestie tra matcha

Một tách trà matcha chứa hàm lượng chất chống oxy hóa bằng 10 tách trà xanh cộng lại.

Các chất chống oxy hóa trong matcha, với hàm lượng cao gấp 14 lần trong quả việt quất dại, đặc biệt tốt vì chúng có thể tăng cường sức khỏe của tim, hạ thấp cholesterol, phòng ngừa ung thư và bệnh tiểu đường tuýp 2. Chuyên gia Snyder khuyến nghị, bạn chỉ cần một tách matcha/ngày là đủ nhận được các lợi ích sức khỏe tuyệt vời của loại trà này.

Trà matcha giúp giảm cân, đẹp da

Trà xanh nói chung và matcha nói riêng là một loại dược phẩm thần kỳ được phụ nữ Nhật Bản rất ưa chuộng trong việc làm đẹp, lưu giữ sự trẻ trung và tươi tắn. Matcha giúp đốt cháy mỡ thừa hiệu quả gấp 4 lần bình thường, vừa giúp giảm cân vừa tốt cho cơ thể lại không gây bất kỳ tác dụng phụ không mong muốn nào.

Bestie tra matcha 2

Bạn nên làm một tách trà matcha mỗi ngày.

Các tinh chất trong matcha có khả năng chống lại tia cực tím mạnh mẽ. Uống trà matcha mỗi ngày sẽ giúp tăng sức đề kháng cho da trước tác hại của ánh nắng mặt trời. Phụ nữ Nhật Bản có thói quen thoa nước trà lên da trước khi ra đường, việc này giúp làn da của họ giảm thiểu tình trạng bắt nắng, cháy nắng, do đó da dẻ phụ nữ Nhật thường rất sáng và mịn màng.

Bên cạnh đó, hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong trà matcha giúp chống lão hóa, duy trì sự trẻ trung của làn da, thư giãn tinh thần, giúp bạn luôn xinh đẹp và tự tin nhất có thể.

Phòng chống ung thư

Trà xanh matcha chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa, có tác dụng mạnh nhất là epigallocatechin gallate (EGCG) - chất được biết đến rộng rãi nhất bởi đặc tính chống ung thư với khả năng tìm kiếm và tiêu diệt các gốc tự do. Theo nghiên cứu khoa học, matcha trà xanh Nhật Bản chứa hàm lượng EGCG nhiều hơn 137 lần so với các loại trà khác trên thị trường.

Bestie tra matcha

Trà matcha là nguyên liệu chế biến nhiều loại bánh và kem nổi tiếng.

Cung cấp năng lượng sạch

Matcha có lượng caffeine thấp hơn espresso, nhưng hình thức dinh dưỡng của nó cho bạn nhiều năng lượng hơn. Vì lá trà dùng làm matcha được bảo vệ khỏi ánh nắng trước khi thu hoạch và nấu, lá vẫn còn giữ được nhiều chất chlorophyll tự nhiên (nên matcha còn rất xanh). Đây là chất được chứng minh là giúp tăng cường năng lượng. Hơn nữa, trà matcha là nguồn tuyệt vời axit amin L-theanine giúp bạn tỉnh táo và tinh nhạy mà không cần phải có caffeine.

Tăng cường hệ miễn dịch

Các chất chống oxy hóa trong bột trà xanh matcha đóng vai trò như chất kháng sinh tự nhiên và hỗ trợ hệ thống miễn dịch của cơ thể. Loại trà xanh này còn có thể cung cấp số lượng đáng kể kali, vitamin A và C, sắt, protein và canxi - những chất có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Bestie tra matcha 4

Trà matcha cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Lựa chọn trà matcha chất lượng

Khi mua trà matcha, bạn hãy kiểm tra từng sản phẩm để chọn loại trà chất lượng cao và có lợi ích nhiều nhất cho sức khỏe. Matcha càng xanh rực rỡ càng chứa nhiều chlorophyll và axit amin. Bạn cũng nên kiểm tra nhãn để xem trà có chất phụ gia và đường hay không.

Để uống trà xanh tốt nhất, bạn nên đun nước đến khi sôi và rót bột matcha vào theo hình chữ M hoặc W.

Kỳ Duyên (Tổng hợp)

Video có thể bạn quan tâm
Nghĩ gì về phương pháp "uống cần tây để giảm cân"?
Scroll to top