10/08/2015 18:08

Làm thạch trứng mà... không có trứng

Đông Đông Đông Đông

Chỉ là thạch rau câu đơn giản, nhưng qua cách tạo hình trứng, món tráng miệng sẽ độc đáo và hấp dẫn hơn.

Chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã có ngay món thạch hình trứng cực đáng yêu làm từ xoài và nước cốt dừa rồi đó.

Nguyên liệu:

Cho phần lòng đỏ trứng gà:

- 1 trái xoài lấy thịt xay nhuyễn

- 4gr bột rau câu

- 150ml nước

- 30gr đường

Cho phần lòng trắng:

- 200ml nước cốt dừa

- 5gr bột rau câu

- 100gr đường

Làm thạch trứng mà... không có trứng

Thực hiện:

Bước 1: Làm phần lòng đỏ

Nước, đường và bột rau câu cho hết vào nồi nấu với lửa vừa. Khi rau câu trong veo, đường tan, cho xoài xay nhuyễn vào hòa chung rồi tắt bếp.

Làm thạch trứng mà... không có trứng

Đổ rau câu xoài ra khuôn muffin nhỏ hay cái chén nhỏ.

Làm thạch trứng mà... không có trứng

Bước 2: Làm phần lòng trắng

Cho nước cốt dừa, đường, bột rau câu vào nồi, nấu với lửa vừa khoảng 10 phút cho rau câu trong thì tắt bếp. Vừa nấu vừa khuấy đều theo một hướng nhé!

Làm thạch trứng mà... không có trứng

Bước 3: Đổ rau câu dừa ra chén hay khuôn to, chờ rau câu dừa hơi đông thì lấy lòng đỏ rau câu xoài cho lên mặt. Cho khuôn thạch vào ngăn mát tủ lạnh 1 - 2 tiếng là dùng được rồi.

Làm thạch trứng mà... không có trứng

Hương thơm béo của "lòng trắng" nước cốt dừa kết hợp với vị chua ngọt của "lòng đỏ" xoài tạo ra món tráng miệng thật hấp dẫn. Hãy dành chút thời gian chế biến món ngon này cho cả nhà thưởng thức và đừng quên chia sẻ kinh nghiệm làm thạch xoài nước cốt dừa tới mọi người nhé!

Làm thạch trứng mà... không có trứng
Làm thạch trứng mà... không có trứng

Theo yourstyle

Video có thể bạn quan tâm
Nghĩ gì về phương pháp "uống cần tây để giảm cân"?
Scroll to top