10/09/2015 14:22

Món Pateso hải sản "lạ mà quen" cho cả nhà

Pia Pia

Pateso là món bánh xuất xứ từ Pháp nhưng dần dần nó đã trở thành một món ăn của người Việt với nhiều cách chế biến tùy sở thích của mỗi người.

Pateso là món bánh có xuất xứ từ Pháp nhưng dần được biến tấu trở thành một món ăn của người Việt với nhiều cách chế biến tùy vào khẩu vị của mỗi người. Pateso hải sản với sự kết hợp hòa quyện giữa vỏ bánh và nhân bánh sẽ là một món ăn tuyệt vời dành cho các thành viên trong gia đình. 

 Để có những chiếc bánh pateso hải sản nhanh chóng và ngon nhất bạn cần có:

Món Pateso hải sản

Sốt là thành phần không thể thiếu đối với món pateso hải sản. Sốt được nấu từ hỗn hợp đầu tôm, bơ, tỏi, hành tây, thì là và gia vị. Đừng vội bỏ phần đầu và vỏ tôm khi sơ chế tôm vì những phần này rất bổ dưỡng và có thể kết hợp chế biến sốt cho món ăn thêm đậm đà. 

Món Pateso hải sản

Xem chi tiết cách thực hiện nước sốt tại:

Món ăn của ngôi sao: Pateso hải sản 

Nấu đầu và vỏ tôm khoảng từ 30 – 60 phút để có mùi hải sản trong nước dùng. Sau đó sử dụng nước dùng để làm sốt, hương vị sẽ trở nên tuyệt vời hơn rất nhiều.

Tiếp theo là làm vỏ bánh:

Món Pateso hải sản

Vỏ bánh pateso được làm từ bột năng và trứng. Trứng được quết xen kẽ vào từng lớp vỏ bánh và nướng trong vòng 6 phút để bánh chín và có màu sắc thật đẹp.

Bước cuối cùng là làm nhân bánh. Pateso có rất nhiều loại nhân, nguyên liệu để chế biến nhân bánh rất đa dạng, tùy vào sở thích của mỗi người. Có thể dùng nấm, thịt heo, thịt bò hay thịt gà hoặc cũng có thể chế biến nhân chay. Đối với nhân hải sản, sự kết hợp hoàn hảo giữa vỏ bánh thơm giòn cùng vị ngọt, dai của nghêu, tôm, cua sẽ mang đến một hương vị tuyệt vời cho người thưởng thức. 

Món Pateso hải sản

Xem chi tiết cách thực hiện vỏ bánh và nhân bánh tại:

Làm nhân bánh Pateso 

Theo dõi chương trình Món ăn của ngôi sao phát sóng 20:30 Thứ Ba hàng tuần trên ChannelB – kênh truyền hình dành cho phụ nữ và gia đình Việt để có thể bỏ túi những bí quyết nấu ăn từ siêu đầu bếp Jack Lee. 

Lịch phát lại: 10:30 Thứ Tư | 19:00 Thứ Năm | 9:30 & 20:00 Thứ Bảy | 10:00 & 20:30 Chủ Nhật

Theo ChannelB

Từ khóa:  Channel B
Video có thể bạn quan tâm
Cẩm nang chăm sóc răng miệng 2019
Scroll to top