Sò điệp và cá hồi là loại hải sản rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho trẻ em vì chứa nhiều vitamin và dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển. Sò điệp có mùi thơm đặc trưng, thịt dai, có vị ngọt và tính mát. Cá hồi không chỉ bổ sung axit béo thiết yếu mang lại sức khỏe cho tim, da, tóc, mà còn tốt cho não bộ.
Xem chi tiết cách thực hiện món sò điệp cá hồi tại đây:
Để làm món ăn đặc biệt này, hai nguyện liệu không thể thiếu đó chính là sò điệp và cá hồi. Ngoài ra, chúng ta còn cần thêm một số nguyên liệu khác dễ kiếm ngay trong tủ lạnh của các gia đình.
Bước đầu tiên chính là sơ chế và ướp gia vị cho sò điệp và cá hồi.
Nên nhớ chỉ cần ướp tiêu và muối vào sò điệp và cá hồi để khi thưởng thức có thể hưởng trọn vẹn hương vị đặc trưng của món ăn. Sau khi ướp xong cần chiên sơ sò điệp và cá hồi để tạo nên màu sắc đẹp cho hai nguyên liệu chính trước khi bỏ vào lò nướng.
Tiếp đến, cho cơm vào chảo chiên cùng với nấm và nước dùng từ xương gà để tạo độ béo cho cơm.
Với các món hải sản như sò điệp và cá hồi, nên dùng nước sốt chanh dây như một cách điều vị, giảm bớt độ béo của dầu mỡ, làm món ăn thơm và đỡ ngán hơn.
Cuối cùng chỉ cần luộc thêm rau ăn kèm và trang trí món ăn cho đẹp mắt để gia đình mình có một bữa ăn thật ngon miệng.
Theo dõi chương trình Món ăn của ngôi sao phát sóng 20:30 Thứ Ba hàng tuần trên ChannelB – kênh truyền hình dành cho phụ nữ và gia đình Việt.
Lịch phát lại: 10:30 Thứ Tư | 19:00 Thứ Năm | 9:30 & 20:00 Thứ Bảy | 10:00 & 20:30 Chủ Nhật.
Theo ChannelB
