08/27/2018 17:07
Mẹo chọn cá tươi ngon "chuẩn xịn" chị em nội trợ nào cũng phải nằm lòng

Mẹo chọn cá tươi ngon "chuẩn xịn" chị em nội trợ nào cũng phải nằm lòng

Lê Lê - Theo thethaovanhoa.vn

Làm sao để chọn được cá tươi ngon? Kể cả khi chọn mua cá sống, cá biển hay đông lạnh... bạn phải phân biệt được dấu hiệu cá mới, cấp đông khi còn tươi để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình. Cùng xem ngay clip này nhé!

Làm sao để chọn được cá tươi ngon, tránh cá ươn, chết lâu ngày để đảm bảo an toàn thực phẩm là thắc mắc của rất nhiều người. Kể cả khi chọn mua cá sống, cá biển hay đông lạnh... bạn phải phân biệt được dấu hiệu cá mới, cấp đông khi còn tươi để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình. Với bí quyết chọn cá sống, cá biển hay cá đông lạnh từ A – Z này thì các chị em nội trợ không còn lăn tăn chọn phải cá kém chất lượng gây hại cho sức khỏe nữa nhé!

Video xem thêm: Mẹo chọn cá tươi ngon "chuẩn xịn" chị em nội trợ nào cũng phải nằm lòng.

Mẹo chọn cá tươi ngon chị em nội trợ nào cũng phải nằm lòng
Dấu hiệu cá tươi ngon: Mắt lồi - Mang màu đỏ tươi - Rắn chắc khi chạm vào - Vảy ướt và sáng bóng và không có các vết khác biệt trên vảy.
Mẹo chọn cá tươi ngon chị em nội trợ nào cũng phải nằm lòngMẹo chọn cá tươi ngon chị em nội trợ nào cũng phải nằm lòng
Một số lưu ý khi chọn cá sống.

Ở phần chọn cá theo từng loại cần lưu ý một số điều:
- Cá da trơn nhập khẩu: khả năng cao chứa nhiều hormone tăng trưởng, chỉ nên mua cá da trơn nuôi tự nhiên.
- Cá thu: có thể chứa nhiều thủy ngân gây hại sức khỏe. Tốt nhất nên chọn cá thu Đại Tây Dương. Khẩu phần ăn mỗi tháng: Người lớn <200g – Trẻ em <100g.
- Cá ngừ: chứa nhiều kháng sinh nên nếu mua cá bị ươn, đạm trong cá dễ chuyển thành chất độc gây hại.
- Cá rô phi: chứa nhiều chất béo gây hại làm tăng Cholesterol xấu. Những người không nên ăn: Bị bệnh tim – Viêm khớp – Hen suyễn.
- Cá tra: những loại cá tra sinh sống vùng sông ô nhiễm có khả năng chứa chất gây ung thư.
- Cá bơn: chứa nhiều độc tố cơ thể không tự đào thải được và thậm chí có thể gây ngộ độc. Do đó, chỉ nên ăn cá bơn chiên hoặc nướng.

(Ảnh: Clip)

Video có thể bạn quan tâm
Scroll to top
X Ðóng