02/06/2018 17:25
Cứ Tết đến là nhà ai cũng sẽ có những món ăn truyền thống này trong bếp

Cứ Tết đến là nhà ai cũng sẽ có những món ăn truyền thống này trong bếp

Thu Thủy - Theo thethaovanhoa.vn

Ngày Tết thì có vô vàn những món ăn ngon. Tuy nhiên những món ăn như mâm cỗ Tết mâm ngũ quả, hay bánh mứt kẹo...là không thể thiếu trong Tết truyền thống người Việt Nam. 

Tết là thời điểm gia đình sum họp, anh em trong gia đình gặp mặt sau một năm lo toan công việc. Vì thế, người phụ nữ trong nhà luôn đau đầu khi phải suy nghĩ những món ăn như thế nào cho thật ngon. Và dưới đây là những món ăn mà nhất định nhà ai cũng có trong dịp Tết.

Gà luộc

Với cách làm đơn giản, hương vị quen thuộc, nhưng đây lại là món ăn chính không thể thiếu trong mâm cỗ ngày xuân. Gà luộc da vàng bóng, thịt dai mà mềm, ăn kèm một chút lá chanh thái chỉ là đúng chuẩn ngon miệng, đẹp mắt. Tất nhiên, nếu bạn muốn có món gà luộc thơm ngon, da bóng giòn thì sau khi thịt chín, bạn chỉ cần vớt gà ra và ngâm ngay vào nước lạnh là được.

Bestie - Mon an ngay tet
Gà luộc là món ăn chính không thể thiếu trong mâm cỗ ngày xuân

Bánh chưng

Đây có thể nói là món không thể thiếu trong bất kì gia đình nào. Nhắc đến Tết không là mọi người sẽ nghĩ ngay tới bánh chưng xanh. Dù là tự tay gói bánh, mua sẵn hay được biếu tặng, thì bánh chưng xanh cũng luôn là một món không thể thiếu của mọi nhà. Những tấm bánh vuông vức, được gói khéo léo, tài hoa ấy vừa là tượng trưng cho đất trời, vừa là biểu tượng cho ẩm thực ngày Tết cổ truyền của dân tộc.

Bestie - Mon an ngay tet
Nếu như miền Bắc có bánh chưng xanh thì tại miền Nam mọi người thường ăn bánh tét.

Củ kiệu - hành

Nếu bạn là người Việt Nam chính thống thì chắc chắn sẽ được nhìn thấy hình ảnh những người phụ nữ ngồi gọt rửa củ kiệu trong ngày giáp Tết. Họ làm bán cũng có, ăn cũng có. Vì Mâm cỗ đã có bánh chưng xanh vậy làm sao thiếu được đĩa dưa hành thơm giòn, chua ngọt! Dưa hành muối hay nén không những ngon mà còn là một món ăn chống ngán cực hiệu quả, bởi vậy mà nó càng phù hợp hơn để xuất hiện trong mâm cỗ Tết của gia đình.

Bestie - Mon an ngay tet
Mâm cỗ đã có bánh chưng xanh vậy làm sao thiếu được đĩa dưa hành thơm giòn.

Chả lụa

Không hiểu có nguồn gốc từ đâu, nhưng giờ đây giò chả đã trở thành món ăn không thể thiếu trong ngày Tết. Được làm từ thịt giã thật nhuyễn với nước mắm ngon rồi được gói thành hình ống bằng lá chuối xanh sau đó cho vào nồi luộc hoặc hấp. Khi ăn thái thành từng khoanh, giò có màu trắng mịn, vài lỗ nhỏ trên bề mặt giò. Vì sử dụng thịt heo để làm giò nên đây là giò lụa làm bằng thịt heo, hoặc bạn có thể dùng thịt bò để làm.

Bestie - Mon an ngay tet
Giờ đây giò chả đã trở thành món ăn không thể thiếu trong ngày Tết.

Thịt kho trứng

Ngày xưa, mỗi khi tết cổ truyền đến thì gia đình nào cũng có 1 nồi thịt kho. Đây cũng là một món ăn đơn giản nhưng rất ngon, cũng là món ăn truyền thống của người dân miền Nam trong dịp Tết. Từ những miếng thịt lợn tươi ngon và những quả trứng tạo ra một nồi thịt kho tàu thơm ngon và hấp dẫn người ăn trong ngày tết. Tùy theo sở thích bạn có thể nấu bằng trứng cút hay trứng vịt đều được.

 

Bestie - Mon an ngay tet
 Thit kho trứng là món ăn đơn giản nhưng rất ngon, cũng là món ăn truyền thống của người dân miền Nam trong dịp Tết.

Dù có sáng tạo hay bạn có thể chuẩn bị những món ăn hấp dẫn như thế nào đi chăng nữ thì phụ nữ cũng không nên bỏ qua những món ăn mang nét truyền thống này. Vì nó thể hiện được cái tết sum vầy, hạnh phúc.

Ảnh: internet

Video có thể bạn quan tâm
Scroll to top
X Đóng