08/01/2017 23:31
Quả dại mọc ven đường ở Việt Nam bán giá cao ngất trong siêu thị Nhật

Quả dại mọc ven đường ở Việt Nam bán giá cao ngất trong siêu thị Nhật

Ở Việt Nam, tầm bóp chỉ được coi là loại cây quả dại, nhưng tại Nhật, một kg tầm bóp bán trong siêu thị có giá 700.000 đồng/kg.

Đông Đông - Theo thethaovanhoa.vn

Mới đây, một tài khoản Facebook bất ngờ đăng tải một hộp quả giống quả tầm bóp đang được bán trong siêu thị Nhật Bản có giá 338 yên/khay (khoảng 700.000 đồng). Giá này thậm chí còn đắt hơn giá quả cherry bán tại Việt Nam.

bestie qua tam bop 1

Theo chia sẻ của chủ tài khoản Facebook thì bức ảnh được một số người Việt Nam chụp lại tại một siêu thị ở tỉnh Tokushima trên đảo Shikoku của Nhật Bản.

Đây là một điều khá thú vị bởi từ trước tới nay, tầm bóp tại Việt Nam chỉ được coi là một thứ cỏ dại, mọc hoang nhiều ở khắp nơi, ở trên các bờ ruộng, bãi cỏ, đất hoang hay ven đường làng quê.

Đặc điểm của cây tầm bóp

Tầm bóp tên khoa học là Physalis angulata L. thuộc họ Cà (Solanaceae), tên tiếng Anh của loại quả này là "lantern fruit" hay "ground cherry". Tầm bóp còn có tên gọi là cây Lồng đèn, cây Thù lù canh, là loại cây có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới châu Mỹ.

bestie qua tam bop 2

Tầm bóp thường mọc hoang ở khắp nơi, thường là trên bờ ruộng hoặc bãi đất hoang. Đây là loại cây thân thảo, cao từ 50 - 90cm, có nhiều cành nhánh. Lá tầm bóp mọc so le, hình bầu dục, chia thùy hoặc không. Hoa tầm bóp mọc đơn độc, có cuống mảnh. Đài hình chuông, có lông, chia ra từ giữa thành 5 thùy. Tràng hoa màu vàng tươi hay trắng nhạt, có khi điểm những chấm màu tím ở gốc.

bestie qua tam bop 3

Quả tầm bóp mọng, tròn, nhẵn, lúc chưa chín có màu xanh, khi chín có màu đỏ. Quả có đài bao quanh bên ngoài, nhiều hạt. Trong 100g quả tầm bóp có 80% là cacbohydrat, 12% là protein, 8% là chất béo. Tầm bóp ra hoa kết quả quanh năm, các bộ phận trên cây đều có thể sử dụng để làm thuốc.

bestie qua tam bop 4

Ngoài ra, theo Đông y, tầm bóp có vị đắng, tính mát, không độc, có tác dụng thanh nhiệt. Quả tầm bóp có vị chua, tính bình, tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, tiêu đờm dùng để trị các bệnh như đờm nhiệt sinh ho, cảm sốt, yết hầu sưng đau… Rễ cây tầm bóp kết hợp với các vị thuốc khác dùng để trị bệnh tiểu đường rất hiệu quả.

Món ăn từ quả tầm bóp:

Quả tầm bóp có thể dùng làm nhiều món ăn như salad, mứt, bánh ngọt và dùng như cà chua trong các món mặn. Thêm vào đó, khi kết hợp tầm bóp với vỏ chanh, gừng, mật ong,... để làm ra món mứt thì không phải bàn tới lợi ích vô số kể của món ăn này. 

Nguyên liệu:

bestie qua tam bop 5

 

  • 1/2kg quả tầm bóp
  • 1 quả lê, bóc vỏ và thái hạt lựu
  • 1 chén đường mía tinh khiết
  • 1/2 muỗng canh mật ong
  • 1 muỗng canh nước cốt chanh
  • 1 ít gừng thái sợi
  • 1 ít vỏ chanh
  • 180ml trà xanh
  • 60ml nước

Cách làm:

bestie qua tam bop 6

- Cho tầm bóp, lê, đường, mật ong, nước chanh và nước vào đun sôi, sau đó giảm nhiệt độ và nấu cho đến khi lớp màng bên ngoài quả tầm bóp mở ra. Nhắc nồi xuống và gỡ bỏ lớp màng, nếu quả bị nát cũng không sao.

- Đổ hỗn hợp vào trong hộp chịu nhiệt kín và để lạnh ít nhất 6 giờ hoặc qua đêm. 

- Để hỗn hợp lên bếp và đun sôi lại. 

- Tiếp tục giảm nhiệt để đun nhỏ lửa và thêm vỏ chanh, gừng và trà xanh. Khuấy đều đến khi hỗn hợp đặc sệt (mất khoảng 40 phút).

- Cho mứt vào hộp, đậy kín lại và cho vào tủ lạnh dùng dần.

bestie qua tam bop 7

Món mứt tầm bóp giúp thanh nhiệt, lợi tiểu, trị cảm sốt, đau họng rất tốt.

Nếu như gần nơi bạn sống có loại quả này thì hãy mau hái về làm món mứt tầm bóp cho cả nhà dùng chứ đừng vứt đi nhé! Hãy thường xuyên cập nhật chuyên mục Đảm Đang để có thêm nhiều thông tin ẩm thực hữu ích nhé bạn!

Scroll to top
X Đóng