07/01/2017 13:47
8 quán vỉa hè giá trên trời nhưng "ghé 1 lần là ghiền" ở Sài Gòn

8 quán vỉa hè giá trên trời nhưng "ghé 1 lần là ghiền" ở Sài Gòn

Diên Vỹ - Theo thethaovanhoa.vn

Có thương hiệu lâu năm, sử dụng nguyên vật liệu chế biến riêng, hương vị đặc biệt... nhưng nổi tiếng đắt đỏ, nhiều quán ăn ở TP Hồ Chí Minh vẫn thu hút khách sành ăn đến thưởng thức.

1. Bánh mì Huỳnh Hoa

8 quán vỉa hè giá trên trời nhưng

Mỗi buổi chiều, tiệm bánh mì ở đường Lê Thị Riêng kín người xếp hàng chờ mua, trong đó có cả khách Tây. Đây được coi là ổ bánh mì đắt nhất Sài Gòn, với giá 37.000 đồng, gấp 2-3 lần giá nơi khác.

Tuy nhiên quán này vẫn nhiều người ăn vì nhiều thực khách quan điểm "đắt xắt ra miếng". Phần nhân của bánh mì rất nhiều, chất lượng, thịt, chà bông hay pate đều ngon và sạch sẽ. Một ổ có thể dành cho 2 người ăn.

bestie quan an ngon 2

Có lẽ bí mật nằm trong món patê và thịt nguội - bộ đôi "quyền lực" làm nên điều kì diệu của thương hiệu bánh mì Huỳnh Hoa. Patê ở đây thuộc dạng siêu mịn, hòa quyện hết vào nhau. Bề mặt thì bóng bẩy, đỏ hồng rất hấp dẫn. Còn mùi vị thì chắc chắn là khỏi chê. Các thành phần khác cũng được chọn lọc chế biến cẩn thận, tạo nên một chiếc bánh mì đơn giản nhưng ấn tượng. 

2. Phở Dậu 

bestie quan an ngon 3

Nằm khuất trong con hẻm nhỏ trên đường Nam Kì Khởi Nghĩa, quán phở Dậu từ lâu đã là địa chỉ cho những ai thích món phở gốc Bắc. Khác với phở Hoà, phở Lệ... phở Dậu có một biến tấu khác lạ hơn hẳn. Nước phở trong, thơm phưng phức mùi bò béo ngậy. 

Điểm khác biệt của phở Dậu là ăn kèm không phải rau thơm, giá trụng hoặc rau nêm là hành lá hay ngò gai mà là tô hành tây bào mỏng và mùi ngò rí thơm phưng phức rắc đều trên tô phở. 

bestie quan an ngon 4

Vì vậy, dù chỗ ngồi chật chội, tràn ra cả dọc đường hẻm và giá dao động từ 80.000 - 100.000 đồng một tô nhưng mỗi sáng, quán vẫn thu hút hàng trăm lượt người đến xếp hàng thưởng thức. 

3. Bánh cuốn chợ Bàn Cờ

bestie quan an ngon 5

Chủ quán bánh cuốn ở chợ Bàn Cờ, quận 3 là một cụ bà tóc bạc phơ, đã có hơn 40 năm làm nghề. Từ sáng sớm, quán đã đông người đứng đợi. Quán không có bánh sẵn mà khi có người đến mua chủ quán mới bắt đầu tráng. Giá mỗi suất là 28.000 đồng, thay vì 15.000 đồng như ở nhiều nơi khác.

bestie quan an ngon 6

Bánh cuốn ở đây nổi tiếng là nhờ phần nhân được làm từ nguyên liệu tươi ngon, không độn hàng xấu, kém chất lượng và được chính bà cụ xào từ 4h sáng. "Làm như cho nhà ăn" là quan điểm bán hàng của quán.

4. Cơm tấm "bãi rác"

bestie quan an ngon 7

Quán cơm tấm ở khu chợ Xóm Chiếu, quận 4 vốn không có tên, nhưng đều được khách quen "âu yếm" gọi là "cơm tấm bãi rác", do rác của khu này được gom về bãi gần đấy, chờ xe chở đi mỗi tối. Mỗi suất có giá từ 70.000 đồng đến 100.000 đồng, ăn kèm sườn nướng, thịt quay, gà rán, mực nhồi thịt...

Quán tuy đắt nhưng rất nhiều người vẫn thích do hạt cơm được nấu chín tới, dẻo mềm, thức ăn vừa miệng. Tất cả thực phẩm chế biến đều do gia đình chủ quán mua nguyên liệu chọn lọc rồi về nấu, làm dần dần để đồ luôn nóng khi đến tay thực khách.

bestie quan an ngon 8

Khách đến quán hầu hết là khách quen, yêu thích hương vị ở đây và cảm thấy xứng đáng khi bỏ ra số tiền cao hơn rất nhiều so với các quán cơm tấm khác.

5. Hủ tiếu mì cá Nam Lợi

8 quán vỉa hè giá trên trời nhưng

Nổi tiếng về đắt đỏ và tinh thần phục vụ "không cần khách", quán hủ tiếu mì cá Nam Lợi nằm trên đường Tôn Thất Đạm (quận 1) được giới sành ăn "rỉ tai" như một địa chỉ ẩm thực nổi tiếng của người Hoa. 

Khác với nước dùng trong veo của hủ tiếu cá thường thấy, nước lèo ở đây mờ đục, có vị rất ngọt mà hanh hao thanh đạm của nước lèo hầm từ xương heo. Cọng hủ tiếu ở đây to gần gấp đôi cọng bánh phở, còn cá là loại cá lóc tươi ngon xắt lát được tẩm ướp theo công thức gia truyền, đem lại cho thực khách một cảm giác lạ miệng thú vị. 

bestie quan an ngon 10

Cùng với món chủ lực trên, tại quán còn có thêm rất nhiều sự lựa chọn khác như: mì khô gà, hù tiếu mì cá... Ngoài món ăn mang tính chất đặc biệt trên, quán làm rất nhiều "thượng đế" khi lần đầu tiên đến quán phải "giật cả mình" vì giá cao chất ngất, dao động từ 82.000 - 120.000 đồng/tô, mà tô bún cũng không lớn lắm.

6. Cháo Tiều cô Út 

bestie quan an ngon 11

Quán nằm khiêm tốn phía sau chợ Bàn Cờ (quận 3), có tuổi đời hơn 70 năm. Tô cháo đậm đà, đầy đặn ở đây được bán với giá 62.000 đồng - 80.000 đồng một tô, là một mức giá không hề rẻ.

Tô cháo Tiều cô Út là sự tổng hợp nhiều thành phần: cháo trắng, phèo, tim, gan, cật, thịt bằm, cá, mực, nấm rơm... Để đậm đà và tăng phần bổ dưỡng hơn, cháo còn ăn kèm với trứng gà ta, hành lá cắt khúc, gừng xắt chỉ....

bestie quan an ngon 12

Cách nấu một tô cháo cũng rất đặc biệt. Tùy theo món khách gọi mà người nấu sẽ gắp từng thành phần cho vào một tô nhỏ rồi nấu sôi cùng một ít cháo trắng, khuấy đều cho đến khi chín hẳn rồi mới cho thêm cháo vào và đổ ra tô.

7. Bánh canh chợ Hòa Bình

bestie quan an ngon 13

Gánh bánh canh nhỏ ở chợ Hòa Bình, quận 5 nổi tiếng với "huyền thoại" tô bánh canh hơn 200.000 đồng. Tuy nhiên phần ăn đó rất hiếm khi được người gọi.

Hầu hết thực khách đến đây gọi bánh canh có nửa con cua, thêm chả, giò heo… có giá từ 40.000 đến 100.000 đồng. Tuy vậy giá này cũng khá cao so với mặt bằng chung quán vỉa hè.

bestie quan an ngon 14

Quán chỉ là gánh nhỏ trong chợ, có vài cái ghế để phục vụ thực khách. Vào ngày chợ đông, bạn phải mang xe đi gửi. Chất lượng vẫn là điều khiến thực khách chấp nhận chi tiền, bởi cua ở đây thịt chắc, nước dùng có vị đậm đà.

8. Hủ tíu Liến Húa 

8 quán vỉa hè giá trên trời nhưng

Đây là một trong những thương hiệu hủ tiếu Nam Vang lâu đời và nổi tiếng nhất ở Sài Gòn. Chủ quán của Liến Húa là một người phụ nữ gốc Campuchia, là người trực tiếp chế biến nên chị đã giữ lại gần như nguyên vẹn hương vị như ở quê hương của món ăn này. 

Có lẽ vì điều đó nên hủ tiếu Nam Vang ở đây được thực khách đánh giá là ngon và đậm đà do nấu theo khẩu vị của người Hoa ở Campuchia. Mỗi tô hủ tiếu có giá khá cao, vào khoảng 80.000 đồng. 

Tuy giá thành đắt hơn so với mặt bằng chung nhưng vì hương vị thơm ngon đặc biệt và nguyên liệu được tuyển chọn kĩ lưỡng, những quán ăn này vẫn không bao giờ hết khách. Nếu là người Sài Gòn mà chưa ghé những quán ăn này thì quả thật là thiếu sót đó các bạn!

Video có thể bạn quan tâm
Scroll to top
X Đóng