05/22/2017 19:05
Trổ tài làm bánh giọt nước trong veo, thanh tao chỉ nhìn cũng thấy mê

Trổ tài làm bánh giọt nước trong veo, thanh tao chỉ nhìn cũng thấy mê

Red Velvet - Theo thethaovanhoa.vn

Nếu bị mê đắm bởi sự kì diệu của món thạch mochi trong như giọt nước thì phải xem ngay cách làm thôi, đơn giản không ngờ đấy!

Bánh nước Mizu Shingen Mochi là món bánh độc đáo của Nhật được biến tấu từ món bánh mochi truyền thống. Bánh trong veo, có hình dạng như giọt nước và tan ngay khi cho vào trong miệng, tỏa ra vị ngọt tự nhiên, mát lạnh và thơm dịu. 

bestie mochi giot nuoc 1

Nguyên liệu

bestie mochi giot nuoc 2

- 1/2 lít nước khoáng

- 12g Granulated Sugar (loại đường tinh luyện hạt rất nhỏ, mịn, được dùng để làm các loại bánh dạng bông xốp và cookies).

- 15g agar (Bột rau câu)

- Sirô đường nâu (Kokumits)

- Bột đậu nành (Kinako)

Cách làm

bestie mochi giot nuoc 3

- Đổ đường tinh luyện và bột rau câu (Agar) vào nồi và trộn chung.

bestie mochi giot nuoc 4

- Cho nước khoáng vào từ từ trong khi vẫn khuấy đều hỗn hợp trên. Lưu ý phải lập lại nhiều lần do bột agar rất khó tan.

bestie mochi giot nuoc 5

- Đun hỗn hợp trên để cho bột agar tan hoàn toàn và sau đó để nguội hẳn.

bestie mochi giot nuoc 6

- Đổ dung dịch hòa tan vào khuôn và cất vào ngăn mát chừng 3 tiếng là được.

bestie mochi giot nuoc 7

- Lấy Mizu Shingen mochi từ khuôn ra.

bestie mochi giot nuoc 8

Trang trí bằng sirô đường nâu (Kokumits) và bột đậu nành Kinako.

bestie mochi giot nuoc 9

Món bánh mochi giọt nước như tan trong miệng tạo một cảm giác "thần kì" khiến bạn muốn ăn mãi.

bestie mochi giot nuoc 10

Bạn cũng có thể cho thêm vào khuôn 1 bông hoa anh đào hay bất kì loại hoa nào ăn được để món bánh thêm phần tao nhã.

Chúc các bạn thành công với món tráng miệng đơn giản mà thú vị này của Nhật.

Video có thể bạn quan tâm
Scroll to top
X Ðóng