05/19/2017 13:53
Cách làm 2 món thạch ngon nhất mùa hè, ăn vào "sướng tê"

Cách làm 2 món thạch ngon nhất mùa hè, ăn vào "sướng tê"

Khi nhiệt độ ngoài trời lên cao, ai ai cũng muốn tìm các món ăn mát nhất để giải nhiệt cho cơ thể. Do đó, 2 món thạch dưới đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn.
Ariel - Theo thethaovanhoa.vn Ariel - Theo thethaovanhoa.vn

THẠCH DƯA HẤU

bestie cach lam rau cau 1

Nguyên liệu

- 1 quả dưa hấu (xem thêm cách chọn dưa hấu)
- 1 gói bột rau câu (có thể dùng sương sáo trắng hoặc gelatin)
- Đường, nước lọc.

Cách làm

bestie cach lam rau cau 2

- Dưa hấu rửa sạch, dùng dao sắc bổ làm đôi theo chiều dọc.

bestie cach lam rau cau 3

- Lấy thìa nạo sạch phần ruột dưa hấu để ra tô.

- Phần ruột dưa hấu nhặt bỏ hạt, cho dưa hấu vào ép lấy nước hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó lọc lấy phần nước dưa hấu qua một rây lưới có mắt nhỏ.

bestie cach lam rau cau 4

- Pha bột rau câu với lượng đường vừa đủ. Đun sôi khoảng 150 ml nước, sau đó cho bột rau câu vào khuấy cho tan hết, nấu khoảng 5 phút. Cuối cùng đổ phần nước dưa hấu vào, khuấy đều.

bestie cach lam rau cau 5

- Đổ hỗn hợp trên vào hai nửa vỏ quả dưa, tránh đổ đầy kẻo nước thạch bị sánh ra ngoài.

bestie cach lam rau cau 6

- Đặt dưa hấu vào tủ lạnh và để khoảng 4 tiếng cho thạch đông lại. Sau đó lấy ra, cắt miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa.

bestie cach lam rau cau 7

Những miếng thạch dưa hấu tươi ngon hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú lắm đấy.

THẠCH XOÀI

bestie cach lam rau cau 8

Nguyên liệu:

- 1 kg xoài chín
- 120gr đường
- 250ml nước
- 2 quả chanh
- 5gr bột rau câu

Cách làm:

bestie cach lam rau cau 9

- Xoài chín gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ.

bestie cach lam rau cau 10

- Cho xoài và đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

bestie cach lam rau cau 11

- Hòa bột rau câu với nước, sau đó đun trên bếp cho đến khi thấy nước thạch nổi những bong bóng nhỏ li ti là được.

bestie cach lam rau cau 12

- Đổ hỗn hợp xoài đã xay nhuyễn vào nước thạch, khuấy đều, đun đến khi hỗn hợp nóng lên chứ không sôi thì cho tiếp nước cốt chanh vào.

bestie cach lam rau cau 13

- Đổ ra khuôn, để nguội bớt rồi cất vào tủ lạnh đến khi thạch đông lại thì có thể lấy ra thưởng thức.

bestie cach lam rau cau 14

Vị ngọt thơm của xoài kết hợp với vị chua chua của nước cốt chanh làm cho hương vị của thạch càng thêm ngon tuyệt!

Chúc các bạn thành công với 2 cách làm thạch đơn giản mà ngon miệng này nhé!

Scroll to top
X Đóng