11/16/2015 07:46
Thực đơn giảm cân bài bản với gạo lứt muối mè

Thực đơn giảm cân bài bản với gạo lứt muối mè

Gạo lứt vốn được xem là "khắc tinh" của mỡ bụng, là một nguồn cung tinh bột dồi dào và thần kỳ, càng ăn lại càng thon thả. Tuy nhiên, ăn gạo lứt thế nào cho đúng cách để giảm cân hiệu quả cao?

Thiện Nhân

Vì sao gạo lứt giúp giảm cân?

Theo Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm, phó viện trưởng viện Dinh dưỡng quốc gia, gạo lứt có tác dụng hiệu quả với những người bệnh tiểu đường, rối loạn mỡ máu và đặc biệt là béo phì.

Axit alpha lipoic có nhiều trong tinh chất gạo lứt được gọi là chất oxy hóa chuyển hóa vì nó tham gia vào quá trình chuyển hóa hydrocarbon và chất béo. Chất này làm giảm mỡ dự trữ, giảm béo thông qua sự tăng tự nhiên lượng glutathione - một sản phẩm trung gian của insulin và liprin (hormone điều hòa trọng lượng cơ thể và mỡ dự trữ).

Do chỉ được xay bỏ vỏ trấu mà giữ lại lớp cám lụa bên ngoài nên hạt gạo lứt có màu nâu đỏ, và đặc biệt vẫn giữ được hơn 90% chất dinh dưỡng như vitamin, các nguyên tố vi lượng có trong mỗi hạt gạo và rất giàu chất xơ.

Bestie gao lut

Hàm lượng chất xơ trong gạo lứt gấp đôi so với gạo thường.

Hàm lượng chất xơ có trong gạo lứt gấp 2 lần so với gạo thường, nên cơ thể bạn sẽ tiêu hóa chậm hơn và mang lại cảm giác no lâu. Đây chính là nguyên nhân quan trọng giúp bạn không có cảm giác thèm ăn vặt. Chất xơ từ gạo lứt khi đi qua đường ruột sẽ cuốn theo những chất độc bám cặn lâu ngày và thải độc theo đường bài tiết. Đó là lí do tại sao khi ăn cơm gạo lứt, bạn có cảm giác bụng rất nhẹ nhàng, dễ chịu. Sau một thời gian thấy số đo giảm đi đáng kể.

Một tin hấp dẫn nữa là gạo lứt cũng chứa GABA (axit gamma aminobutyric), squalence, là những chất cần thiết để làm da sáng bóng, mịn màng, làm mờ những nếp nhăn, không bị thô nhám, khắc phục được những nhược điểm khi bạn giảm cân. Và như vậy, gạo lứt hoàn toàn là một thực phẩm xứng đáng khuyên dùng, vừa có tác dụng giảm cân, vừa giữ được làn da sáng đẹp không bị sạm đi do thiếu chất trong quá trình ăn kiêng.

Thực đơn giảm cân bài bản với gạo lứt muối mè

Gạo lứt giúp da bạn không bị sạm đi do thiếu chất trong quá trình ăn kiêng.

Thực đơn giảm cân với gạo lứt

Bạn có thể tham khảo thực đơn giảm cân sau đây:

- Ăn sáng: Một bát cơm gạo lứt với muối mè và một ít rau xào.

- Ăn trưa: 1-2 bát cơm gạo lứt + Rau củ thiên nhiên (nấu canh hoặc xào, luộc) + Tôm, tép hoặc cá nhỏ rang, chiên hoặc kho nhừ để có thể ăn cả xương, vỏ.

- Ăn tối: 1 bát cơm gạo lứt muối mè + Canh cà rốt, bí đỏ nấu boa-rô.

- Thức ăn tráng miệng: hoa quả theo mùa.

- Nước uống trong ngày: nước trà bancha, trà gạo lứt đều là 2 loại trà giúp thanh lọc, hỗ trợ giảm cân rất tốt.

Bestie tra bancha

Trà bancha cũng hỗ trợ giảm cân rất tốt.

Khi ăn theo thực đơn giảm cân bằng gạo lứt, bạn cần lưu ý:

- Gạo nên ngâm trước 15 phút rồi nấu bằng nồi áp suất. Nếu không có nồi áp suất thì ngâm gạo 2 giờ trước khi nấu bằng nồi cơm điện.

- Nhai thật kỹ, ít nhất 50 lần mới nuốt, nếu có thời gian nên nhai đến lần thứ 70-90.

- Gạo lứt đỏ giảm cân nhanh hơn gạo lứt trắng, lứt nổi. 

- Nếu ngán ăn cơm, bạn có thể thay đổi sang bún, mì, phở lứt, tác dụng đều tốt.

- Tuyệt đối không sử dụng các loại nước ngọt, bia, rượu, thuốc lá, chất kích thích... kể cả cà phê. Gạo lứt đang detox cho cơ thể bạn nên đừng nạp thêm "chất độc" vào lúc này. 

- Kết hợp tập yoga sẽ tốt hơn là vận động mạnh khi giảm cân bằng gạo lứt muối mè.

Bestie yoga

Nếu muốn vận động thì bạn có thể tập yoga nhẹ nhàng thay vì chọn các môn quá nặng.

Sau khi áp dụng chế độ ăn như trên, bạn có thể giảm 5-7kg/tháng. Sau khi ăn được 1-2 tháng, bạn có thể áp dụng chế độ ăn nghiêm ngặt như "gạo lứt muối mè" hoàn toàn trong 10 ngày hoặc tiến hành detox bằng nước chanh 12 ngày.

Để việc giảm cân được triệt để, sau khi có được thân hình như ý, hãy chú trọng đến việc thay đổi thói quen ăn uống cho lành mạnh hơn, tiếp tục ăn gạo lứt để duy trì vóc dáng, làn da sáng đẹp cũng là một sự lựa chọn rất thông minh! 

Theo Nhà báo & Công luận

Scroll to top
X Đóng