06/29/2015 16:13
Những món bún cá hấp dẫn ở Sài Gòn

Những món bún cá hấp dẫn ở Sài Gòn

Chả cá, cá ngừ, bún mắm, cá rô hay bún cá Hải Phòng... đều là những đặc sản vùng miền luôn hấp dẫn thực khách với màu sắc rực rỡ và hương vị đậm đà, thơm ngon.

Võ Ngọc Hà Trâm

1. Bún cá ngừ

Cá ngừ cắt khúc, nấu cùng cà chua, gia vị, dầu ăn trong khoảng 30 phút là bạn đã có ngay món bún cahấp dẫn, ngon miệng rồi.  

Những món bún cá hấp dẫn ở Sài Gòn

Ảnh: Kokotaru. 

2. Bún chả cá

Sài Gòn có ba loại bún chả cá đến từ ba tỉnh khác nhau là Nha Trang, Quy Nhơn và Đà Nẵng. Về cơ bản, ba loại này giống nhau về nguyên liệu chính là chả cá, kết hợp với bún và các loại rau ăn kèm. Điểm khác biệt nằm ở cách trang trí và hương vị món ăn. 

Những món bún cá hấp dẫn ở Sài Gòn

Ảnh: An Huỳnh

3. Bún mắm

Bún mắm là biến tấu của món mắm kho thường ăn với cơm của người Nam bộ. Nước dùng được nấu từ hai loại mắm cá. Món ăn này lại không được lòng những ai không chịu được mùi nặng.  

Những món bún cá hấp dẫn ở Sài Gòn

Ảnh: Huỳnh Hằng

4. Bún cá dầm

Bún cá dầm là món ăn bình dị của thành phố biển Nha Trang. Nguyên liệu chính của món bún này là các loại cá có kích thước lớn, ít xương như cá thu, cá cờ... Luộc chín cá, tách lấy thịt. Hầm nước luộc cá với một ít cá nhỏ tỏng khoảng một giờ, lọc xương, nêm nếm vừa miệng thành nước dùng.  

Những món bún cá hấp dẫn ở Sài Gòn

Ảnh: Linh San.  

5. Bún cá miền Tây

Bún cá miền Tây là tên gọi chung của món bún cá đến từ ba tỉnh Châu Đốc, Kiên Giang và Hà Tiên. Gọi là bún cá song món ăn này không chỉ có cá mà còn có nhiều loại hải sản (tôm, mực), thịt heo quay.  

Những món bún cá hấp dẫn ở Sài Gòn

Ảnh: An Huỳnh 

6. Bún cá Hải Phóng

Chỉ có rau, bún, cá và nước dùng chua nhẹ, bún cá Hải Phòng là món đổi bữa tuyệt vời cho ngày nắng hay những ngày chán thịt.  

Những món bún cá hấp dẫn ở Sài Gòn

Ảnh: An Huỳnh 

7. Bún cá rô đồng

Sự biến tấu của thịt cá rô đồng trong món bún cá rô đồng mang đến cho thực khách những trải nghiệm khác nhau về loại cá "lắm xương".  

Những món bún cá hấp dẫn ở Sài Gòn

Ảnh: An Huỳnh

Theo Zing

Scroll to top
X Đóng